Recentemente o Empório Santa Maria, que foi comprado pela rede St. Marché e fez uma bela reforma, lançou uma novidade que está dando muita mídia e muito o que falar com os enófilos espalhados por nossa capital. Eles importaram a italiana ENOMATIC, que nada mais é que uma máquina que tem garrafas de vinhos organizadas e enfileiradas com um sistema de preservação a nitrogênio, em que as bicas emitem doses de vinho que variam de 30ml, 60ml e 120ml. Até aí, muito se parece com aquelas máquinas que encontramos em restaurates que servem vinhos em taça. Mas ela não é apenas isto. Ela funciona com um cartão "pré-pago" com chip e que vc gasta como e com que vinho quiser. Ela tem capacidade para 48 rótulos e conservam os vinhos por até 30 dias depois de aberta a garrafa. Detalhe importante: Os vinhos são servidos em taças Riedel...! Isto é excelente para aqueles que querem experimentar um determinado vinho, mas não estão dispostos a gastar por uma garrafa. E principalmente para os que querem variedade, mas sem precisar se preocupar com os altos preços das garrafas. E serve também para os que não querem pagar R$ 300,00 por uma garrafa de um Brunello Casanova di Neri 2002, mas podem desembolsar R$ 13,00 por um gole deste vinho na ENOMATIC. É ou não é algo muito próximo de uma Disneyworld dos enófilos?
quarta-feira, 1 de outubro de 2008
A Disney dos Enófilos
Recentemente o Empório Santa Maria, que foi comprado pela rede St. Marché e fez uma bela reforma, lançou uma novidade que está dando muita mídia e muito o que falar com os enófilos espalhados por nossa capital. Eles importaram a italiana ENOMATIC, que nada mais é que uma máquina que tem garrafas de vinhos organizadas e enfileiradas com um sistema de preservação a nitrogênio, em que as bicas emitem doses de vinho que variam de 30ml, 60ml e 120ml. Até aí, muito se parece com aquelas máquinas que encontramos em restaurates que servem vinhos em taça. Mas ela não é apenas isto. Ela funciona com um cartão "pré-pago" com chip e que vc gasta como e com que vinho quiser. Ela tem capacidade para 48 rótulos e conservam os vinhos por até 30 dias depois de aberta a garrafa. Detalhe importante: Os vinhos são servidos em taças Riedel...! Isto é excelente para aqueles que querem experimentar um determinado vinho, mas não estão dispostos a gastar por uma garrafa. E principalmente para os que querem variedade, mas sem precisar se preocupar com os altos preços das garrafas. E serve também para os que não querem pagar R$ 300,00 por uma garrafa de um Brunello Casanova di Neri 2002, mas podem desembolsar R$ 13,00 por um gole deste vinho na ENOMATIC. É ou não é algo muito próximo de uma Disneyworld dos enófilos?
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Um comentário:
Estive recentemente em Paris, visitando a loja Laviinia, onde pude testar esse sistema de tomar vinho em taças. E como minha base de viagem tinha sido a Itália, homenageei com uma taça do Sissicaia. Pude me servir adequadamente, sem exageros, e passear pela loja provando o vinho. Realmente são maravilhosos, o vinho e o sistema de degustação.
JP
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