Eventos Borbulhantes

Final de ano se aproximando e com isto, as comemorações começam a todo vapor. Já em Novembro teremos 2 eventos bacanas, focados numa bebida sensual, cheia de charme e história: O Champanhe. A Wine School do amigo RicardoBohn Gonçalves e a Grand Cru estão organizando jantares tendo a Champanhe como astro principal. Vamos a eles:

Wine School.

Como já é tradicional no mês de Novembro, A wine School realiza uma degustação de Champanhes com um cardápio especialmente harmonizado. As Champagnes servidas serão:

- Duval Leroy Fleur de Champagne Brut

- Laurent Perrier BrutDrappier

- Carte D'Or Brut

- Piper Heidsieck Brut

- Delamont Brut

- Drappier Brut Nature Zero Dosage

O cardápio será composto de:

Entrada: Salada com quiche de alho poró

Prato Principal: Risoto de Cogumelos com aromas de trufas

Sobremesa: Merengue de Morango com calda de menta

Local: Philippe Bistrô - Rua Normandia, 103 Moema - SP

Valor: R$ 170,00 (incluído jantar, champagnes, águas, café e serviço)

Data: 3ª e 4ª feira - 10 e 11 de Novembro de 2009

Horário: 20:00h

Para mais informações:

E-mail: wineschool@wineschool.com.br

Tel: (11) 3676-1781

Grand Cru.

A importadora está lançando a campanhe Gosset em seu catálogo. Esta que é a mais antiga produtora de champanhes e tem produtos maravilhosos!

O jantar será no restaurente La Mar e terá seu menu composto de:

Prato 1: Tiradito Laqueado

Champanhe: Gosset Brut Excellence.

Prato 2: Cevihe "Tifa"

Champanhe: Gosset Grand Reserve Rosé

Prato 3: Tacotaco com Polvo

Champanhe: Gosset Millesime 1999

Prato 4: Crocante de Camucamu

Champanhe: Gosset Grand Reserve Rosé

Informações com Patricia Aires - 3062-6388:

Local: Restaurante La Mar

Data: 17 de Novembro 2009

Horário: 20:00

Valor : R$ 190,00

CHEERS!!

Terra de Gigantes

Quinta-Feira passada, 29.10, tivemos mais um capítulo da confraria dos publicitários. E como tem sido em todas as outras, o nível está subindo cada vez mais. O nosso passeio por Bordeaux foi sensacional. Foi um jantar que nos fez literalmente nos sentirmos na região vinícola mais famosa do planeta. Claro que há pessoas que vão falar que é a mais famosa é Champanhe e outras que vão falar que é a Borgonha. Mas para mim, Bordeaux é a principal região vinícola do planeta!

As duplas desta vez resolveram apelar, no bom sentido. E ainda tivermos, para começar os trabalhos, uma surpresa levada pelo meu dupla, Marcio, o Íris du Gayon, um vinho que tem uma produção limitadíssima feita entre o Mouton e o Lafitte Rotshild. Uma localização de dar inveja a qualquer ser humano.

O local escolhido foi a Vinheria Percussi, e fomos servidos e muito bem tratados pelo já conhecido sommelier Jonas. Um tratamento VIP. Depois de começarmos com a surpresa levada pelo Marcio, O Íris du Gayon (Fazendo uma homenagem ao confrade Gustavo Gaion), começamos os trabalhos às cegas. Um vinho mais surpreendente que o outro. O que nos fez ter uma votação diferente, pois o nível estava muito alto. Tivemos que escolher 2 dentre os 4 vinhos, para fazerem uma final. Os vinhos com maior votação foram o 3 e 4, que até então não sabíamos quais eram. Com isto, desvendamos os 2 primeiros vinhos: Château Kirwan 2004, 88 pontos WS, levado pelo Edu e pelo Gaion. O outro foi um Clerc Milon 2003, 93 pontos WS, levado por mim e pelo Marcio.

Com isto, o meu medo se tornava cada vez mais forte: Será que o Gomez ou o Dado, que já eram bi-campeões, iam levar o Tri. Como estavam em duplas separadas, certamente um dos dois seria Tri. Então, que fosse o Gomez, um tricolor carioca gente boa e menos chato que o Dado, corinthiano sofredor e que certamente iria me encher muito mais o saco. Até porque ele faz parte da nossa outra confraria, então eu teria que aturar a encheção por mais tempo. Como a Lei de Murphy impera nestas horas, ao desvendar o ganhador, o vinho número 4, vi que eu estava perdido. Sim, o Dado levou o Tri, formando dupla com o Herbert, que pelo menos é são-paulino. Mas a encheção de saco, que ainda persiste, valeu a pena. Fred e Gomez, os vice-campeões emplacaram um Chateau Lascombes 2003, 91 WS que estava maravilhoso. E o vinho que foi quase unânime da dupla vencedora, foi nada menos que um Chateau Pavie 2003, 96 pontos WS. Um legítimo Bordeaux, maravilhoso, perfeito. E arrisco-me a dizer que foi o melhor vinho que tomamos até hoje na confraria.

Com isto, encerramos mais uma etapa, a penúltima do ano. A última, porém, promete ser, além de diferente, muito empolgante. Teremos a presença das mulheres de todos os confrades e assim sendo, começaremos, para comemorar o ano, com Champanhes e depois iremos para um belíssimo desfile de Brunellos. O problema é não sobrar ninguém pra contar estória depois...

CHEERS!!

Catálogos e News das Importadoras - Novembro/09

Recebi recentem,ente uma “revista” da World Wine bem interessanten e que foge do padrão das malas diretas que as importadoras costumam enviar. A revista, chamada “World Wine Desgusta”, é uma edição especial aos vinhos franceses.

Ela começa falando da histórica safra de 2005, explicando os motivos pela quais ela é considerada uma safra extremamente especial (e cara!). Fala por exemplo que em Bordeaux, tivemos 8 vinhos que mereceram 100 pontos da Wine Spectator.

Traz uma outra seção com harmonizações de alguns vinhos franceses do catálogo deles, feitas por importantes chefs, como Benny Novak (ICI Bistrô), Laurent Hervé (EAU – Hyatt), Olivier Anquier e Sabastian Cassi (Le Buteque). Além disto, traz uma entrevista com François Perrin, proprietário do Chateau de Beaucastel e Dominique Laurent, um dos negociants mais famosos do mundo, que tem suas raízes na Borgonha.

Além disto, é claro, tem alguns vinhos especiais em oferta, afinal, o catálogo é de uma importadora, né? Mas de todos os que eu tenho recebido, certamente este foi o catálogo mais equilibrado entre conteúdo e ofertas.

Se todos fossem assim, seria bem melhor...

CHEERS!!

Novidades da Viu Manent

A competente vinícola chilena Viu Manent, sobre a qual já falei algumas vezes aqui no blog, prepara algumas surpresas para o enófilos. A primeira delas é o lançamento do Pinot Noir da linha Secreto, a linha básica da vinícola, mas nem por isto de qualidade inferior. Pelo contrário: Muitas vinícolas investem pouco em seus vinhos básicos, resultando em vinhos demasiadamente simples e sem expressão. Os Secretos são vinhos muito agradáveis (Já tomei o Syrah e o Carmenère) e bem estruturados. Agora, o Pinot Noir vem para dar um pouco mais de delicadeza à esta linha, que tem rótulos bem diferentes e interessantes.

A outra novidade fica por conta de um movimento que muitas vinícolas argentinas e chilenas estão fazendo. Já que a Viu Manent é conhecida por fazer o melhor Malbec do Chile, nada mais justo que atravessar a cordilheira e se aventurar em terras argentinas. Si, eles estão fazendo seu primeiro vinho argentino, com uma casta que conhecem muito bem. E o resultado deste projeto chama-se VIBO, um Malbec que promete deixar muitos concorrentes pra trás.

E quem sabe não resolvem fazer na Argentina o que fizeram no Chile? Vai que eles resolvem fazer o melhor Carmenère argentino??? Vamos esperar e conferir.

CHEERS!!

Preparem a taça! E o bolso...

Ontem tivemos mais um encontro da confraria dos publicitários e o tema foi a lendária e maravilhosa região de Boredaux. Mas ainda não é sobre este evento que falarei. Não ainda, pois preciso sentar e escrever com calma sobre este que foi o melhor evento até agora. Mas o assunto tem a ver com esta que é uma das principais regiões vinícolas do planeta.

Como já foi divulgado pela imprensa, a previsão para a safra de 2009 em Bordeaux era a melhor possível. E a confirmação veio após as provas de amostras que a Union des Grans Crus de Bordeaux - entidade que reúne os principais produtores da região. As condições climáticas foram excepcionais, incluindo os bons períodos de seca durante as fases mais importantes de maturação e colheita das uvas.

O que nos resta agora é ver como chegarão estes vinhos para nós. Não pela qualidade, pois temos certeza que virão vinhos memoráveis. Mas o que precisamos ver é o preço que estes vinhos chegarão ao mercado. Se pensarmos num passado nada distante, a safra de 2005 desta região foi tida como uma das melhores dos últimos tempos e os preços das garrafas foram proibitivos, mesmo quando vendidos en premier, ação que algumas importadoras fazem com clientes especiais. Pelo histórico, 2009 tem tudo para ser outro exemplo de vinhos exorbitantes. Mas só teremos a certeza quando eles realmente estiverem para chegar...

Enquanto isto, vamos bebendo o que temos na adega, não é?

CHEERS!!

Vinho e Saúde nos dentes.

A velha discussão e preocupação sobre o efeito do vinho no esmalte dos dentes acaba de ganhar uma comprovação científica vinda de uma pesquisadora alemã. Só que o papo é outro. Parece que o vinho branco é mais agressivo ao dente que o tinto!

Uma substância ácida presente no vinho branco corrói o esmalte dos dentes de forma muito mais agressiva do que na versão tinto, de acordo com o estudo. E não é a origem ou a quantidade de álcool que determinam o tamanho do dano, mas sim, o PH do produto e o tempo de contato do vinho com o dente.

Um teste feito em laboratório, mergulhou o dente de uma pessoa adulta em um copo de vinho branco. Um dia depois, verificou-se que ele teve perda significativa de cálcio e fósforo.

Mas, agora temos a boa notíca! Um dos hábitos mais comuns, que é harmonizar o vinho com um pedaço de queijo ajuda a diminuir esta agresão. De acordo com a pesquisadora alemã, Brita Willershausen, autora da pesquisa, a mistura dos dois ingredientes pode anular o efeito nocivo do vinho branco nos dentes, devido ao cálcio presente no queijo – exatamente a substância corroída pela bebida.

“A tradição de desfrutar diferentes queijos em combinação com o vinho, pode ter um efeito benéfico na prevenção da erosão dental, desde que estes queijos contenham uma concentração elevada de cálcio”, destacou.

Não que isto vá nos fazer beber menos vinho, principalmente os brancos. Mas é sempre bom saber, não?

CHEERS!!

Vinho da Semana - Flor D´Englora 2006

**Flor D´Englora 2006**
Produtor: Cellers Baronia del Montsant

Origem: Montsant, Catalunha (Espanha)
Uvas: Grenache, Cariñan, Syrah e Merlot
Safra: 2006
Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 52,00

Este vinho anda fazendo um verdadeiro barulho desde a sua recente chegada ao Brasil. A explicação é simples: Um vinho espanhol, de R$ 52,00 que levou nada menos que 92 pontos de Robert Parker. Obviamente a curiosidade dos enófilos foi instigada e muita gente tem experimentado este vinho. Há uns 2 anos atrás eu experimentei o também espanhol Panaroz Jumilla, também da Grand Cru e que havia levado altos 90 pontos de Parker e me decepcionei com o vinho. Logo, queria tirar a prova deste novo espanhol bem pontuado. Não vou dizer que é um vinho dos Deuses, que é surpreendente, pois não podemos esperar, por este valor, um vinho com a mesma qualidade de outros vinhos que levaram 92 pontos, como o italiano Solengo 2005 (R$ 298,00), ou o também italiano Barbaresco Galina (R$ 490,00), que são 2 vinhos que sou fã. Mas verão que é um ótimo vinho por este valor. Um vinho jovem, leve, que passou por inox e não por carvalho e por isto expressa muita fruta. Um vinho bem agradável e até para ser servido um pouco mais fresco que os tintos comuns. Vale a pena o investimento, principalmente se quiser impressionar os convidados falando sobre sua pontuação... Um bom achado!

CHEERS!!

Os Premiados do Gambero Rosso

Já que estamos falando de Itália nos posts sobre a Geografia do Vinho, nada mais justo que citar que acaba de sair a aguardada premiação dos vinhos italianos pelo Guia Gambero Rosso. Com classificações de 1, 2 ou 3 bicchieri (taças em italiano), neste ano foram premiados 391 vinhos.

A região que mais emplacou a premiação máxima, “3 bicchieri” foi o Piemonte, com 84 vinhos. Logo depois vem a Toscana, próximo tema do nosso post sobre a Geografia do Vinho, com 60 vinhos. Depois seguem o Veneto com 34, Friuli com 31 e Alto Adige com 24. Compeltam a lista das 10 principais regiões melhores pontuadas, a Sicilia e a Lombardia com 18, a Campania com 16, o Marche com 15 e a Emilia-Romagna com 14.

Os prêmios de destaque saíram para:
Vinícola do Ano - Bruno Giacosa
Vinícola Revelação – Gallegati
Enólogo do Ano - Roberto Ferrarini
Melhor Espumante - Trento Altemasi Graal Riserva 2002, Cavit
Melhor Vinho Branco - Fiano di Avellino 2008, Colli di Lapio
Melhor Vinho Tinto - Gattinara Osso San Grato 2005, Antoniolo
Melhor Vinho Doce - Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 1999 Conte Barattieri.

Acho que o número de “3 Bicchieri” mostra a importância de cada região italiana, enologicamente falando. Piemonte, Toscana e Veneto são, sem dúvida nenhuma, as principais regiões da velha bota. Mas há regiões emergentes e importantes que ainda não tem muito destaque, mas que que estão crescendo, como Abruzzo e Umbria, que emplacaram 13 e 9 vinhos na classificação máxima.

Mas detalhes, inclusive com um víedeo e todos os vinhos premiados, acessem http://www.gamberorosso.it/article?product=1768&id=233722

CHEERS!!

Vinho da Semana: Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2002

**Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2002**

Produtor: Quinta de Pancas

Origem: Alenquer (Portugal)

Uvas: Cabernet Sauvignon

Safra: 2002

Importadora: Vinci
Preço Aproximado: R$ 36,00

Um belo achado da Vinci por este valor. Um vinho que já tem 7 anos de idade e que é bem equilibrado, sem ser muito alcoólico, com uma madeira bem sutil. Um vinho que levou 88 pontos da WS na safra de 1999 e que mostra que o produtor é capaz de produzir bons vinhos.

CHEERS!!

Um Vinho Caridoso.

Segundo o site da revista inglesa Decanter, O Twitter lançou um "vinho beneficente" em parceria com o produtor Crushpad.

Segundo os fundadores do micro-blog, esta é a primeira “inovação social" deles e que virão outras. As vendas dos vinhos vão ajudar o "Room to Read", uma associação que ajuda crianças a serem educadas no mundo todo tornando-as pessoas melhores, para um mundo melhor.

Engarrafado sob o vinho nome de "Fledgling", o vinho ganhou também tem uma página do twitter e um site (http://www.fledglingwine.com/) onde os seguidores podem acompanhar a produção e o desenvolvimento dos vinhos.

Cada caixa vendida equivalerá a mais ou menos 60 livros para ensino das línguas locais às crianças espalhadas pelo mundo.

Segundo Stephen Bolger da Crushpad, "Seja feliz. Faça o vinho. Faça o bem"

Os 2 vinhos produzidos serão um Pinot Noir e outro Chardonnay.

Parece uma ação legal e que pode servir de exemplo para outras pessoas e produtores espalhados pelo mundo, e por que não, no Brasil?

CHEERS!!

Geografia do Vinho: Itália - Vêneto

Terminando o norte da Itália, temos a região do Vêneto, que fica na parte Noroeste do país e compreende cidades importantes e conhecidas como Verona e Veneza e chega a fazer fronteira com a Áustria. uma curiosidade a ser destacada é que foi desta região que vieram muitos imigrantes italianos que hoje produzem vinhos no Rio Grande do Sul.

É desta região que vem famosos vinhos como o Soave (Branco), Bardolino e principalmente o Valpolicella (Amarone e Recioto)e o Prosecco.

O Valpolicella é um tinto seco e leve elaborado com uvas não tão conhecidas por nós, como Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. É um dos vinhos italianos mais exportados. Dentro dos Valpolicellas, há algumas 2 divisões:

- Amarone: É sem dúvida, o maior nome da região e que goza de maior prestígio. É um vinho bem encorpado e aromático, com um mínimo de 14% de alcool, chegando a casos de 16%. O processo de produção deste vinho é diferente dos tradicionais. Os melhores cachos são colhidos e as uvas são colocadas para secar em esteiras durante cerca de três meses. As uvas se desidratam e concentram e algumas sofrem a ação do fungo Botrytis cinerea, como as uvas dos franceses Sauternes. Depois disto, acontecem as fermentações e eles são armazenados nas adegas por 2 anos antes de serem vendidos.

- Recioto: É um vinho cujo processo de produção é praticamente igual ao do Amarone, mas em determinado momento, a fermentação é interrompida e o nível de açúcar no mosto acaba ficando bem concentrado. Logo, percebemos que é um vinho doce, mas bem encorpado como o Amarone.

O Bardolino também é um vinho leve, produzido com as mesma uvas do Valpolicella, mais a uva Negrara, mas que deve ser bebido bem jovem e refrescado.

O Prosecco é um vinho espumante, muito apreciado e difundido no Brasil, mas que perde para o Asti em termos de consumo no país da bota. O curioso aqui é que Prosecco é uma uva, uma denomiação e uma região!

E por último temo o branco Soave, feito com as uvas Trebbiano di Soave e Garganega. É um vinho seco e aromático e tem 3 classificações: Soave Classico, Soave Classico Superiore e o Soave Recioto.

Sobre a região, ela é a maior exportadora de vinhos da Itália e tem hoje a Vinitaly, uma das principais feiras de vinho da Europa. E muito do potencial vinícola desta região tem a ver com a importancia da cidade de Veneza na antiguidade, pois era uma cidade muito importante por sua localização, ao lado do Mar Adriático e também da Austria.

Próxima parada: A maravilhosa e glamurosa Toscana!

CHEERS!!

Mudanças Climáticas e os Vinhos Australianos

Li no site da Revista Adega, que algumas vinícolas australianas estão plantando variedades alternativas, por causa das maudnaças climáticas, com o intuito de buscar cariedades mais resistentes a altas temperaturas, a geadas e a novos tipos de pestes.

Elas estão também procurando novas áreas para plantio de uvas para diversificar as produções e ter variedades que se adaptem a diferentes locais, climas e solos. Só que o clima no país dos cangurus pode trazer riscos a estas produções, já que a Austrália tem regiões de acentuados picos de calor e de frio, com com geadas severas que castigam as plantações. Então, é preciso muito cuidado e cautela ao escolher uma região e fazer todo o investimento, para não se perder dinheiro.

Vamos ver se os resultados serão satisfatórios. Se forem, talvez esta seja uma prática que os países produtores possam começar a adotar e fazerem testes de viabilidade, pois do jeito que a coisa anda, cada ano que passar, teremos mais dificuldade nas produções de vinho e também de outros produtos, claro.

CHEERS!!

Catálogos e News das Importadoras - Outubro/09

Recebi esta semana o jornalzinho da Expand e um catálogo de lançamentos e descobertas da Vinci. Vamos lá:

Expand
Nesta edição eles dão destaque especial ao norte da Itália com vinhos de produtores como Braida, Foradori, La Montecchia e Renato Ratti. Destes o mais conhecido é o Foradori, que faz o delicioso Granato 2004 (R$ 298,00), que levou os 3 bicchieri do renomado Guia Gambero Rosso. O meu destaque para os outros vinhos vai para o Brico Del´Uccellone 2005, com um rótulo bem bacana e já me disseram que o vinho é muito bom. Custa R$ 348,00. No restante desta edição, temos a seção de vinhos abaixo e acima de R$ 100,00 e uma seção de vinhos espanhóis que merece destacar o vinho Roda Reserva 2004 (R$ 168,00) e seus outros vinhos, muito bem feitos e reconhecidos.

Vinci
É um catálogo extenso, como que eles chamam de lançamentos e descobertas. Os grandes lançamentos ficam por conta da Tenuta Fontodi, uma vinícola italiana que fica na região do Chianti Clássico – Toscana - e que fazem excelentes vinhos, com destaque para o supertoscano Flaccianello Della Pieve 2005. Há também lançamentos da vinícola Terra Andina, o Suyai 2007 e o Kaiken Rosé 2008. sobre o resto do catálogo, são muitos vinhos, mas vale dar uma olhada nos que estão marcados com dólar a 1,49!


CHEERS!!

Leilão Histórico!

Recebi esta dica de matéria do sempre colaborativo amigo Marcio Bochecha! E confesso que fiquei com uma certa vontade de estar lá neste leilão só para ver a cara dos felizardos que arrematarem as garrafas! Claro que se pudesse comprar, seria ótimo também, mas queria conhecer as figuras que vão beber vinhos sensacionais!!! Eis a matéria do Blog do Paladar:

"O luxuoso restaurante La Tour d'Argent, em Paris, anunciou um leilão em 7 e 8 de dezembro que promete deixar enófilos e amantes dos destilados em estado de graça. De sua adega babilônica de 450 mil garrafas, empilhadas do teto ao chão de seu subsolo, 18 mil rótulos serão colocados à venda pela casa de leilões Piasa.

Entre os achados, quatro garrafas de conhaque Armagnac Vieux, de 1875, cobertas por uma espessa camada de fungo negro e encontradas por acaso pelo sommelier David Ridgway. O preço de cada uma começa em 400 euros.Além delas, três rótulos de Clos du Griffier, conhaque produzido em 1788 (antes da Revolução Francesa!).

A casa pretende rejuvenescer sua carta de vinhos, e por isso está se desfazendo de alguns dos mais antigos. Mas o prazer de conhecer os recônditos da adega ainda traz emoções: munidos de mantas de pele de carneiro, os visitantes podem apreciar um dos maiores acervos de vinhos e destilados do mundo, percorrendo as cavernas subterrâneas e encontrar assim, a qualquer momento, uma garrafa de Château Lafite Rothschild nas melhores safras do século passado, ou Château Margaux. Ou Cheval Blanc. Estão todos à venda no leilão, que tem primeiro lance no valor de € 10 (o catálogo completo poderá ser consultado 15 dias antes da abertura do leilão).

Comandado pela família Terrail e criado em 1582, o restaurante renovou sua cozinha recentemente - talvez saudoso das duas estrelas Michelin perdidas ao longo dos anos - e ampliou a sala de refeições, criando um sexto andar, de onde se vê Paris em todo esplendor.

Sem dúvida, este CHEERS será especial no dia...

Vinho da Semana: Viu Manent Reserva Malbec 2008

**Viu Manent Reserva Malbec 2008**
Produtor: Viu Manent
Origem: Valle del Colchagua (Chile)
Uvas: Malbec
Safra: 2008
Importadora: Hannover

Preço Aproximado: R$ 80,00.

Este vinho me foi dado pelos amigos chilenos Luigi e Patricia, que vieram passar 4 dias em SP na semana passada. Já conhecia a vinícola, pois visitei quando fui ao Chile e dese então nunca mais havia tomado seus vinhos. Mas sua fama de produzir bons malbecs na terra do carmenère já é bem conhecida. Aliás, eles são reconhecidamente os produtores que mais sabem mexer com esta uva no Chile vários críticos já disseram isto. Este vinho tem uma fruta intensa, um doce na boca diferente dos malbecs argentinos. Ele parece mais delicado e agradável que muitos malbecs argentinos que já tomei. Ainda está novo e o alcool está bem presente, mas vale muito a pena experimentar!

CHEERS!!

Promoção de um Bom Chianti!

O amigo Ricardo Bohn Gonçalves, da Wine School, geralmente tem algumas "bocadas" que valem a pena serem divulgadas. Desta vez ele está com uma promoção do vinho italiano Chianti Coli Sinesi 'Tosca' DOCG 2006 da Azienda Valdipiatta.

É um vinho com 90% de uva Sangiovese e produzido na região de Montepulciano. Um Chianti muito bem feito e agradável. Com este custo então, melhor ainda! Eu, inclusive, já falei dele aqui no blog aqui .
O preço da garrafa é R$ 59,00 mas na compra de cada 2 garrafas você ganha mais uma, ou seja, 3 garrafas por R$ 118,00

Quem tiver interesse você pode pedir por email wineschool@wineschool.com.br ou pelo telefone (11) 3676-1781.

Vale a pena!

Quem quiser mais informações, acesse http://www.valdipiatta.it/eng/pag/prodotti_doc_tosca.htm

CHEERS!!

Mais Premios Para os Brasileiros.

Sete vinhos brasileiros ganharam medalhas no Anuga Wine Special 2009, o concurso de vinhos oficial da Feira Internacional de Alimentos da Alemanha (Anuga), que acontece desde sábado (10) até quarta-feira (14), em Colônia, na Alemanha. O evento teve a participação de 270 vinhos de 12 países. Destes, 80 receberam medalhas de ouro (8), prata (20) e bronze (52).

Quatro vinícolas brasileiras – Boscato, Casa Valduga, Miolo e Salton – enviaram, através de seus importadores na Alemanha, oito vinhos para a avaliação às cegas do master of wine alemão Markus Del Monego e sua equipe de 12 sommeliers. Ele mesmo entregou os certificados às vinícolas premiadas na última terça-feira, 13. Segeuma abaixo os premiados nacionais:

.:. Medalha de Prata:

Lote 43 2004 - Miolo

Gran Boscato Merlot 2005 - Vinícola Boscato.

.:. Medalha de Bronze:

Casa Valduga Cabernet Franc 2005 - Casa Valduga

Fortaleza do Seival Tannat 2006 - Miolo

Volpi Cabernet Sauvignon 2007 - Salton

Talento 2005 - Salton
Rio das Antas “Salton Flowers” - Salton

Confesso que alguns deles eu nunca tomei, mas acho que vale a pena experimentar, para continuar o processo de maior conhecimento dos nossos vinhos...

CHEERS!!

Harmononização Computadorizada

Li esta notícia hoje na Revista Adega e pensei "cá com meus botões": Até faz sentido um programa destes, mas com isto, vai por água abaixo todo o discurso de que a harmonização deve seguir sim alguns conceitos básicos, mas eu sempre sigo a regra de que depende da ocasião, da pessoa, do que será bebido antes e depois e é claro, também dos pratos que serão consumidos. Não conheço o programa, mas espero que ele não venha com regras feitas como "Peixe com vinho branco"; "Carne com Malbec' e por aí vai...!

Precisamos lembrar que a harmonização não é uma ciência exata, mas é claro que se vier para ajudar, é sempre bem vindo!

A matéria diz que após oito meses de elaboração, um novo programa de computador que utiliza tecnologia de ponta foi lançado para responder a pergunta de que vinho servir com determinada refeição.

O diretor da empresa Epicurious, que criou o programa, acredita que isso vai ser de enorme ajuda para as pessoas. As recomendações têm base em alogaritimos que juntam informações como perfis de sabores, ingredientes e técnicas de preparação.

Apesar de o programa ajudar na escolha do vinho, ele não é uma garantia de sucesso, afinal, combinar o vinho com a comida depende de cada pessoa, e de cada situação, como eu disse acima.

Um ponto que merece ser citado é que este programa pode levar os consumidores a provar produtos que provavelmente não experimentariam. E pode descobrir novas combinações, até então, impensáveis.

Vamos ver que "barulho" realmente este programa vai fazer e se alguém tiver mais informações, por favor manifestem-se!!

CHEERS!!

Geografia do Vinho: Itália - Ligúria e Lombardia

Depois de falarmos do Piemonte, tomaremos neste mesmo post, 2 direções distintas: Ao sul do piemonte falaremos da linda região da Liguria. E a leste da região piemontesa, vamos à Lombardia. Como são regiões vinícolas menores, vamos falar sobre elas num mesmo post.

LIGURIA
Uma região maravilhosa, marcada pelas íngremes encostas dos alpes que terminam no mar mediterraneo e conta com uma arquitetura de cinema, com casinhas coloridas que beiram a costa. É a região aonde muitos italianos e europeus frequentam no verão. Cidades como Portofino e Santa Margherita abrigam iates e barcos de celebridades e altos empresários. Mas a região não conta apenas com esta fama. Os vinhos lá prodzidos não são tão famosos quanto os toscanos e piemonteses, mas há exemplares maravilhosos.
As uvas mais plantadas e conhecidas por lá são a Vermentino (ou Pigato) e a Malvasia. Há outras como as brancas Albarola, Bosco e Buzzeto que são quase desconhecidas.

O vinho Cinque Terre é o branco de maior expressão e comumente servido com os típicos pratos da região: Peixes e Frutos do Mar. Um vinho fresco, leve e mineral, que combina bem com o clima quente da região.

O outro vinho conhecido por lá é o tinto Rossese, que pode ser um Rossese Di Dolceacqua, mais perto da França ou Rossese di Albenga, na região de Genova. É um vinho leve também, com muita fruta e para ser bebido jovem, pois não passa por amadurecimento. E é esta a sua principal carcterísitca, pois permite que ele expresse bem a fruta seja um vinho leve e jovem.

LOMBARDIA
Voltando ao piemonte, tomamos a direção da importante e industrializada cidade de Milão. É a região da Lombardia, aonde a principal atividade é a industrial e não o vinho. Mas é nesta região que se produzem excelentes espumantes italianos e que já foi assunto aqui no blog (aqui): Os Franciacota. Esta região é uma DOCG aonde os vinhos elaborados são feitos com o mesmos tipos de uva que o champagne, Chardonnay e Pinot Noir, que estão bem adaptadas ao clima local. Além disto, é também utilizado o método champenoise de produção. A história de produção deste vinho na região começou em 1970, com a família Berlucchi, que tinha uma fazenda ao sul do maravilhoso lago de Iseo e resolveram imitar o champanhe, já que plantavam Pinot Noir e Chardonnay.

Há também outros vinhos produzidos na região, principalmente pelo mais importante produtor de lá, a Ca´del Bosco. Estes vinhos, que podem ser brancos e tintos são denominados como Terre di Franciacorta.

No próximo post iremos mais ao Leste ainda, para a região Nordeste, falando de Trentino-Alto Adige e Friuli-Veneza.

CHEERS!!

Vinho da Semana - Viña Alberdi Reserva 2001

**Viña Alberdi Reserva 2001**

Produtor: La Rioja Alta

Origem: Rioja (Espanha)

Uvas: Tempranillo

Safra: 2001

Importadora: Zahil

Preço Aproximado: A garrafa custa R$ 110,00, mas a importadora está com uma promoção atualmente que comprando 2 garrafas, você leva mais uma. Ou seja, cada garrafa acaba saindo por R$ 76,30.

Um vinho que já havia ouvido falar pelo Dado Lancelotti, mas que acabei comprando nesta promoção que a importadora está fazendo. Um vinhaço! E olha que ele é o vinho mais acessível dos 3 vinhos do grupo Rioja Alta. Um vinho extremamente agradável, redondo, com um nariz fantástico e uma boca deliciosa. E RP deu 90 pontos pra este vinho Vale muito a pena aproveitar a promoção que deve estar no fim.

CHEERS!!

Novidade à vista! Wine Week em SP!

Notícia interessante para nós amantes do vinho! Mas precisa ser sem preconceitos e ir para beber "de peito aberto" os vinhos nacionais! É mais um movimento de valorização dos nossos vinhos! Mas não pode parar por aí... precisamos de mais ações e de preços mais justos!!

Nos moldes da Restaurant Week, São Paulo vai ter a Wine Week. A idéia é estimular o consumo de vinho brasileiro a preços promocionais. A 'semana' (de 14 dias) vai de 19 de outubro a 1 de novembro. Entre os restaurantes já confirmados estão os da rede Rubaiyat, o La Casserole, a Vinheria Percussi e o Killa. Durante o evento, alguns vinhos nacionais vão ser vendidos com preços menores que os do cardápio regular dos restaurantes e mais R$1,00 de cada garrafa para ser doado à AACD.Os vinhos que serão vendidos a preços promocionais são os seguintes:

Prosseco Valduga, Chardonnay Cordilheira de Santana, Nubio Sanjo Sauvignon Blanc, Cuvée Giuseppe Miolo, Merlot Gran Reserva Boscato, Merlot Reserva Terragnolo, Merlot Reserva Pizzato, Salton Volpi Gewurztraminer, Syrah Vinha Maria e o Cabernet Sauvignon Gran Reserva Marson.

Vamos prestigiar e quem sabe mais pra frente não lançam o Wine Week também com vinhos de outros países?

CHEERS!!

Qual é a Solução?

Tinha lido a Veja São Paulo desta semana no domingo quando chegou em casa, mas ontem, folheando novamente, percebi que havia passado batido por uma reportagem interessante sobre “A Dança dos Rótulos”. Esta matéria fala sobre uma realidade latente que as importadoras andam vivendo e costumam viver ao longo de suas existências. A troca de importadoras exclusivas por parte de alguns produtores.

A matéria cita o exemplo da Expand, que perdeu a exclusividade de um dos seus produtores principais, que era a Viña Concha y Toro. Este produtor resolveu criar uma subsidiária chamada VTC (Vinícola Concha y Toro Brasil) para distribuir o ícone Don Melchor, o bom Trio e os populares Reservado e Sunrise. Restou à importadora de Octavio Piva as marcas Cono Sur, Palo Alto e Winemaker´s Lot. Além deste gigante chileno, eles perderam também a Família Zuccardi para a importadora Ravin e o Prosecco Rústico Nino Franco. Mas a Expand não é a única. A Terroir por exemplo vem dando um show de perder exclusividades. Alguns exemplos são o famoso Château de Beaucastel, os vinhos da italiana Frescobaldi, os gigantes chilenos Errazuriz e o francês Domaine Perrin e La Vielle Ferme, que também pertencem à mesma família que faz o Château de Beaucastel. E há outros casos de dança de rótulos entre outras importadoras também!

Mas o intuito do post não é transcrever a matéria, mas dar a minha opinião e experiência neste assunto.

É claro que os produtores, ao serem procurados ou procurarem uma importadora, vão levar em consideração vários aspectos, como saúde financeira da importadora, idoneidade, conhecimento e participação no mercado, distribuição e preço. Só por aí já podemos ter uma idéia de que qualquer falha em um destes aspectos pode ser crucial para o negócio acontecer.

Acontece que quando os produtores fecham um negócio com as importadoras, eles esperam que seus representantes ofereçam a seus clientes vinhos a preços atrativos, para que estes possam comprar mais. E esperam também que eles façam ações de marketing para ajudar as vendas. Imaginem só um produtor de renome que vem ao Brasil ver seus como andam seus vinhos e vêem que não estão cuidando bem deles? Ou que um vinho custa ao consumidor, em seu país de origem US$ 10 e que aqui eles são revendidos a US$ 50... É um choque, concordam? Mesmo sabendo de todos os impostos, um vinho não pode chegar a valer 5 vezes mais! E aí ele vai conversar com um outro importador e este fala para ele que se ele der exclusividade, vai vender a R$ 30 e conseqüentemente vai vender muito mais! Claro que a tendência é ele migrar de importadora, né?!

Pois isto é um exemplo do que acontece e existem também outros fatores, mas não vou me alongar aqui. O fato é que eu puder presenciar isto e sentir como os produtores ficam abismados com os nossos preços. Quando estive na Itália visitando algumas vinícolas, levei comigo os catálogos de algumas importadoras, para que eu pudesse fazer consultas e comprar vinhos que valessem a pena. E em uma destas visitas, o cara que estava me acompanhando me pediu para ver o catálogo e ficou sem palavras ao ver os preços. Pegou e tirou uma cópia da página onde estavam seus vinhos e guardou com ele.

Estas coisas acontecem muito neste mercado e vão continuar acontecendo. Mas fica aqui o recado para as importadoras que se sentem agredidas ao perder uma exclusividade: coloquem preços justos, pois certamente as vendas vão aumentar e os produtores vão pensar 2 vezes antes de mudar de importadora. Pelo menos no quesito preço...


CHEERS!!

Os Melhores Sul-Americanos. Mas sem os Uruguaios...

No jornal Valor Economico de ontem há uma interessante matéria sobre o fechamento do Guia Descorchados Amércia do Sul 2010. Vale aqui uma primeira explicação: Este guia é uma evolução do tradicional guia chileno que existe há 12 anos, e reúne os melhores vinhos chilenos, argentinos e brasileiros. E minha primeira crítica vem exatamente neste ponto: Onde estão os vinhos uruguaios, com Tannats excelentes? Eles citam na matéria que estão pensando em incluir nas próximas edições, mas já estão atrasados, não?

Mas vamos em frente. O guia é elaborado por Patrício Tapia e Héctor Riquelme, críticos chilenos reconhecidos em seus países, Fabrício Portelli, também crítico reconhecido no país hermano e Jorge Lucki, que ficou responsável pela triagem dos nossos vinhos nacionais que entraram nas fases finais de avaliação.

O destaque positivo vai para 4 vinhos nacionais que entraram na lista dos 50 melhores: O Sauvignon Blanc 2009 da Vila Francioni, que prova mais uma vez a vocação da região catarinense de São Joaquim para produzir bons vinhos brancos; o Storia Merlot 2005, da Casa Valduga, que mostra que esta uva é realmente a principal uva tinta do nosso país; o Salton Talento 2005, um Cabernet Sauvignon já conhecido do público e uma grande sucesso desta vinícola e por último o RAR 2005, também um ótimo Cabernet Sauvignon, só que feito pelo Miolo Wine Group em parceria com o empresário Raul Anselmo Random.

Mas o destaque negativo vai para a expectativa frustrada de emplacar nossos espumantes, premiados e reconhecidos internacionalmente e nosso principal produto hoje. Não foi selecionado nenhum espumante nosso, o que não quer dizer que são ruins ou que caíram de qualidade. Quer dizer que mesmo já tendo bons produtos, tendo um crescimento de vendas de 20% de janeiro a julho deste ano, os produtores precisam abrir os olhos para não deixarem a quantidade ganhar da qualidade. Isto é, procurando um aumento no volume de vendas, nossos produtores podem ter errado a mão e diminuído a qualidade dos nossos espumantes. Então, olhos abertos gente!

Por último, seguem os 5 primeiros colocados do Guia. Caso queiram ver a lista completa dos 50 melhores, a matéria está no Valor Econômico de hoje, na página D8.

1. DV Catena Vineyard Designated Nicasia Vineyard – Malbec - 2003 (Catena Zapata)
2. La Reserva de Caliboro - Cab. Sauv. / Cab. Fr. / Merlot - 2006 (Viña Erasmo)
3. Reserva Especial Maycas Del Limarí - Syrah 2007 (Maycas Del Limarí)
4. Ribera Del Lago - Cab. Sauv / Merlot - 2007 (Ribera Del Lago)Nicolas Catena Zapata - Malbec - 2006 (Catena Zapata)

5. Nicolas Catena Zapata - Malbec - 2006 (Catena Zapata)

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Miolo Confirma Compra da Almadén

Conforme antecipamos ontem, abaixo, foi confirmada a compra da vinícola Almadén pelo Miolo Wine Group. Agora que é realidade, vamos torcer para que nós, consumidores, sejamos diretamente afetados, positivamente por este negócio! Se isto acontecer, os enófilos agradecerão!

Segue parte do release distribuído à imprensa hoje cedo. Na foto (crédito ao Fabiano Mazzotti) ao lado, da esquerda pra direita, os empresários João Benedetti, Darcy Miolo, Raul Anselmo Randon celebram contrato com Bryan Fry, presidente da Pernod Ricard Brasil.

" Sempre atenta a novas oportunidades que possam aumentar a sua performance no País e ao redor de todo o mundo, a Pernod Ricard – multinacional co-líder mundial em destilados e vinhos – anuncia, hoje (06.10), que acaba de assinar o contrato de venda da sua marca Almadén para as Vinícolas Miolo e Lovara e o empresário gaúcho Raul Anselmo Randon, que integram a Miolo Wine Group – uma das empresas mais importantes do segmento de vinhos no mercado nacional.

A negociação prevê, além da comercialização dos direitos da marca, o vinhedo e a unidade fabril, ambos localizados em Santana do Livramento (RS). O processo deverá ser totalmente concluído até o final de dezembro deste ano, quando oficialmente a Miolo Wine Group passa a ter o controle sobre os direitos da marca, produção, engarrafamento e distribuição dos produtos, incluindo ainda o gerenciamento da fábrica e vinhedo.

“Com essa transação, temos a certeza de que a Miolo Wine Group dará continuidade ao trabalho que vem sendo feito e incrementará os investimentos para elevar o patamar de excelência de Almadén no mercado brasileiro de uma forma estratégica. O fato de a Miolo ser uma empresa nacional focada e consolidada em vinhos finos nos assegura de que a marca se tornará ainda mais forte, crescendo em todo o País”, afirma Bryan Fry, Presidente da Pernod Ricard Brasil.

Com a aquisição, a Miolo Wine Group se torna líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras. A produção total será de 12 milhões de litros de vinhos, e o faturamento, de R$ 100 milhões. O grupo também passa a ser o maior proprietário nacional de vinhedos próprios, com 1.150 ha, todos de uvas viníferas conduzidas pelo sistema vertical (espaldeira).

“Com o negócio, a Miolo Wine Group passa a ser líder nacional na venda de vinhos finos entre as produtoras brasileiras, detentora de um portfólio com mais de 100 rótulos e 530 funcionários. Com a aquisição, vamos antecipar em seis anos nossa meta traçada no planejamento estratégico da empresa para 2018”, afirma Marcelo Toledo, CEO da Miolo Wine Group. A meta da Miolo Wine Group é duplicar a participação da Almadén no mercado brasileiro de vinhos nos próximos 10 anos. Para atingir o objetivo, os novos proprietários planejam investir R$ 12 milhões iniciais em marketing, vinhedos, mecanização, tecnologia e na modernização da estrutura de enoturismo semelhante a do Vale dos Vinhedos. A empresa irá manter os 106 postos de trabalho direto e, na medida em que for aumentando a operação, deverá gerar novos empregos. A Almadén será uma empresa independente, mas terá as mesmas orientações técnicas dos demais projetos do grupo.

A compra da Almadén integra a estratégia da Miolo Wine Group de avançar nos mercados nacional e internacional de vinhos finos na mesma velocidade da evolução da qualidade de seus produtos, resultado de investimentos de mais de R$ 120 milhões nos últimos dez anos já reconhecidos por uma série de importantes premiações, como a divulgada recentemente pela revista Decanter, que destacou quatro vinhos do grupo. “A Almadén é muito tradicional e respeitada pelos brasileiros. Nosso objetivo será agregar a esta marca nossa filosofia na elaboração de vinhos”, afirma Adriano Miolo, enólogo e diretor técnico da Miolo Wine Group.

Além da liderança no mercado nacional de vinhos finos conquistada com a compra da Almadén, a empresa é líder das Américas na produção de espumantes pelo método champenoise e a 3ª maior produtora de espumantes do Brasil. Três anos após ingressar no mercado de brandies no Brasil a partir da parceira com a espanhola Osborne, também já é líder neste segmento.Lançada em 1984, Almadén é a marca mais tradicional do mercado brasileiro e pioneira no conceito de vinho varietal. Líder no segmento de vinhos finos nacionais há mais de duas décadas, continua a mais lembrada pelos consumidores em diversas pesquisas. Mais informações nos sites http://www.pernod-ricard.com.br/ e http://www.miolo.com.br/.

CHEERS!!

Extra!!! Extra!!!

Parece que agora vai! Conforme antecipado aqui pelo blog (aqui), hoje saiu uma notícia do site Enoblog, da RBS lá do Sul, que diz que hoje a Miolo Wine Group deverá selar a compra da unidade da Pernod-Ricard em Santana do Livramento, na Fronteira Oeste. Na vinícola, são produzidos os vinhos da linha Almadén.

Os dados da negociação ainda não foram revelados. Dirigentes da Miolo são esperados pelos representantes da Pernod-Ricard na unidade santanense. São 1,2 mil hectares, com 575 deles plantados. A produção é de 6 milhões de quilos de uva por ano, com capacidade de armazenamento de 8,6 milhões de litros de vinho.

Se for concretizada a venda, será um grande marco para o mercado vinícola nacional!

Assim que saírem detalhes, vou postar aqui!

CHEERS!!

Vinho contra Vírus!

Este é mais um post que fala sobre pesquisas feitas com o Resveratrol, o antioxidante encontrado nos vinhos tintos e componente utilizado em pesquisas medicinais. Como já vimos aqui no blog em outros posts sobre Vinho e Saúde, ele pode ser capaz de prevenir doenças cardíacas e até ser usado contra o cancer. Mas agora parece também ser capaz de combater viroses, segundo pesquisas realizadas na Itália.

O elemento mostrou ter propriedades antivirais em estudos passados, e a nova pesquisa apontou que ele pode inibir a multiplicação de vírus. Novas análises terão que ser feitas para se definir o quão eficiente o reservatrol pode ser. Vírus responsáveis tanto por um fraco resfriado até a gripe suína são agentes infecciosos que conseguem se reproduzir apenas dentro das células do nosso corpo, por serem organismos "acelulares".

O novo estudo, publicado em julho pelo "Journal of Experimental & Clinical Cancer Research", mostrou que com o reservatrol no organismo, o vírus fica incapaz de utilizar os mecanismos internos de nossas células para a reprodução. O co-autor do estudo e biólogo molecular e genético, Gianfranco Risuleo, comentou que o componente mostrou efeitos na síntese do DNA viral (que produz novos vírus). O reservatrol também pode retardar a reprodução de alguns tipos de células cancerígenas, que são aceleradas quando estão em contato com um tipo de vírus específico.

Então, vamos beber vinho!! Suco de uva também vale, mas o vinho é melhor, não?

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Vinho da Semana - Chianti Barone Ricasoli 2006

**Chianti Barone Ricasoli 2006**
Produtor: Barone Ricasoli
Origem: Toscana (Itália)
Uvas: Sangiovese
Safra: 2006
Importadora: World Wine
Preço Aproximado: R$ 72,00


Dizem que a origem do vinho Chianti é atribuída justamente ao Barão Bettino Ricasoli, que foi também o segundo Primeiro Ministro da Itália na era moderna. Logo, este vinho já merece ser bebido pela história que carrega, além de contar também com o título de melhor produtor italiano do ano em 2000 pelo renomado guia italiano Gambero Rosso. Este vinho não foge das características dos Chiantis. Um vinho de corpo médio, bem frutado, mas com aquele toque sutil de madeira que deixa os Chiantis especiais.Logicamente a acidez italiana se faz presente, mas não em excesso. um belo e agradável vinho.


CHEERS!!

Vinho Outlet...Excelente oportunidade de compra!

Mais uma ótima notícia para nós! Não sei qual será o nível dos vinhos e nem a quantidade de bons rótulos, mas é um evento para se conferir, com certeza!

Apreciadores do vinho poderão degustar e comprar produtos nacionais e importados com até 50% de desconto na Vinho Outlet, este ano no Shopping e Centro de Convenções Frei Caneca.

O evento foi criado para atender a demanda crescente e potencial que tem surgido com o crescimento do interesse pelo vinho. O conceito do evento é apresentar bons produtos com preços convidativos, sendo o primeiro evento de vinhos voltado para o consumidor final e oferecer a conveniência de degustar e comprar bons rótulos de vinhos e espumantes com descontos de até 50%.

Esta é a 2ª edição e acontece de 15 a 18 de outubro, no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca. No evento os visitantes poderão conhecer e explorar as diferentes vinícolas e conferir a grande variedade em vinhos nacionais e importados, reunidos num mesmo espaço, com vendas diretas ao consumidor final e pronta entrega, com preços altamente convidativos. A expectativa para este ano é mais de cinco mil visitantes nos quatro dias do evento.

A programação de quatro dias é voltada tanto para quem já é conhecedor como para aqueles que querem se iniciar na arte de beber vinho. Nesse espaço, todos terão chance de esclarecer as dúvidas. Além de poder degustar antes de comprar, os visitantes poderão também acompanhar a programação de palestras e aprender como comprar, servir, beber, além de combinar com pratos e agregar mais conhecimentos sobre a cultura e história do vinho. Já estão confirmadas para o evento a presença das principais vinícolas brasileiras, como também aproximadamente 1.000 rótulos das Importadoras Bruck, Interfood, Magna e Winery.

Informações:

2ª Vinho Outlet

Entrada: R$ 30,00 com direito a taça de degustação

Centro de Convenções Frei Caneca

Avenida Frei Caneca, 569 – 5º andar, São Paulo, SP.

De 15 a 18 de outubro de 2009, das 14h às 22h.

http://www.vinhooutlet.com.br/

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Itália (Pimonte)

O Piemonte, localizado no Noroeste da Itália, produz vinhos que podem ser considerados os melhores tintos do país. Lá, há 38 zonas DOCG e alguns dos mais conhecidos e famosos vinhos estão lá.

Um deles, o Barolo é um potente feito com a uva Nebbiolo. Os Barolos Riserva tem quatro anos de envelhecimento. Os Riserva Speciale, contam com cinco anos de envelhecimento. Ele é conhecido como o vinho dos reis e o rei dos vinhos.O Barbaresco também é feito de Nebbiolo, mas é um vinho mais fácil de se beber, mais leve e mais jovem, mas ainda com bom corpo. É outro tipo de vinho que tem muita fama pela sua qualidade. Ficam pelo menos 2 anos envelhecendo.

O Gattinara é menos conhecido que seus primos, mas também tem muita qualidade. Também feito com Nebbiolo e leva este nome pela região que é feito. Na escala de “força” dos vinhos piemonteses, fica em terceiro lugar, atrás dos outros acima.
Porém, não é a Nebbiolo a principal uva plantada na região. A Barbera é a maior plantação do Piemonte e os vinhos Barbera D´Alba e Barbera D´Asti são os principais vinhos feitos com esta uva. Estes vinhos tem como caracterísitca a leveza e a acidez. São vinhos extremamente agradáveis!

Ainda há outro vinho tinto importante e reconhecido da região, que é o Dolcetto D´Alba DOC, também bem leve e fresco.

A região é produtora de dois grandes sucessos: O Asti Spumante e o Moscato d'Asti. São vinhos frisantes e espumantes feitos, geralmente, com uvas Moscato. São equilibradamente doces e agradáveis.

Os brancos mais famosos são o Gavi e o Arneis. O Gavi pe feito da uva cortese, naiva do piemonte. São vinhos secos e minerais. O Arneis é feito com a uva de mesmo nome e já foi mais reconhecido e produzido. Hoje, sua produção é bem menor. O vinho é seco e mais encorpado que o Gavi. Para completar a lista, há de se lembrar também do Grignolino, um vinho rosé seco suave e saboroso.

O mais renomado produtor do Piemonte é o “monstro” Gaja. Ângelo Gaja é talvez o principal nome da vinicultura italiana.É o rei dos Barolos e Barbarescos e foi também o primeiro a fazer um vinho 100% Cabernet Sauvignon do Piemonte, em 1978. Seus vinhos é claro, são extremamente caros! Mas deliciosos!

CHEERS!!

Começam a nascer os vinhos angolanos...

Li esta notícia na Academia do Vinho e me chamou a atenção por ser mais um país que pode nos oferecer mais opções de vinhos! Já pensaram servir um vinho angolano em um jantar? É no mínimo curioso e inusitado, não? Mas parece que o enólogo português Mário Louro disse recentemente que Angola pode sim começar a produzir vinhos (a partir de 2014), para abastecer o mercado interno com produto nacional, gerar mais empregos e concorrer com marcas internacionais.

Ele justificou a sua afirmação pelo fato de notar em Angola muitas iniciativas empresariais no desenvolvimento da cadeia do vinho e também o sempre forte interesse de Portugal em apoiar os investidores do vinho. Outro fator a ser considerado e um dos principais é a condição de climas e solos da região central e também do sul do país africano.

Pelas altas temperaturas médias do país, os vinhos a serem produzidos em Angola seriam provavelmente vinhos mais leves e frescos, dando destaque aos brancos e rosés.

Mário Louro é membro da Associação de Promoção de Vinhos Portugueses e é um dos principais cabeças nesta empreitada de ter vinhos angolando de qualidade. Ele já formou agentes hoteleiros angolanos na área vinícola e capacitou um grupo de jornalistas em iniciação à prova de vinhos por iniciativa da ViniPortugal. Ele também está fazendo um intercâmbio com alguns profissionais angolanos, os levando para Portugal para tomarem mais conhecimento sobre o setor.

Não sabemos se vai dar certo ou ou não, mas só a possibilidade de podermos beber mais vinhos diferentes já me deixa extremamente curioso. Vamos ver o que vai ser...

CHEERS!!

Uma Noite na Santa Rita

Terça-Feira passada, 22.09, conforme adiantei a vocês no blog, fui convidado gentilmente pelo pessoal da Grand Cru para um Wine Dinner muito interessante com a enóloga-chefe da Vinícola Santa Rita, Cecília Torres. Um evento que prometia e cumpriu o seu papel!

O restaurante escolhido, o EAU contribui bem com seu ambiente agradável e uma comida deliciosa. Vamos começar:

A entrada servida, uma sopa de batata com caviar harmonizou muito bem com o Floresta Sauvgnon Blanc 2007. Um vinho que não passa por madeira, mas que tem uma personalidade forte e marcante. Um vinho bem mineral, como esta uva costuma ser no Chile, mas sem excessos. Um vinho que mereceu 90 pontos da WS.

Logo depois, o prato principal, um filé mignon maravilhoso que foi servido junto com um Medalla Real Carmenère 2007. Um vinho que com seus R$ 83,00 vale o que custa. Muita madeira, muito álcool (14,5o), com um bom corpo, mas surpreendeu para mim, pois esperava um vinho extremamente carregado nos aromas de ervas, como a carmenère costuma ser. E eles estava mais equilibrado do que eu imaginei, principalmente quando se consumido junto com o prato. Aí ele ganhou uma nova vida, tornando-o ainda mais agradável.

Para harmonizar com um belo prato de queijos, a grande estrela da noite, o Casa Real Cabernet Sauvignon 1998. Um vinho fantástico, encorpado, já com toques legais de envelhecimento e muita fruta, apesar da idade. É um vinho caro (R$ 440,00), mas extremamente bem feito e para ser degustado com calma e muita atenção!

Por fim, o Late Harvest Moscatel 2007, que foi servido com uma sobremesa à base de figos e caiu muito bem como o Gran Finalle deste maravilhoso jantar.

Isto sem falar na agradável companhia de Cecília Torres, que sentou à nossa mesa, junto com Carlos Hakim da Revista DiVino e da Camila Perossi, assessora de imprensa da importadora e quem me convidou para o evento.

Obrigado Cecília pelos deliciosos vinhos e obrigado à Camila e à Grand Cru pelo convite!

CHEERS!!

Vinho da Semana - Miolo Lote 43 2004

**Miolo Lote 43 2004**

Produtor: Vinícola Miolo

Origem: Vale dos Vinhedos, RS (Brasil)
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2004

Preço Aproximado: R$ 80,00 (Hoje, a safra disponível no site da Miolo é a 2005)

Este é o vinho ícone da Miolo e um dos grande vinhos nacionais. Como dise no post abaixo que falo do Vale dos Vinhedos, gostaria de prestar esta homenagem a esta vinícola que sempre foi uma das principais em inovação, tecnologia e pesquisas. O Miolo Lote 43 é uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família e o vinho leva o nome da terra recebida pelo imigrante na época. Elaborado somente em safras excepcionais, é um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot. O vinho é intenso, interessante, com um nariz muito gostoso e na boca ele não decepciona. O eu maior problema é o mesmo de outros vinhos nacionais nesta faixa de preço: A concorrência de Chilenos, Argentinos e até Uruguaios que tem mostrado muita qualidade nesta faixa de preço. Mas certamente é um vinho para nos dar orgulho!

CHEERS!!

O Vale é Nosso! E é Referência Internacional Também!

Esta matéria, retirada da Academia do vinho mostra que pouco a pouco estamos conquistando respeito no exterior com nossos vinhos e inicativas. É por isto que digo que precisamos acreditar no nosso potencial e que se tivermos investimentos e aopio, podemos evoluir mais rapidamente do que esperamos! É só acreditar! Mas vale reforçar também que outras regiões como São Joaquim e outras regiões do Rio Grande do Sul também tem perspectivas muito boas!

Com 31 vinícolas e mais de quatro dezenas de empreendimentos ligados ao setor, o modelo de sistema enoturístico implantado no Vale dos Vinhedos vem servindo de referência para outras regiões vitivinícolas do país e também do exterior. Única região do Brasil a ostentar o selo de Indicação de Procedência em seus vinhos, o Vale registra crescente visita de estudantes, empresários, produtores de vinho e profissionais do setor motivados em conhecer e promover o intercâmbio de experiências com os empreendedores do roteiro.

Na Serra Gaúcha, a experiência do Vale dos Vinhedos vem servindo de referência para quatro associações vitivinícolas nacionais: a Aprobelo, de Monte Belo do Sul; Asprovinho, de Pinto Bandeira; Afavin, de Farroupilha e Apromontes, de Flores da Cunha e Nova Pádua.

Fora do Brasil a vocação enoturística e o reconhecimento alcançado após a conquista da Indicação de Procedência também vem chamando a atenção dos vitivinicultores. Tanto que visitantes de países como Holanda, Inglaterra, Estados Unidos, Japão e Suíça já estiveram no Vale para conferir in loco o trabalho desenvolvido na região. “Até da França, da região de Champagne, que já conquistou a Denominação de Origem já tivemos visita”, afirma o enólogo Adriano Miolo. Segundo ele, a troca de informações vem sendo intensificada no momento com grupos vindos de países como a Holanda e a Bolívia, que estarão em visita ao Vale dos Vinhedos nesta semana.

Por isto, gente, precisamos nos orgulhar e incentivar sempre os vinhos nacionais! E para mostrar que não é apenas teoria, o vinho da semana que logo mais vai para o blog será um vinho nacional!!

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Itália (Denominações)

Ontem recebi um pedido do João Luiz no post abaixo, para ser um pouco mais específico sobre as classificações italianas. Então vamos lá:

Os italianos implantaram o sistema de leis DOC e DOCG em 1963 para regulamentar e organizar a Indústria do Vinho. As principais categorias existentes hoje, como comentei abaixo, são a Vino di Tavola (Hoje IGT), DOC e DOCG.

Os Vino di Tavola são vinhos regionais, na maioria das vezes mais simples e de custos mais baixos. A evolução destes vinhos são os IGT - criados em 1992 - aonde se enquadram os Supertoscanos como o Sassicaia, Solaia e Tignanello por exemplo. Na verdade, os IGT são vinhos que não se encaixaram por algum motivo técnico nas DOC ou DOCG. Os IGT também tem suas regras que precisam ser seguidas, mas são menos rígidas que as regras DOC e DOCG. Podemos dizer que os IGT são os vinhos rebeldes, que não quiseram se encaixar nas outras denominações.

Os vinhos que são classificados como DOC precisam corresponder aos rígidos requisitos ditados pelas Leis Disciplinares Italianas, como área de produção, variedade de uvas permitidas, rendimento máximo por hectare, grau mínimo de álcool, sistema de poda, tipos de plantio e envelhecimento dos vinhos.

Os vinhos DOCG são vinhos de prestígio, que passam por mais alguns controles além dos DOC, que não sei te falar precisamente quais são, e precisam ter sido vinhos DOC por pelo menos 5 anos. Eles não são apenas controlados, mas garantidos!

Os Supertoscanos, por exemplo, não se encaixam nestas 2 denominações, pois ferem um ou mais requisitos. O Antinori Tignanello, por exemplo, é feito dentro da zona do Chianti (Toscana). Mas ele usa uvas que não fazem parte da DOC ou DOCG.

Mas uma coisa é importante ressaltar: Vinhos DOCG não são necessariamente melhores que os DOC ou IGT. Apenas as regras que precisam seguir é que são mais rígidas.

Depois, quando falarmos sobre a França, vocês verão que as leis por lá são muito parecidas! Mas por enquanto, fiquemos na Enotria Itália!

João, espero que as explicações tenham te ajudado... Qualquer dúvida, pergunte mais!

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Itália

Ouvindo amigos e pensando em coisas novas para acrescentar ao blog, resolvi começar uma nova seção, que é Geografia do Vinho. Nesta seção passarei pelos principais países vinícolas e suas regiões explicando as características de cada lugar, suas principais uvas e curiosidades em geral.

Para começar, vou falar do meu país vinícola preferido, a Itália. Não só por ser a terra natal da minha família, mas também porque realmente são os vinhos que mais gosto. Fora isto, antigamente o país era chamado de Enotria, que quer dizer “País do Vinho”. Precisa dizer mais alguma coisa?

Já de cara posso falar que a Itália não é um país que produz vinhos fáceis de se gostar. Muitos dos seus vinhos têm uma característica muito presente que é a alta acidez, fator este que acaba “espantando” muitos consumidores, pois alguns destes vinhos acabam se tornando difíceis de beber.

A Itália é líder mundial em produção de vinho. E também em consumo. São mais de 300 tipos de uvas plantadas e mais de 4.000 vinhos diferentes.

Os vinhos italianos são regulamentados em 4 diferentes tipos:

- Vino da Tavola: São os “vinhos de mesa”, mais simples e baratos, mas que também se incluem os famosos Supertoscanos. Alguns Supertoscanos chegam a valer muito dinheiro, casos do Sassicaia, Solaia, Tignanello e outros.

- D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata): Há, aproximadamente, 250 zonas de DOC e 700 vinhos. São vinhos que tem sua origem controlada.

- D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Os vinhos DOCG indicam uma alta qualidade, pois são vinhos que são controlados e garantidos. Os mais conhecidos são o Barolo, Barbaresco, Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano.

- I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica): É uma nova denominação, criada em 1992 para flexibilizar vinhos que não se encaixavam nas outras classificações. Inclusive, alguns vinhos que eram “Vino di Tavola”, podem ser encontrados agora como IGT. Para um vinho ganhar esta classificação é necessário que todas as uvas usadas em sua produção sejam de uma mesma região italiana e que a vinificação também ocorra nesta região.

No próximo “capítulo” da geografia dos vinhos, vou começar a falar mais especificamente das regiões produtoras italianas.

CHEERS!!

Premiação Importante

Mais uma prova da evolução dos vinhos brasileiros acaba de chegar vindo de uma das principais publicações mundiais do mundo vinícolas: Quatro rótulos da Miolo receberam prêmios do Decanter World Wine Awards 2009, concurso realizado pela Revista Decanter, uma das mais importantes publicações internacionais do segmento de vinhos.

Os produtos da empresa foram os únicos brasileiros destacados naquela que é considerada uma das principais distinções de vinhos no mundo. O resultado de toda a premiação será divulgado na edição de outubro da publicação.

Os vinhos premiados foram:

- Fortaleza do Seival Tempranillo 2007
- Fortaleza do Seival Pinot Noir 2008
- Quinta do Seival Castas Portuguesas 2005
- Merlot Terroir 2005

Segundo Adriano Miolo, diretor-técnico da vinícola, ter este trabalho reconhecido por uma publicação da seriedade e credibilidade da Decanter dá a confiança de que o produtor está no caminho certo na busca constante da excelência na elaboração de vinhos.

A empresa investiu nos últimos dez anos mais de R$ 120 milhões em tecnologia de ponta, mudas importadas, instalações e equipamentos de última geração. E o Miolo Terroir ainda conta com a consultoria do renomado enólog francês Michel Rolland.

Isto mostra que nossos vinhos tem alcançado níveis muito bons e mostra que o futuro é muito promissor para os nossos vinhos. Parabéns à Miolo e que venham outros grandes reconhecimentos como estes!

CHEERS!!

Mais uma ilustre presença em Sampa

Este jantar promete ferver... E a convite da importadora, estarei lá para relatar a vcs depois!

A Grand Cru promoverá no dia 22 de setembro, no restaurante EAU (Hotel Hyatt São Paulo), um wine dinner com a presença da competente e conhecida enóloga Cecília Torres, da vinícola chilena Santa Rita. A vinícola é considerada produtora de grandes rótulos como o excelente Casa Real.

O evento acontece a partir das 20h, com um custo de R$ 190 por pessoa.

Além é claro de grandes vinhos, teremos um belíssimo jantar com os seguintes pratos e harmonizações:

- Entrada:

Velouté Parmentier de Saint Jacques & Caviar

Vinho: Floresta Sauvignon Blanc 2007

- Prato Principal:

Filé Organique Riviera à La Menthe Pouillot

Vinho: Medalla Real Carmenere 2007

- Queijos "Le Fromage"

Vinho: Casa Real Cabernet Sauvignon 1998

- Sobremesa:

La Figue Violette

Vinho Late Harvest Branco 2007

Informações e reservas: 3062-6388 ou info@grandcru.com.br

CHEERS!!

As Próximas Potências

Esta matéria do site askmen.com é no mínimo interessante! O site elaborou uma lista com os sete países que têm mais chances de se destacar na produção vitivinícola, levando em conta a história do páis e das civilizações que habitaram nestes lugares, além é claro, de clima, solo e outros fatores.

Para mim, o destaque vai para a Ucrânia e Romênia, pois eu particularmente não lembro de ter visto estes países vinculados a qualquer tipo de notícia de vinho...

A classificação é essa:

1. Suíça: Este país é um dos melhores produtores de vinho. Mas apenas 1% da bebida produzida nacionalmente é vendida para fora do país. Muitos desses vinhos são influenciados pelos vizinhos, como França, Alemanha e Itália. As melhores bebidas suíças vêm da região de Valais, produtora de deliciosos vinhos brancos.

2- Ucrânia: Os vinhos da região de Crimeia eram muito apreciados por Catarina II, imperatriz da Rússia. Hoje em dia, essa bebida está se reerguendo através dos espumantes produzidos a partir das uvas blanc e aligote.

3- Romênia: Assim como a Grécia, a Romênia tem mais de 3 mil anos de história em produção de vinhos. Apesar de muitas variedades nativas terem sido destruídas pelas pestes, o país continua sendo um dos maiores produtores de vinho do mundo. As regiões principais, Târnave, Dealu Maré e Murfatlar, produzem vinhos modernos que valem a pena provar.

4- Grécia: O ressurgimento dos vinhos gregos está focado nas regiões de Peloponeso e Tessália, com suas uvas nativas assyrtico (branca) e mavrodafni (tinta).

5- Canadá: O "vinho do gelo" do país lidera o mundo, mas o aumento dos vinhedos em Ontário e Columbia Britânica está trazendo força para a produção de vinhos brancos também.

6- Brasil: Apesar de o país ser produtor há mais de 130 anos, apenas nos últimos 10 - após a criação do Ibravin - os vinhos brasileiros conquistaram reconhecimento internacional. A maior região produtora, a Serra Gaúcha, tem clima que permite o cultivo de uvas como a cabernet sauvignon (para tinto) e chardonnay (para branco).

7- Inglaterra: O país está em 63º na lista dos maiores produtores. Entretanto, as temperaturas quentes do sul da ilha e condições similares das encontradas em Champagne, França, mostram que o plantio de uvas para a produção de espumantes não é tão incabível quanto parece.

Bom, os enófilos viajantes de plantão já tem outros lugares para conhecerem quandof alarmos em vinho. Obviamente a estrutura de enoturismo deles estará bem aquém de países como Itália, França, Espanha e alguns do novo mundo como Argentina, Chile e África do Sul.


CHEERS!!