terça-feira, 30 de setembro de 2008

Vinho da Semana - Coyam 2004

** Coyam 2004 **
Produtor: Viñedos Emiliana (VOE)
Origem: Valle do Colchagua - Chile
Uvas: Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Syrah e Mouvèdre
Safra 2004
Importadora no Brasil: Magna Import
Preço Aproximado: R$ 110,00


Conheci este vinho por indicação de um amigo meu, que voltou do Chile falando maravilhas dele. Ele é produzido pela tradicional vinícola Emiliana, que está com um projeto interessante, o VOE (Viñedos Organicos Emiliana) que produz vinhos orgânicos e biodinâmicos (Depois escreverei algo sobre este assunto, que anda bastante em evidência). O 2002, foi eleito o melhor do Chile durante o "1st Annual Wines of Chile Awards" realizado em dezembro de 2003.
Este 2004 já está muito bom, por mais que ainda possa envelhecer bem na garrafa. É um
corte de Merlot, Carmenère, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma pitada de Mouvedre. Envelhece 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Ele é bem concentrado, complexo e podendo respirar um pouco antes de beber, melhor, pois ele abre bem os aromas e fica ainda melhor! Saúde!

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