EnoDeco

Novo link

2010-02-28T21:37:00.002-03:00

Amigos, migrei o blog para o Wordpress, com novo layout, novas ferramentas, mas o conteúdo de sempre!

http://enodeco.wordpress.com

CHEERS!!

VINHO DA SEMANA: GLEN CARLOU PINOT NOIR 2008

2010-02-28T20:43:00.005-03:00

** Glen Carlou Pinot Noir 2008 **

Produtor: Glen Carlou

Origem: Paarl Valley (Africa do Sul)

Uvas: Pinot Noir

Safra: 2008

Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 75,00

Um belo Pinot Noir sul-africano que expressa bem o que é esta uva. Extremamente frutado, com uma cereja nítida no nariz e uma boca gostosa, intensa, ainda um pocuo alcoólico pela idade, e um final agradável. Os 11 meses em barrica lhe dão uma estrutura equilibrada.

CHEERS!!

UM RECOMEÇO PARA A EXPAND

2010-02-27T15:16:00.004-03:00

É de conheciemtno de todos que a Expand, uma das principais importadoras do nosso mercado, passa por um momento delicado de perda de grandes produtores como Antinori, Zuccardi e parte do seu principal produtor, a gigante Concha y Toro. Mas parece que Otávio Piva de Albuquerque, dono da importadora, está se mexendo para reverter este quadro e voltar a crescer no nosso mercado. Ele vai lançar um vinho próprio, produzido em terras chilenas, chamado Don Arturo. É uma justa homenagem ao dono e primeiro produtor chileno que Otavio representou no Brasil, pela vinícola Cousiño Macul.

A princípio serão três vinhos, o branco elaborado com a uva chardonnay e dois tintos, um cabernet sauvignon e um carménère. O apelo dos vinhos é mais popular, por enquanto sem grandes vinhos emblemáticos. Cada garrafa será vendida a R$ 19,80 e deve entrar na briga com giagantes do mercado como os "Reservados" chilenos Concha y Toro, Santa Carolina e Santa Helena, vinhos que são muito vendidos por aqui. Para se ter uma idéia, este tipo de vinho representa 33% do volume de vinhos chilenos que entram no Brasil.

É claro que todos torcemos para que o projeto dê certo, que os vinhos sejam bons e que esta gigante, que foi uma das principais responsáveis pela difusão da cultura do vinho no Brasil, volte a brilhar como merece!

CHEERS!!

A FESTA VAI COMEÇAR!

2010-02-26T12:12:00.003-03:00

Estamos em época de vindima! É nesta época que nossos artistas começam a dar corpo e criar as preciosidades líquidas que serão engarrafadas e beberemos com muita expectativa e prazer!

Como já é tradição, no mês de março ocorrem diversas Festas das Colheitas em várias cidades do Chile, Argentina e Uruguai, além do Brasil, claro. Nestas festas o público pode participar de atividades do vinho, degustar vinhos produzidos em cada uma das regiões e saborear a gastronomia local.

Neste post focarei nas datas e festas da Argentina e do Chile. Para quem está pensando em viajar para algum destes lugares nesta época, pode ser uma bos dica!

Chile:
.:. Vale do Maipo - 19, 20 e 21 de março
.:. Pirque - 26, 27 e 28 de março.

.:. Vale do Colchagua - 5, 6 e 7 de março em Santa Cruz / 20 e 21 em San Fernando.
.:. Vale de Curicó - 25, 26, 27 e 28 de março.
.:. Vale do Limarí - 3 e 4 de abril.

Na Argentina, A tradicional Benção dos Frutos, no dia 28 de fevereiro, é o acontecimento que inaugura oficialmente a vindima portenha.

A festa, que é realizada em outras duas etapas, continua nos dias 5, 6, 7 e 8 de março. E termina nos dias 25, 26 e 27 de fevereiro, com uma Mega Degustação numa das principais ruas de Mendoza, a Calle Belgrano.

UM CHEERS ESPECIAL À SAFRA 2010!!

SÓ PARA QUEM ENTENDE. DE FUTEBOL OU DE VINHO.

2010-02-25T23:31:00.007-03:00

Notícia bem interessante que chega da Espanha e que mostra a tendência dos grandes clubes do futebol mundial de misturar 2 grandes paixões de boa parte dos torcedores que gostam de vinho e futebol.

A partir de 2010, os torcedores do Atlético de Madrid (Espanha) vão poder comemorar a vitória do time em grande estilo: bebendo um vinho do seu próprio clube. A equipe fechou uma parceria com a produtora Todaeuropa Intercomercial para fabricação de vinhos que levem seu nome.

Inicialmente serão 250 mil garrafas, mas com uma previsão de rápido aumento neste número. Para começar, serão lançados 2 rótulos: "Atlético de Madrid Crianza 2005" que custará cerca de 12 Euros e "Atlético de Madrid Reserva 2003", a aproximadamente 19 Euros. Ambos serão produzidos na famosa região da Ribera del Duero.

Vale lembrar que já postei uma nota sobre os espumantes que o São Paulo Futebol Clube está lançando em parceria com um produtor gaúcho. Leia aqui.

Isto mostra o quanto os grandes clubes do mundo estão investindo em Marketing, pensando nos seletos e exigetnes paladares de seus consumidores. Quem pode, pode...

CHEERS!!

UMA HARMONIZAÇÃO ESPECIAL!

2010-02-24T18:20:00.004-03:00

Uma belíssima idéia e uma promessa de um jantar memorável. Pena que não vou conseguir ir, mas esta é uma daquelas oprtunidades que quem puder, deve ir!

A importadora Grand Cru receberá o sommelier Robin Shay, da tradicional vinícola italiana Allegrini, o nome mais respeitado do Veneto, para degustação seguida de jantar. A vinícola é datada de 1535 e produz, entre outros vinhos, os famosos Amarones e Valpolicellas.

Além dos deliciosos vinhos da vinícola, outra coisa que promete esquentar a noite é que os vinhos e harmonizarão não só com os pratos, mas também com óperas famosas cantadas pela cantora lírica Meghan Scheibal.

Em São Paulo, o encontro, que acontece no próximo dia 2 de março (terça-feira), num dos mais charmosos pontos turísticos da cidade, o Terraço Itália e será conduzido da seguinte maneira: Uma degustação de cinco rótulos harmonizados com algumas das óperas mais famosas seguido de um wine dinner com serviço completo.

A programação da degustação é a seguinte:

* Música: O Sole MioPinot

Vinho: Grigio Corte Giara 2008

* Música: Che farò senza Euridice?

Vinho: Allegrini La Grola 2005

* Música: La Habanera, Carmen

Vinho: Poggio al Tesoro Sondraia 2005

* Música: Santa Lucia

Vinho: San Polo Brunello di Montalcino 2004

* Música: Voi che sapate, Le Nozze di Figaro

Vinho: Allegrini Amarone 2004

* Jantar

Data: 2 de março de 2010 (terça-feira)

Horário: 20h

Local: TERRAÇO ITÁLIA - Avenida Ipiranga, 344 - 41º andar - Centro - São Paulo/SP

Custo: R$ 160/pessoa

RSVP: Marcelo Lardaro

Informações e reservas: 3062-6388 ou info@grandcru.com.br

CHEERS!!

Crédito da Imagem: Elmano Marques

Geografia do Vinho - Brunello di Montalcino

2010-02-22T18:04:00.004-03:00

Brunellos, ah... os Brunellos. Pra mim, um dos melhores vinhos do mundo. Ele nasceu por volta de 1870, quando Ferruccio Biondi Santi resolveu isolar um clone da uva Brunello (Sangiovese Grosso) da Sangiovese que se faziam os Chiantis e plantou este clone separadamente. Depois de vinificar e amadurecer em barricas, o vinho se mostrou bem diferente dos Chiantis. E mais: Para uma região aonde os vinhos brancos predominavam e quando falávamos em tinto, a referência era o Chianti, um vinho relativamente leve, quando veio este novo “Brunello”, um vinho denso, encorpado, de cor mais escura e aromas profundos, o vinho chamou a atenção.

Mas nem tudo era fácil. Nesta época, parte do processo de produção dos Brunellos, como o longo envelhecimento em barricas, o contato do mosto com as cascas e a limitação do rendimento de cada parreira, não era conhecido e difundido numa região extremamente agrária, quase que uma aldeia, em ao menos, estradas pavimentadas.

Mas o vinho caiu nas graças das pessoas e apenas em 1980, a região foi denominada uma DOCG. Hoje, Biondi Santi é a grande referência quando falamos em Brunello. Seus vinhos estão entre os mais caros e desejados da Itália e até do mundo.

A cidade de Montalcino é uma beleza à parte. É uma ensolarada aldeia medieval, que fica no topo de uma colina, cercada por um muro gigante chamado de Fortezza (Fortaleza em italiano). Para quem for à toscana, vale a visita.

Sobre o vinho: Como disse anteriormente, é um vinho de cor escura, aromas intensos e boca extremamente complexa. Um vinho de meditação e para ser tomado com muitos anos de idade, pois quanto mais velho, melhor ele fica. Ele precisa seguir algumas regras, como o envelhecimento. O Brunello normal precisa envelhecer 4 anos, sendo 2 em barricas e os Riservas, 5 anos, sendo metade do tempo também em barricas.

Há vários bons produtores de Brunellos, mas alguns se destacam, entre eles Argiano, Altesino, Casanova di Neri, Pievi di Santa Restituta e Poggio Antico. Além é claro do lendário e maravilhoso Biondi Santi, que continua produzindo suas preciosidades.

No próximo post, o último sobre a Toscana, falarei dos outros vinhos da região, como o Rosso di Montalcino, o Vin Santo, o Carmignano, o Vernaccia e o Nobile di Montepulciano.

CHEERS!!

UMA BRASILEIRA BRILHANDO LA FORA.

2010-02-20T11:01:00.003-02:00

Não é de hoje que eu tenho acompanhado notícias sobre a brasileira Raquel Mendes. Paulista e casada com um emprsário português, ela tem seu coração dividido entre o Brasil e Portugal. Isto porque em 1982, seu pai resolveu comprar uma vinícola na importante região do Dão, centro-norte do país. Depois de se mudar para Portugal, pois seu marido havia recebido uma oferta de emprego lá, seu pai deu a idéia que ela tomasse as rédeas da vinícola. Apaixonada por vinhos, ela não pensou duas vezes e topou.

Hoje, a antiga Quinta da Sobreira virou a Quinta Mendes Pereira se profissionalizou e ganhou outra dimensão. Ela replantou algumas videiras, contratou um enólogo, um engenheiro agrônomo e foi crescendo e ganhando respeito lá pras bandas lusitanas.

De lá pra cá começaram a vir os reconhecimentos. Foi premiada por 4 vezes pela Comissão de Vinhos do Dão, recebeu diversos prêmios importantes por alguns de seus vinhos e recentemente seu vinho Garrafeira 2004 foi eleito pela Revista Vinho, a mais importante publicação de vinhos do país, incluído na lista dos melhores de 2009.

A Quinta Mendes Pereira não é uma gigante. Tem 25 Hectares, sendo 15 de áreas plantadas.

E ela ainda aproveita para já ensinar desde cedo suas 2 filhas sobre a arte do vinho. Desde pequenas as meninas participam da colheita e da pisa.

É muito bacana ver uma brasileira ganhando força e prestígio num país tão importante no mundo vinícola. Não prometo, mas quem sabe não consigo depois uma entrevista com ela aqui para o Blog. Vamos esperar...

Parabéns Raquel! Continue nos enchendo de orgulho!

CHEERS!!

Crédito Foto: Revista Adega

UVAS CONGELADAS? O ICEWINE BRASILEIRO TÁ CHEGANDO!

2010-02-18T11:59:00.005-02:00

Ultimamente tenho me interessado bastante por matérias e artigos sobre os Icewines. Esta é mais uma novidade que o mundo do vinho tem comentado bastante. Na verdade, está longe de ser uma novidade, afinal, eles surgiram em 1794, na Alemanha, que hoje é, ao lado do Canadá e Austria os maiores produtores deste tipo de vinho. Podemos então chamar esta “novidade” de “moda”. E enfim, resolvi escrever sobre o assunto, muito motivado por uma matéria da Revista Gula de Janeiro de 2010.

Explicando o que são os icewines, o próprio nome já explica boa parte do conceito deste vinho. “Vinho de gelo” é o tipo de vinho feito com as uvas colhidas mais tarde que as outras e ainda por cima são congeladas na própria videira. Com isto, a água de dentro da uva se congela, deixando o vinho mais concentrado e mais doce. E ele vira um vinho licoroso como os sauternes e o Tokay. Mas a grande diferença entre estes vinhos estão nas uvas que são usadas para elaboração de cada um. Diferentemente dos primos mais famosos, os Icewines podem ser feitos com vários tipos de uvas. Brancos e tintas. As castas mais usadas são a Riseling, Cabernet Franc e a pouco conhecida Vidal, além de outras mais conhecidas como a Chardonnay e até a Pinot Noir, Syrah e Cabernet Sauvignon.

Muitos devem estar curiosos e perguntando se são vinhos caros ou baratos. Pois é... Tudo o que é mais trabalhoso e produzido em menores quantidades no mundo do vinho acaba sendo mais caro, como é sete caso. Não achei exemplares vendidos aqui na Brasil por menos de R$ 90,00 (garrafa de 500ml). Inclusive, no ano passado, Filipa Pato, filha do renomado e conhecido enólogo português Luis Pato, esteve no Brasil para lançar seu Icewine FLP.

Mas o que me chamou a atenção foi o fato de estarmos começando a respirar estes ares mais gelados do vinho. Sim, em breve teremos também o nosso Icewine. O idealizador desta ótima iniciativa é o dono da vinícola Pericó (São Joaquim - SC), Wander Weegen. Ele resolveu estudar e implementar o método de produção deste vinho com uvas Cabernet Sauvignon, pois é que mais tarde é colhida aqui no Brasil. O lançamento deste vinho está marcado para outubro deste ano e promete ser mais um passo para o progresso dos nossos vinhos! Mas esperemos que, diferentemente do vinho, o lançamento seja quente!

CHEERS!!

Vinho da Semana: Callia Magna Syrah 2006

2010-02-17T20:30:00.003-02:00

** Calia Magna Syrah 2006 **

Produtor: Callia

Origem: San Juan (Argentina)

Uvas: Syrah

Safra: 2006

Importadora: Decanter

Preço Aproximado: R$ 45,00

Esta famosa bodega argentina produz excelentes vinhos, entre eles o Grand Callia, que eu considero um dos melhores Argentinos na faixa de preço dele (R$ 135,00). Este Callia Magna é um vinho mais simples, mas não menos marcante. Um excelente syrah, frutado, encorpado, com uma madeira gostosa. Ainda um pouco alcoólico, mas nada que uns 30 minutos arejando não melhorem. Abaixo de R$ 50,00, uma excelente compra!

CHEERS!!

COMO TER CARTA DE VINHOS ECLÉTICA.

2010-02-11T21:44:00.005-02:00

Minhas últimas andanças por restaurantes me fizeram começar a olhar com cuidado e carinho as cartas de vinhos destes locais. Na grande maioria das vezes costumo levar o meu próprio vinho, mas sempre que lembro, peço para dar uma olhada na carta.

E é impressionante o que encontramos por aí. Desde cartas nada explicativas, mas honestas e até cartas erradas com erros de português. Mas tem também aquelas cartas completas, com explicações dos vinhos e harmonizações. São raras, mas existem.

Mas o meu foco desta vez não é criticar nem elogiar as cartas, e sim expressar a minha opinião sobre o que considero uma carta de vinhos bem montada. Não importa o nível do restaurante. Acho que todo restaurante que quiser ter vinhos para servir a seus clientes, deve levar em conta alguns princípios importantes, já considerando que é bom sempre ter vinhos de diferentes faixas de preço.

Começando pelos espumantes, acho que uma boa carta deveria ter no mínimo 4 tipos diferentes: Um nacional, um champanhe, um prosecco e um rose, qualquer que seja a nacionalidade. São diferentes tipos de vinhos, que certamente, pelo preço ou pelo gosto, vão agradar a todos. Claro que quanto mais, melhor. Mas tendo estes 4 tipos, já está de justo.

Vamos aos brancos então. Uvas como Chardonnay e Sauvignon Blanc são presenças obrigatórias. Outras menos freqüentes são sempre bem vindas, mas nunca podem faltar vinhos feitos com estas 2 uvas. Sobre as nacionalidades, acredito que por questões de preço e até de gosto, deveriam constar vinhos do novo e do velho mundo. Acredito que um mínimo de 2 rótulos de cada um dos principais países produtores (Espanha, Portugal, Itália, França, Argentina, Chile, África do sul e Austrália) está de bom tamanho. E claro que não pode, de jeito nenhum, faltar algum rótulo nacional.

Caminhando para os tintos, segue quase a mesma regra dos brancos. Não podem faltar as principais uvas – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Pinot Noir. Além de algumas uvas mais regionais, como a italiana Sangiovese, a “chilena” Carmenère, a “argentina” Malbec ou a Sul Africana Pinotage. Deve ter também algumas opções de vinhos de corte.

Por último, vamos aos vinhos de sobremesa como os Portos, Sauternes, Late Harvest, Jerez e outros. Se a carta tiver umas 2 opções para a sobremesa, acredito que já esteja de bom tamanho.

Ah, e mais um detalhe que acho importante: Todo restaurante deveria ter uma garrafa daquelas especiais, que seja um vinho de comemoração. Como exemplo posso citar os Grand Crus franceses, um Barca Velha, um Vega Sicilia, um Sassicaia ou qualquer outro vinho deste tipo. Vai que um cliente chega querendo comemorar algo e abrir uma destas preciosidades...

Queria só dizer, para terminar, que estas são opiniões pessoais do que eu considero o mínimo para uma carta digna do nível que os nossos enófilos estão ficando com esta difusão da cultura do vinho no Brasil.

CHEERS!!

PARA SELETOS E EXIGENTES PALADARES.

2010-02-10T17:40:00.006-02:00

Eu não poderia deixar de falar sobre este lançamento! Foi uam belíssima dica que recebi do amigo e tricolor Neto!

Famoso por ser um dos clubes brasileiros que mais investe em marketing, o São Paulo Futebol Clube, meu querido e amado tricolor, acaba de lançar licenciar mais um produto. Desta vez para agradar aos exigentes e refinados paladares da torcida, foram lançados 2 espumantes produzidos na serra gaúcha, em Garibaldi, de onde saem os melhores espumantes nacionais.

Foram lançadas 2 versões: Brut e Moscatel. O Brut é produzido pelo método Charmat longo, que tem uma fermentação mais lenta. O Moscatel é através do método Asti, que consistem em apenas uma fermentação e sendo assim tem uma graduação alcoólica menor e um grau de doçura natural maior.

Para maiores informações sobre o produto e vendas, acessem o site http://www.vinhosspfc.com.br/

Agora temos mais uma opção para comemorar nossas vitórias e títulos!

CHEERS!!

Vinho na Folia.

2010-02-09T16:53:00.003-02:00

Carnaval chegando e cada um tem um objetivo: alguns vão se esbaldar nos trios elétricos em Salvador, outros vão assistir ao maior espetáculo da terra na Marques de Sapucaí (RJ) e outros muitos vão rumo ao litoral pegar uma paria. Tem aqueles também que gostam dos bons e velhos bailinhos de clube no interior e outros muitos, como o amigo e colega Enje Kasoka, que vão fugir da folia e viajar. No caso deste oriental amigo acima, ele não só vai fugir das baladas carnavalescas, como vai mergulhar no mundo do vinho e passear (e beber principalmente!) pelas vinícolas de Mendoza. O risco é ele ficar por lá...

Aos que vão procurar sossego e menos agitação, acho que o vinho pode ser uma boa companhia. Resgatei pela memória 8 dicas de vinhos que podem compor bem o cardápio enológico do carnaval. São 4 diferentes estilos de vinho, com ótimo custo-benefício, para situações igualmente distintas. Então vamos lá.

Espumantes, para beber a beira da piscina, num ambiente totalmente relax:
- Prosecco Brut Bottega Dei Poeti. Importadora: Grand Cru. Valor: R$ 42,00;
- Spumante Pinot Rose Villa Jolanda Brut. Importadora: Vinci Vinhos. Valor R$ 56,51;

Vinho Branco, para um aperitivo antes do almoço:
- La Vielle Ferme Blanc 2007. Importadora: World Wine. Valor: R$ 48,00
- Catena Chardonnay 2007. Importadora: Mistral. Valor: R$ 50,30

Vinho Tinto leve, para harmonizar com peixes e frutos do mar:
- Tabali Reserva Pinot Noir 2007. Importadora: Grand Cru. Valor: R$ 46,00
- Bourgogne Pinot Noir Olivier Laflaive 2006. Importadora: Expand. Valor R$ 85,00

Vinho Tinto encorpado, para beber no jantar:
- Salentein Syrah 2003. Importadora: Zahil. Valor: R$ 73,00
- Mas au Schiste 2006. Importadora: De la Croix. Valor: 89,00

Bom carnaval a todos, bons vinhos, cervejas e afins (Mas com moderação...!!!)

CHEERS!!

Últimos Dias Bota Fora World Wine!

2010-02-08T20:41:00.005-02:00

Para os que não aproveitaram ainda o Bota Fora da World Wine, esta é a última semana desta que eu considero ser uma das melhores promoções de vinhos.

Alguns bons vinhos ainda podem ser comprados, como por exemplo o Bordeaux Chateau Charmail 2004 com 30% de desconto, bem como o Português Compota 2005 e o belíssimo espanhol Castel de Falset 2001, que tem também em garrafa magnum. Todos estes vinhos estão com 30% de desconto!

Mas um dos grandes destaques é o famoso Cabo de Hornos, da Viña San Pedro, que está com 33% de desconto. É um vinhaço, capaz de impressionar até os mais exigentes paladares!

Aproveitem. A World Wine fica na Rua Padre João Manoel, esquina com a Rua Estados Unidos. Se quiserem pedir por telefone, aí vai: 3085-3055. Falar com o Caio.

CHEERS e boa compras!!

Vinho da Semana: Viña Real Crianza 2005

2010-02-07T20:09:00.003-02:00

** Viña Real Crianza 2005 **

Produtor: CVNE

Origem: Rioja (Espanha)

Uvas: Tempranillo (50%), Mazuela, Granacha e Graciano

Safra: 2005

Importadora: Vinci

Preço Aproximado: R$ 73,00

Vinhos que vem deste produtor já são por si só um grande atestado de qualidade. Um dos melhores produtores da Rioja, fazem vinhos maravilhosos, especialmente os reservas e gran reservas. Mas este crianza é de muita qulidade e persisitencia, sendo um vinho mais marcante que a média dos crianzas que encontramos por aí. Já foi eleito um Best Buy pela Wine Spectator. Vale o que custa!

CHEERS!!

Inversão de Valores.

2010-02-04T14:00:00.004-02:00

Acabo de ler uma matéria muito boa no Estadão, do sempre competente Luiz Horta. Nesta matéria ele fala sobre a região francesa de Cahors. Mas não é apenas uma reportagem sobre a região. É mais que isto.

Para resumir a matéria, ele faz uma curiosa constatação: Esta região já foi uma das mais cultuadas da europa, com vinhos famosos e alguns extremamente caros, foi perdendo importancia para Bordeaux, que aos poucos começou a dominar o comércio de vinho do país. Além disto, a temida praga da filoxera dizimou 90% dos vinhedos da região, praticamente acabando com a sua principal variedade de uva, a Malbec.

Hoje, esta região resolveu se reinventar: Vendo o sucesso desta variedade na Argentina, resolveram inverter os valores: Ao invés do "Novo Mundo" se inspirar no "Velho Mundo", está ocorrendo o movimento inverso. Resolveram importar mudas argentinas e modernizaram as produções, fazendo vinhos para um consumo mais rápido.

Mas conforme constataram Luiz Horta e os participantes desta degustação, os resultados não estão legais. Vinhos ainda duros e estranhos.

Achei legal a reportagem e deixo aqui meus parabéns ao L.Horta pelo tema escolhido. É realmente um tema intrigante...

Caso queiram ler a reportagem na íntegra, com a avaliação dos vinhos degustados, acessem:

http://www.estadao.com.br/noticias/suplementos+paladar,argentina-malbec-sem-tango-nem-cordilheira,3604,0.shtm

CHEERS!!

Negócio na França!

2010-02-03T18:13:00.006-02:00

O mercado do vinho continua agitado! Ano passado a Miolo comprou a Almadén aqui no Brasil. Este ano, o primeiro grande negócio saiu lá na França. Os produtores franceses Jeanjean e Michel Laroche (Foto) juntaram-se e criaram a AdVini, que passa a ser a maior associação de vinhos finos daquele país. Na prática, Laroche comprou a empresa de Jeanjean.

O grupo agora passa a ser o terceiro maior produtor da França, com 1.450 hectares de plantio nas regiões do sul e leste da França (Chablis) tendo também alguns vinhedos no Chile e na Africa do Sul.

O Grupo Laroche tem vinhos famosos, alguns deles trazidos pro Brasil pela World wine, como é o Caso do Punto Alto e Punto Niño. Tem também excelentes Chablis, um deles importado pela Decanter e outros tintos e brancos produzidos na França.

CHEERS!!

UMA EXCEÇÃO. POR UMA BOA CAUSA.

2010-02-01T17:12:00.007-02:00

Os que acompanham o blog sabem que um dos princípios deste espaço é informar, divertir e trocar experiências sobre o mundo do vinho, certo? E como já diz o objetivo do EnoDeco, este é um “despretensioso blog sobre vinhos”. Assim, não vou aqui ficar ditando regras sobre certos e errados; sobre vinhos bons e vinhos ruins. Para mim, gosto é muito particular e cada um tem a sua preferência.

Bom, tudo isto para dizer que não costumo ficar falando sobre todos os vinhos que bebo e avaliando, pois quando resolvi começar a escrever um blog, queria fazer algo que não fosse apenas críticas de vinhos, mas sim um espaço com mais conteúdo, informações, curiosidades e troca de experiências. Temos muitos blogs e sites, excelentes por sinal, que focam na degustação e avaliação de vinhos.

Mas, de vez em quando falar de um vinho que tomei pode ser mais do que uma simples avaliação. Pode ser uma experiência inédita por exemplo. É o caso do vinho que tomei neste final de semana com amigos queridos e que gostam de vinho, claro. Foi o famoso Chateau Musar, um vinho libanês, o primeiro deste país que eu tomo. E vou falar que foi uma bela experiência.

A safra de 1999 deste vinho está espetacular. Foi um vinhaço de um país que não tem tanta tradição vinícola, mas que faz bons vinhos, entre eles, esta pérola. Precisa de um tempo para decantar e arejar, pois ele se abre muito, uns 40 minutos depois. Mesmo fechado ele já mostra muita personalidade. É intenso, estruturado e tem um toque de idade que deixa o vinho maravilhoso, tanto no nariz como na boca.

Aos que puderem e quiserem experimentar, vale a pena! A importadora é a Mistral, mas não sei se ainda tem o 1999. Só não vou colocar como vinho da semana, pois o vinho da semana tem como princípio indicar vinhos mais acessíveis e de bom custo-benefício.

CHEERS!!

Wine School em Mendoza.

2010-02-01T16:48:00.006-02:00

Mais um evento bacana criado pelo Ricardo Bohn Gonçalves da Wine School, mas um pouco diferente das excelentes degustações que ele promove.

Desta vez será uma viagem a Mendoza – Argentina – que será entre os dias 17 a 21 de março de 2010. A hospedagem será no famoso no Hotel Park Hyatt Mendoza e o programa inclui visitas a algumas das melhores bodegas portenhas, como Catena Zapata, Rutini (Aonde fica o Museu do Vinho), Achaval Ferrer, Pulenta Vistalba (Com almoço no delicioso restaurante La Bourgogne), Zucardi (Também com um almoço no restaurante que fica dentro da vinícola) e Salentein.

Fiz esta viagem em 2008 e realmente vale a pena. Visual incrível, comidas excelentes, sem contar o nível do vinhos que se bebe nestas que figuram entre as melhores da Argentina.

Para maiores informações, liguem para Roberta: 11 8415-0068 ou pelo e-mail Roberta@wineshool.com.br

CHEERS e boa viagem!!

Vinho da Semana: Stump Jump Red 2007

2010-01-30T11:55:00.004-02:00

** Stump Jump Red 2007 **

Produtor: D´Aremberg

Origem: Mc.Laren Vale (Austrália)

Uvas: Grenache (50%), Shiraz (29%) e Mouvedre (21%)

Safra: 2007

Importadora: Zahil

Preço Aproximado: R$ 45,00 (Em promoção! Ler abaixo)

Este é um vinho de excelente custo benefício. Um australiano muitíssimo honesto, gostoso e que vale a pena experimentar. Um corte típico dos vinhos do centro-sul da França, na famosa região do Rhone. É um vinho jovem, bastante frutado e agradável. Apesar de seus 12 meses em barricas, a madeira é sutil e dá um toque gostoso, estruturando o vinho sem exageros.

Sobre a promoção: Coincidentemente eu já ia colocar este vinho esta semana, pois o bebi no final de semana pasado. Preparando o post, chega em meu e-mail uma mensagem do amigo Ricardo Bohn gonçalves, da wine School, recomendando este vinho e fazendo uma bela promoção: O preço deste vinho na Zahil é de R$ 60,00. Mas ele conseguiu uma codição especial: 3 garrafas por R$ 135,00. Ou seja, o custo unitário sai por R$ 45,00. Confiem... vale a pena! Dificilmente achamos um vinho deste nível por este preço. Então, quem quiser, aproveite!

Para comprar, os contatos do Ricardo são: wineschool@wineschool.com.br ou pelo telefone 3676-1781. Ele ainda entrega os vinhos em casa...

CHEERS!!

Ciclismo Vinícola

2010-01-29T15:05:00.003-02:00

Este post foi especialmente escrito para o amigo enófilo e ciclista Luiz Fernando.

Lance Armstrong, a lenda do ciclismo mundial, por sua capacidade e por ter enfrentado e vencido um sério problema de saúde, está ajudando a divulgar as regiões vinícolas australianas. Não, ele não virou garoto propaganda do governo ou de alguma associação vinícola do país dos cangurus. É que o primeiro evento do circuito da união internacional de ciclistas – ICU – está acontecendo lá por aquelas bandas.

A estimativa é que mais de 200 milhões de pessoas pelo mundo assistiram pela TV na semana passada o Tour Down Under, como está sendo chamada esta etapa. A pedalada começou no famoso vale de Barossa, passando pelas colinas de Adelaide, por Langhorne Creek, terminando em outro vale vinícola conhecido, o McLaren Valley.

Não é preciso nem dizer o quanto o mercado vinícola local está empolgado com esta ‘divulgação gratuita’ dos vinhos e vinhedos australianos.

Quem sabe Lance não resolve fazer uma etapa no nosso Vale dos Vinhedos...

CHEERS!!

E Eles Voltaram à Liderança...

2010-01-28T13:02:00.006-02:00

A OIV – Organização Internacional do Vinho, divulgou o ranking dos maiores produtores de vinho ao redor do mundo. A grande novidade, para alegria e alívio deste povo enológico na veia, é a retomada do primeiro lugar pela França. O país havia perdido a liderança em 2008 para a "Enotria", a Itália, mas recuperou-se e agora podem voltar a falar que são os maiores produtores do mundo. A França aparece com 45,7 milhões de hectolitros produzidos, e a Itália com próximos 45,5 milhões de hectolitros.

Logo depois aparece o país que mais cresce nos números, a Espanha com 34,2 milhões de hectolitros, e uma enorme área de plantações, fator que deve aos poucos levar este país a endurecer a briga pela liderança.

Em 4º lugar vem os Estados Unidos, seguido por Argentina e Austrália.

Outro fato curioso vem em 7º lugar. A China, país de pouquíssima tradição, chega na frente de potencias vinícolas como África do Sul (8º), Alemanha (9º), Chile (10º) e Portugal (12º). Porém, não podemos esquecer que quantidade não significa qualidade...

A produção mundial deve alcançar o patamar de 262,8 milhões de hectolitros produzidos.

O nosso Brasil ainda não aparece na lista dos 12 principais produtores. Quem sabe daqui a alguns anos?

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Supertoscanos

2010-01-27T09:45:00.004-02:00

Os supertoscanos foram um dos vinhos italianos mais rodeados de polêmicas até pouco tempo atrás. E até hoje as polêmicas ainda rondam de vez em quando estes vinhos. Isto porque eles nasceram em 1940 fugindo totalmente das regras DOC e DOCG, regras estas que eram – e são – quase que um certificado de autenticidade dos vinhos italianos. Até que um tal marques Mario Incisa della Rocchetta da Tenuta San Guido resolveu plantar videiras de cabernet sauvignon no litoral da Toscana, em Bolgheri, uma região que não era considerada boa para plantio. E resolveu também amadurecer seus vinhos em barricas pequenas de carvalho francês, enquanto os outros eram envelhecidos em barricas grandes de carvalho esloveno. Oras, vejam só: Região não tão propícia, barricas difetrentes e uva que não era sangiovese. Qual a chance disto dar certo? Na teoria, pouca. Na prática, a coisa foi diferente.

E assim nasceu então o Sassicaia, vinho que hoje custa um bom dinheiro e é tido como um dos melhores vinhos do mundo. Depois dele vieram outros ícones Supertoscanos como o Tignanello, Ornellaia, Solaia, Flaccianello, entre outros muito reconhecidos.

E hoje, os Supertoscanos são reconhecidos como IGT - Indicazione Geografica Tipica.

Em geral, estes vinhos são bem estruturados, com taninos bem presentes e muita fruta na boca, dependendo da uva, já que não há uma regra para o uso de uvas nos vinhos. Já vi Supertoscanos de Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot e Canaiolo. São vinhos geralmente de muita guarda e devem ser abertos em ocasiões especiais, já que costumam custar um bom dinheiro!

No próximo post da Geografia do Vinho, vamos de Brunello, um dos meus vinhos preferidos, se não for o mais!

CHEERS!!

Mouton Rothschild: Rótulo de 2007

2010-01-26T16:01:00.009-02:00

Li recentemente uma nota falando que saiu o layout de um novo rótulo do lendário Château Mouton Rothschild para a safra de 2007. E não só resolvi contar a vcs sobre ele, como quis ir mais a fundo e aos poucos ir resgatando alguns rótulos mais interesantes para mostrar a todos um dos motivos de fama deste vinho.

Para entender rapidmente a história destes rótulos, esta tradição com os desenhos dos rótulos começou em 1945 e até hoje é levada muito a sério. Tanto é que hoje em dia a própria proprietária do Chateau cuida deste "job" pessoalmente, sucedendo seu pai, o barão Philippe.

Historicamente eles chamam grandes artistas plásticos para pintarem seus rótulos, abrindo uma excesão de vez em quando, por exemplo quando chamaram o príncipe Charles em 2004. Grandes nomes já desenharam os míticos rótulos, entre eles Dalí, Miró, Picasso e Warhol. Agora o detalhe curioso: O pagamento é feito com o vinho em questão. Bom não?

O rótulo em questão, o de 2007 foi feito pelo escultor americano Bernar Venet. O desenho representa curvas de aço que lembram a montagem de barricas de carvalho. Eu particularmente não conhecia este escultor, mas ao pesquisar um pouco vi que ele costuma expor grandes esculturas de metal em cidades da França e em outros países. Ele já fez também uma exposição no Brasil em 2000, com obras expostas no MuBE - Museu Brasileiro da Escultura em São Paulo.

Aos poucos trarei mais rótulos e estórias deste magnífico vinho.

CHEERS!!

Vinho da Semana: Viña Sutil Limited Release Syrah 2006

2010-01-21T14:20:00.010-02:00

** Viña Sutil Limited Release Syrah 2006 **

Produtor: Viña sutil

Origem: Vale do Colchagua (Chile)

Uvas: Syrah (85%) e Petit Verdot (15%)

Safra: 2006

Importadora: Vinos y Vinos

Preço Aproximado: R$ 65,00

Esta vinícola não é das mais conhecidas do Chile, mas é bem respeitada em seu país. Tem vinhos bem honestos, com destaque para o Acrux, um corte de várias uvas, que é o seu vinho Top.

Comprei este vinho numa promoção de 50% de desconto e paguei R$ 32,50 para experimentar. Comprei também o Cabernet e o Carmenère, mas ainda não experimentei. Este Syrah, é uma boa compra em seu preço regular (R$ 65,00) e uma excelente compra com os 50% de desconto que aproveitei. Volumoso, persistente, achei até um pouco diferente dos syrahs chilenos, que geralmente são mais adocicados, mais frutados. Este me pareceu mais herbáceo, não tão adocicado como os outros, mas o nariz sim não fugiu à regra: Cerejas e amoras saltam no nariz, misturados com uma boa madeira, decorrente de seus 18 meses de estágio em barricas, provavelmente já usadas.

Assim que experimentar os outros, volto pra falar. Bem ou mal...

CHEERS!!

Harmonize com a sua Vontade!

2010-01-20T15:57:00.004-02:00

Ultimamente tenho lido alguns textos e escutado muita gente falando sobre o verão, vinhos brancos, vinhos rosés, etc e tal.

Isto então me motivou a escrever algumas linhas sobre estes assuntos, um pouco baseado em experiência, um pouco em uma filosofia de vida que tenho.

As regras nos dizem que no calor, temos que tomar espumantes, vinhos brancos, rosés e se for tinto, no máximo um Pinot Noir. Não está errado. Pelo contrário: Tem total fundamento este tipo de regra pois quando estamos no calor, queremos algo refrescante, leve, certo? Estas regras eu costumo chamar de harmonização. Sim, harmonização.

Aqui cabe uma pausa para eu explicar o significado de harmonização para mim. Para a grande maioria das pessoas esta palavra significa uma correta combinação entre comida e bebida. Para mim não é apenas isto. Harmonização vem de harmonia, que quer dizer ‘um perfeita convivência entre dois ou mais elementos’. Isto na prática existe na música, na gastronomia, na convivência entre pessoas e em muitas outras coisas. Quem é que nunca ouviu os habitantes das casas do Big Brother levantarem ‘um brinde à harmonia da casa’? Por isto pergunto porque não pode haver uma harmonização entre o clima e o vinho? E clima, aqui quer dizer tanto a temperatura como o clima, a atmosfera, o astral do ambiente.

Dito isto, voltemos ao assunto principal. Sinceramente não me prendo a algumas regras que vivem pregando por aí. E posso até se alvo de críticas dos chatos de plantão, mas não me importo com eles. Para mim, verão não significa apenas vinhos leves. E inverno não significa apenas vinhos mais encorpados. Sou partidário da teoria que temos que beber o vinho que estamos com vontade. Se estivermos em um almoço em pleno verão e quisermos abrir um Cabernet Sauvignon, devemos abrir, oras! Se quisermos comer um fondue no auge do inverno, porque não abrir um vinho branco, que por sinal é o mais correto para se harmonizar com a maioria dos tipos de queijo? Nestas horas a harmonização deve ser feita entre o vinho e a sua vontade. Simples assim.

Se vão te olhar torto, falar ou achar que você não entende nada de vinho, tudo bem. Quem se importa? Eu não, desde que eu esteja tomando e comendo o que eu estiver com vontade. Estando 40° acima ou abaixo de zero.

CHEERS!!

Expovinis 2010. Preparem-se!

2010-01-19T12:53:00.006-02:00

Entre os dias 27 e 29 de Abril, o Expo Center Norte recebrá a 14ª Expovinis, o maior evento de vinhos da América Latina. E o evento cresce a cada ano. Este ano, produtores, importadores, enólogos, profissionais e enófilos terão cerca de 250 marcas nacionais e importadas no evento.

Além das vinícolas e institutos brasileiros do vinho, devemos receber também representantes de outros países como Chile, França, Alemanha, Espanha, Estados Unidos, Argentina, Itália, Portugal e África do Sul.

Como é tradição, além da feira em si, haverá também as concorridas degustações conduzidas por especialistas.

Certamemte é uma oportunidade de ouro para encontrar e conhecer pessoas ligadas ao mundo do vinho e obviamente, degustar bons vinhos e conhecer lançamentos.

Preparem-se!!

CHEERS!!

Suco Varietal.

2010-01-18T14:28:00.003-02:00

Acabei demorando um pouco para ler as 2 últimas "DiVino" e elas trazem coisas bacanas. Não falarei de tudo pois este atraso já me deixa desatualizado, mas tem algumas coisas que valem o post.

Uma delas é o lançamento, por enquanto apenas nos Estados Unidos dos sucos "First Blush". São sucos de uva elaborados com uvas que usamos para fazer vinho. Sim, as famosas vitis vinifera que estamos acostumados a ver nos rótulos dos vinhos que bebemos. São sucos varietais, de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e até um branco de Chardonnay.

São sucos, que além da pegada do sabor e dos aromas, tem o apelo da saudabilidade. Isto porque se lemos tanto que os vinhos tem antioxidantes que são benéficos para nossa saúde, especialmente o coração, os sucos também carregam esta propriedade, afinal, estas substâncias benéficas para a saúde estão presentes na casca das uvas. E elas são usadas também na elaboração dos sucos. Só que sem o álcool.

Cada suco tem suas características próprias de acordo com o fabricante. Por exemplo, o suco de cabernet sauvignon traz aromas e sabores de cereja negra e blackberry, entre outros. O de merlot passa um pouco de cereja, ameixa e vanila. O Syrah tem sabores de frutas tropicais, além de fruta negras. E o único branco, o chardonnay, traz um pouco de pêssego, abricot e maçã.

Interessante também são as diferentes cores dos sucos, principalmente os tintos. Dá pra notar bem as tonalidades de vermelho entre eles.

Por último, vale destacar as lindas embalagens. Elegantes, clean e com um design bem bacana.

E além dos sucos, há 2 chás, que são uma mistura dos sucos (Apenas Chardonnay e Cabernet Sauvignon) com chá.

Fiquei bem curioso para experimentar.

Para quem quiser mais informação, o site deles é http://www.firstblushjuice.com/index.php

CHEERS!!

Vinho da Semana: Pétalos del Bierzo 2006

2010-01-17T21:24:00.009-02:00

** Pétalos Del Bierzo 2006**

Produtor: Descendientes de J.Palacios

Origem: Bierzo (Espanha)

Uvas: Mencia

Safra: 2006

Importadora: Mistral

Preço Aproximado: R$ 87,00

Já havia ouvido falar deste vinho, mas nunca havia tomado. Ganhei 2 garrafas de natal e... já bebi as duas! Um vinho fácil de se tomar, leve, mas estruturado numa medida que deixa uma ótima impressão. É consistente na boca, frutado, com uma madeira sutil, mas presente e equilibrada.

É elaborado 100% com a uva Mencia, uma uva local, rara pois foi muito afetada pela filoxera. Ela lembra muito a Cabernet Franc. Mas segundo Robert Parker, os 91 pontos que deu para este vinho atestam o potencial desta uva. Um ótimo vinho, com um ótimo custo levando em consideração o que o vinho representa.

CHEERS!!

Bota Fora World Wine

2010-01-16T21:16:00.008-02:00

Como reza a tradição, a World Wine começa nesta Segunda-Feira, 18.01 o seu Bota Fora anual. Serão mais de 800 vinhos, com descontos de até 70%. Champanhes, Proseccos, Tintos, Brancos, Rosés, Portos e até destilados fazem parte da lista de produtos na promoção. Alguns destaques valem a pena:

- O italiano Moma, do conhecido produtos Umberto Cesari com 30% de desconto.

- O francês Sirius, um ótimo custo benefício com 50% de desconto.

- O espanhol Bajoz, tradicionalmente muito vendido, com 50% de desconto.

- O chileno Punto Niño, um belo vinho para o dia-a-dia, também com 50%.

Geralmente estes Bota Foras da World Wine são muito bons mesmo. Então é bom correr, pois as garrafas somem rapidamente.

Esta é daquelas ocasiões que se gasta bastante, mas sem culpa nenhuma de ter cometido algum exagero...

CHEERS!!

Vinho Pop.

2010-01-15T20:58:00.003-02:00

Em sua última passada pelo Brasil, a pop star Madonna pediu para experimentar algum vinho feito em nosso território. Foi então que Manoel Beato, do Grupo Fasano lhe ofereceu o que ele considera o melhor rosé da América Latina, o VF Rosé, da vinícola catarinense Villa Francioni.

E não é que Madonna ficou impresionada com o vinho e pediu uma garrafa pra levar como recordação? Não sei se a Madonna entende pouco ou muito de vinho, mas o fato de agradar o paladar de uma super pop e uma das pessoas mais conhecidas do mundo, é para comemorar, certo?

Apenas recordando, a Villa Francioni é um projeto recente que deu muito certo na serra catarinense, na cidade de São Joaquim. A primeira safra foi em 2004. Além de ter uma bela arquitetura e um ambiente agradável, a vinícola tem feito vinhos muito bons, numa região até então quase desconhecida, já que a nossa referência em vinhos nacionais é o Rio Grande do Sul, particularmente no Vale dos Vinhedos, na região de Bento Gonçalves.

CHEERS!!

Os Recordes no Mundo do Vinho

2010-01-14T19:41:00.004-02:00

Achei bem interessante os achados que o site do 'Vinhos do Brasil' fez sobre os recordes do mundo do vinho num dos mais conhecidos livros do mundo, o Guiness Book of Records. Alguns fatos merecem destaque:

A menor garrafa de vinho do mundo tem 0,75 ml de vinho e apenas 3,2 cm de altura. Foi produzida na California como uma edição especial.

Já a maior garrafa de vinho (foto) do mundo tem nada menos que 290 litros de um vinho australiano chamado Fvie Virtues Syrah. Se fizerem a conta verão que cabem o conteúdo de 387 garrafas normais de vinho lá dentro.

O vinho mais caro do mundo foi vendido por uma bagatela de 160 mil dólares. O vinho era um Chateau Lafite 1757. Claro que o preço também aumentou devido ao dono da garrafa. Ela era de Thomas Jefferson.

E o recorde mais impressionante, é também um dos poucos que ainda não foram quebrados desde a primeira edição do livro. O maluco que mais bebeu vinho em menos tempo é Dionisio Sanchez, que bebeu módicos 18,92 Litros de vinho em apenas 59 minutos. Imaginem só: Isto equivale a mais de 25 garrafas de vinho em menos de uma hora. Será que ele está vivo para contar como foi esta façanha? Se estiver, certamente está

CHEERS!!

Mera Coincidência?

2010-01-13T12:36:00.005-02:00

Até nisto os "Azuis" e os "Colorados" rivalizam...

Notícias ontem da imprensa gaúcha diziam que a delegaçao do Internacional foi até uma vinícola fazer uma visita e conhecer as instalações. Tinha até uma foto eles nas salas de fermentação. Até aí tudo bem.

Mas logo depois vi uma matéria e uma foto da delegação do arqui-rival Gremio visitando também uma vinícola. Não sei se é a mesma, mas no mesmo dia, o mesmo programa? Onde um vai, o outro vai atrás? Não sei quem foi o primeiro, mas o ato curioso é que no mesmo dia, fizeram o mesmo programa.

E para encerrar as duas matérias, dizem que comeram churrasco. Mas não tomaram vinho em plena vinícola?????? Duvido!!!

CHEERS!!

Vinho e Nu em Portugal

2010-01-13T12:19:00.002-02:00

Está acontecendo uma exposição curiosamente vootada para o público masculino lá em Portugal, no museu do vinho da Bairrada. O fotógrafo Diogo moreira está expondo fotos de nus femininos em meio a rolhas, garrafas e barricas de vinho. A exposição de 16 fotos é inteiramente P&B é chamada "Exposição DiVino - Vinho a nu" e fica lá no museu até o dia 30 de Abril.

Parando para pensar se já vimos algo deste tipo por aqui, lembro que a Playboy da bela Fernanda Paes Leme foi feita emBento Gonçalves, também em meio a barricas, garrafas e uvas!

É o que chamamos de unir o útil ao agradável...

CHEERS!!

Vinho da Semana: Santa Rita Medalla Real Syrah 2006

2010-01-11T23:12:00.009-02:00

** Santa Rita Medalla Real Syrah 2006**

Produtor: Viña Santa Rita

Origem: Valle do Colchagua (Chile)

Uvas: Syrah

Safra: 2006

Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 83,00

Não me canso de falar bem da linha Medalla Real da Santa Rita. São vinhos excelentes, estruturados e que conseguem expressar todo o cuidado com que a enóloga Cecília Torres cuida de seus filhotes. Este Syrah tem muita fruta, ótimo corpo, madeira bem eqilibrada com o alcool, o que torna este vinho uma ótima pedida para quem não quer fazer feio num almoço, num jantar ou até mesmo para servir com queijos mais fortes e fazer uma harmonização de encher a boca!

CHEERS!!

Aquecimento Britanico.

2010-01-08T15:04:00.003-02:00

Recentemente tivemos a COP15, evento que discutiu as metas globais para redução de CO2 na atmosfera. O resultado parece não ter sido o esperado, pois ficou muito aquém do que realmente o nosso planeta precisa, além de ter sido politicamente tumultuado, com alguns países discordando do acordo final.

Esta introdução é somente para falarmos mais uma vez do aquecimento global e seus efeitos no mundo do vinho. Ele pode ser prejudicial para algumas regiões, mas pode ser benéfico para outras, pois regiões que antes eram pouco propícias para o plantio de uva podem passar a produzir grandes vinhos. E um exemplo de um país que pode se beneficiar é a Inglaterra, aonde os efeitos destas mudanças já começam a ser sentidos.

Apesar do verão atípico do ano passado, os vinicultores classificaram a safra de 2009 como uma das melhores da história.

Isto porque o mês de julho foi marcado pelo clima úmido, principalmente no sudoeste do país, o que poderia ter afetado negativamente a safra, não fosse o calor percebido no outono.

De acordo com a associação dos Produtores de Vinho da Inglaterra, as uvas colhidas estavam excelentes, com as variedades Chardonnay e as Pinots possuindo nível alcoólico possivelmente entre 11% e 13%.

A safra de 2009 foi marcada também pela falta de geadas, além de um tempo quente e seco durante o período das floradas. Mesmo as chuvas fora de época em julho foram bem vindas para repor a umidade do solo.

Segundo a Associação, o volume de vinho produzido em 2009 deve ser maior que os últimos anos e os vinicultores estão muito animados com os resultados que podem ser obtidos a partir desta safra histórica.

Eu particularmente nunca bebi um vinho inglês e abro aqui a oportunidade para alguém, que já tenha bebido, possa dar sua opinião.

Será que na COP15 foram discutidos os efeitos do aquecimento global no vinho? Deveriam...rsrs!

CHEERS!!

Para Assistir os Jogos da Copa.

2010-01-07T11:13:00.005-02:00

Ano de Copa do Mundo é sempre mais especial. Fica aquela espectativa, palpites dos mais variados possíveis e sempre rola aquela reunião de amigos para assistir os jogos da nossa seleção. E para completar este quadro, este ano ainda temos uma novidade enológica para a Copa.

A tradicional vinícola Nederburg, uma das mais tradicionais da África do Sul, acaba de lançar um vinho comemorativo para a Copa com certificação oficial da FIFA. É a linha Twenty10 - Em português, 'vinte-Dez' - apresentado em três versões: tinto, branco e rose.

A importadora é a Casa Flora e o melhor é que seus preços serão bastante acessíveis, por volta de R$ 40,00. Como podem ver na foto ao lado (Cliquem para ampliar), as garrafas trazem a logomarca da Copa do Mundo 2010, além de um selo holográfico que garante a autenticidade do produto.

O Tinto será um Cabernet Sauvignon, produzido na região de Stellenbosch, safra de 2007, uma das melhores dos últimos anos no país. Maturado por 12 meses em barricas de carvalho, com graduação alcoólica de 14,36% - portanto, um vinho potente.

O Branco é um Sauvignon Blanc, fresco com acidez equilibrada, produzido na safra atual de 2009. Portanto um vinho bem jovem, para ser bebido logo.

O Rosé é feito de Cabernet Sauvignon da região de Paarl, também safra de 2009. Refrescante, bom como aperitivo e bastante frutado.

Em breve devo experimentar e direi o que achei dos vinhos. Mas com certeza já temos o que servir durante os jogos!

E já fica a pergunta: Para 2014, qual será o nosso vinho especial paera a copa? Lembrando que nos jogos Pan-Americanos do Rio, a Lidio Carraro foi a vinícola que produziu o "Vinho Oficial".

CHEERS!!

Miolo Wine Day

2010-01-06T11:03:00.005-02:00

A Miolo Wine Group começa o ano com uma proposta bacana, que visa incentivar o público em geral a conhecer os processos de elaboração de vinhos. A empresa abriu, nesta semana, as inscrições para o Wine Day 2010, que é um curso de um dia de iniciação à elaboração de vinhos. O programa já existia, mas ganhou corpo este ano. O Wine Day estréia em 2010 no projeto Fortaleza do Seival, na Campanha Gaúcha (RS). Além do Vale dos Vinhedos, aonde tradicionalmente já contece, o Wine Day acontecerá, também, na Fortaleza do Seival (Campanha - RS) e na Vinícola Ouro Verde (BA).

O Wine Day inicia com uma palestra teórica sobre cada fase da produção de vinhos. Em seguida, os alunos são levados até os vinhedos, onde colhem as uvas, e depois seguem para a cantina para observar in loco o recebimento dos cachos, a fermentação e os demais processos de elaboração. Por fim, visitam as caves de envelhecimento. Por fim, degustarão alguns rótulos e o evento é finalizado com um belo almoço harmonizado.

São três opções de datas de curso que ocorrem em fevereiro e março. As inscrições e informações podem ser feitas pelo e-mail gabriela@miolo.com.br ou pelo telefone (54) 2102-1512. Está incluso também um certificado de participação.

É sem dúvida um projeto interessante, que aproxima o público do mundo do vinho aos detalhes da produção do líquido que costumam beber. E mais um passo que certamente ajuda a fazer o interesse do brasileiro pelo vinho crescer.

CHEERS!!

Para Virar Tradição!

2010-01-05T18:01:00.005-02:00

Amigos,

Voltando à ativa, começo desejando a todos um excelente 2010, com muita sáude, paz, sucesso e é claro, muito vinho! Eu sempre começo o ano com o pensamento de que neste ano beberei o melhor vinho da minha vida! Assim eu me forço a sempre escolher bons vinhos para beber! E como esta procura é interminável, sempre acho que, depois de tomar algum vinho, o melhor vai ser o próximo que eu tomar!

E vou começar o ano de um jeito diferente, mas que quero transformar em tradição de Reveillón. Este ano, por alguns desvios de rota, acabei pasando o ano novo em Sampa. E ao sair para a comemoração do ano novo, coloquei na minha cabeça que ia beber um bom vinho que simbolizasse o ano antes da meia noite. Depois estourar uma boa champanhe e terminar a noite com um bom vinho novo, nunca antes bebido, para começar bem o ano. Então vamos aos eleitos da noite:

- Vinho símbolo de 2009: Não vai ser difícil adivinhar qual foi. No ano em que ganhei meu maior presente até hoje, meu filho Luca, nenhum outro vinho poderia representar melhor o ano. O escohido foi o Luca Malbec 2007, um vinho muito bom, que por conta do dólar está mais barato e pode ser considerado uma excelente compra.

- A Champanhe ia ser um Tatinger que ganhei de presente de aniversário, mas resolvi mudar e guardá-la para outra ocasião. E resolvi arbir uma excepcional Laurent Perrier, uma tradicional maison francesa que faz grandes champanhes. Este exemplar me foi dado pelo amigo e já conhecido de vcs, Felipe Kaufmann! Estava deliciosa. Cremosa, perlage uniforme e uma cor amarelo palha bem clara. Boa escolha! Felipão, agora a tradição é sempre abrir uma champa regalada por usted... hehehehe !!

- Primeiro vinho de 2010: Foi um vinho que já foi considerado o melhor syrah do chile e que eu nunca havia tomado. Da linda e competente vinícola Haras de Pirque, o Haras Character Syrah 2005 estava delicioso. Equilibrado, com frutas negras fortes no nariz, madeira na medida certa e ótimo corpo. Ainda aguenta mais uns 3 ou 5 anos de garrafa e deverá estar cada vez melhor. Bom começo de ano!

No final das contas, gostei da brincadeira e quero repetir ano a ano...

E agora, mãos à obra! Ou melhor, boca à taça!

CHEERS!!

Retrospectiva Enólogica 2009

2009-12-22T17:03:00.007-02:00

Conforme eu havia comentado, este ano resolvi fazer uma retrospectiva enológica do ano, com os principais fatos do mercado e os principais fatos que aconteceram comigo com relação ao vinho. Será o meu último post do ano!

Começando...

. As tristes mortes de Angelo Salton em Fevereiro e a de Saul Galvão em Setembro;

. Expovinis 2009 em Maio;

. As ilustres presenças no Brasil de Luis Pato (Abril), Nicolás Catena e Patricia Tapiz (Maio) e de Cecília Torres – Santa Rita (Setembro);

. Eventos como o Vini Vinci (Maio), Encontro Mistral (Agosto), Grand Tasting Grand Cru (Junho) e o Vinho Outlet.

. Os escândalos na Toscana e em Montalcino envolvendo supostas adulterações de vinhos em importantes vinícolas italianas.

. A compra da Almadén pela Miolo, talvez um dos fatos mais importantes do ano no mundo do vinho em Outubro;

. O nascimento do meu primeiro e querido filho Luca no dia 29 de Julho e que rendeu homenagens no Vinho da Semana com os vinhos Luca, de Laura Catena;

. A presença do EnoDéco no Guia 4 Rodas de Vinhos em Junho;

. Prêmios a vinhos brasileiros em importantes concursos como Chardonnay du Monde (França), Concurso Zarcillo (Espanha), Argentina Wine Awards, Decanter Wine Awards e Anuga Wine Special (Alemanha), mostrando que nossos vinhos e espumantes estão sim melhorando nosso reconhecimento vinícola pelo mundo;

. O lançamento da nossa confraria dos publicitários, que já neste primeiro ano trouxe temas como Toscana, Portugal, Espanha e Bordeaux. E ano que vem tem mais...

. O segundo ano da confraria dos amigos, que continuou suas andanças pelo mundo, passeando pela Califórnia, Austrália, Pimonte, Argentina e África do Sul. E ano que vem também tem mais...

Foi um ano intenso e agitado no mundo do vinho! E que em 2010 tenhamos um ano melhor ainda para todos nós, com bons vinhos e é claro, muitos amigos para acompanhar estes enológicos momentos!

Um natal maravilhoso a todos, com muita luz em um 2010 sensacional com saúde, paz e VINHOS!!

CHEERS e até 2010!!!

Vinho da Semana: Marques de Cáceres Crianza 2005

2009-12-20T22:55:00.002-02:00

** Marques de Cáceres Crianza 2005**

Produtor: Marques de Cáceres

Origem: Rioja (Espanha)

Uvas: Tempranillo e Garnacha

Safra: 2005

Importadora: Mr. Man

Preço Aproximado: R$ 48,00

Tomei este vinho no meu aniversário no restaurante Ruella e achei uma boa relação custo-benefício. Um vinho que expressa bem os vinhos espanhóis, com uma madeira bem presente, mas um pouco mais encorpado que o normal, pois ele leva uma parcela de Garnacha, o que sá mais corpo ao vinho, já que a Tempranillo é uma uva mais leve. São 12 meses de envelhecimento em barricas e mais 12 em inox. Um produtor tradicional da região, com uma boa reputação na Espanha.

CHEERS!!

Vinho Americano. Mas é Chinês.

2009-12-18T19:26:00.003-02:00

Um importador que vendia vinho chinês barato e de baixa qualidade, comercializado como vinho americano, foi preso ontem na Coréia do Sul.

De acordo com a polícia de Seul, o falso comerciante, identificado como Kim, já havia importado mais de 5,5 milhões de toneladas de vinho desde junho de 2007. Ele rotulava os produtos como vindos dos EUA e por isto conseguia lucros extraordinários com cada garrafa, chegando a 3 vezes o valor original do vinho. Cada garrafa era vendida a cerca de 14 won.

Depois de alterar todos os rótulos dos vinhos, Kim os distribuía em todos os bares e restaurantes do país. A polícia ainda descobriu que ele havia colocado a data de engarrafamento errada e que não seguiu as condições higiênicas mínimas para os produtos.

As autoridades que cuidam do caso ainda pretendem ampliar as investigações, já que acreditam que possa haver mais revendedores envolvidos em tais irregularidades.

CHEERS!!

Fonte: Revista Adega

Geografia do Vinho - Toscana - Chianti

2009-12-17T17:51:00.003-02:00

Como falei no post anterior da Geografia do Vinho, é hora de falarmos sobre o lendário e delicioso Chianti, produzido com sangiovese. Chianti é a maior zona de vinho da Toscana. Todas as zonas são reconhecidamente DOCG e estão divididas em sete distritos – Chianti Ruffina, Colli Fiorentini, Colii Aretini, Colli Senesi, Colline Pisane e Chianti Montalbano, sendo que a mais famosa delas é a zona do Chianti Classico.

Mas a história mostra que os Chiantis já passaram por uma “má fase” durante o século XVII, quando o Barão Bettino Ricasolli resolveu acrescentar uvas brancas (malvasia e trebbiano) à fórmula do Chianti para que ele se tornasse mais leve e fácil de beber. E este vinho, que já era um pouco mais popular, caiu de qualidade. Além disto, para piorar, houve depois uma proliferação de um clone de sangiovese pouco adaptada ao terroir da Toscana. Pronto: Estava desenhada a catástrofe!

Mas eis que, em meados de 1970 alguns produtores resolveram se mexer e produzir Chiantis melhores, com mais estrutura e mais “aristocráticos”. E estes novos Chiantis foram inspirados nos Supertoscanos Sassicaia e Tignanello, que à época, já existiam e eram tidos como vinhos “poderosos”. E em 1984 eles passaram a ser DOCG.

Chega de história vamos aos vinhos: Por lei, os Chiantis Clássicos devem ser compostos por no mínimo 75% de sangiovese, até 10% de canaiolo e até 15% de outras uvas, incluindo as brancas malvasia e trebbiano. Os Chiantis Clássicos Riserva seguem a mesma regra, sendo que não podem levar uvas brancas.
O Chianti DOCG é sempre um vinho tinto seco, de médio corpo com notas de frutas. Se forem os Riserva, a madeira costuma estar bem presente. Dependendo do produtor, um Chianti pode durar mais de dez anos for bem armazenado.

Alguns dos melhores produtores de Chianti: Badia a Coltibuono, Castello di Ama, Castello di Volpaia, Badia a Passignano, antinori, Ruffino, entre outros.

No próximo post, os Supertoscanos!

CHEERS!!

Novo Escândalo na Toscana...

2009-12-16T11:23:00.004-02:00

Passeando por vários sites de vinhos, pude notar em 90% deles a mesma notícia. Até que resolvi abrir e ler os links. A princípio, ao ler os títulos, achava que era algo de proporções pequenas. Mas ao ver o tamanho do estrago e do possível escândalo, assustei e resolvi colocar aqui no blog. Não é uma notícia agradável, principamente em se tratando da Itália, terra dos meus vinhos preferidos.

As notícias dão que autoridades italianas suspeitam que vários vinhos da Toscana podem ter sido fabricados e misturados de maneira irregular com vinhos de menor valor e qualidade.

De acordo com os jornais locai, o Ministério da Agricultura está investigando os vinhos da safra atual. Reportaram também que cerca de 17 pessoas e 42 empresas estão sob investigação por falsificar documentos públicos com a intenção de cometer as fraudes.

Apesar de a investigação estar focada principalmente na Toscana, outras regiões também estão sendo investigadas, entre elas, as regiões de Abruzzo, Trentino, Piemonte, Lombardia, e Emilia-Romagna.

Este escândalo vem se juntar com outro que ocorreu em maio de 2008, quando milhares de garrafas do famoso e delicioso vinho Brunello Di Montalcino foram apreendidas e as vendas da safra de 2003 suspensas. Isto ocorreu durante uma investigação sobre a adição de variedades não permitidas nos vinhos. O escândalo envolveu muitos nomes importantes da Toscana. Caso queiram ver esta notícia aqui no blog, acesse.

Eu particularmente, fã dos vinhos italianos, fico trsite ao ver estas coisas acontecendo. Mas não vou deixar de tomar meus Brunellos, Barolos, Chiantis e outros...

CHEERS!!

Mais Lenha na Fogueira...

2009-12-14T18:21:00.005-02:00

Li hoje no site da Revista Adega uma notícia que mostra que a polêmica das rolhas sintéticas, tampas 'screwcap' e garrafas 5 litros está longe de terminar. Na verdade, todos estes elementos são provas da modernização do vinho e que agora ganha mais um capítulo: Garrafas de Plástico.

Isso porque alguns vinicultores da Nova Zelândia tiveram a idéia de usar um material que não demore tanto tempo para ser decomposto e ainda seja capaz de preservar as características do vinho, sem alterar o sabor.

Peter Yealand, um produtor local, está apostando nas garrafas de plástico e tem argumentos que possam responder às possíveis críticas. Para ele, os consumidores gostam da idéia devido à facilidade na hora de reciclar e por não ferir tanto o meio ambiente, já que se degrada mais rapidamente que o vidro. Além disto, tem vida útil de pelo menos 18 meses, e não deixa cheiro ou gosto algum no líquido.

Outra vantagem é que embora não seja adequada para um jantar num restaurante, a garrafa plástica pode ser útil em festas e piqueniques, já que não quebra.

Este é mais um capítulo na discussão da modernização do mundo do vinho. É válido, como dizem, para vinhos jovens. Mas já testaram em vinhos de guarda? Será que 'compraríamos' esta idéia no momento que estivermos dispostos a gastar um bom dinheiro num vinho de guarda?

Para refletirmos mais um pouco...

CHEERS!!

Crédito da Foto: Revista Adega

Vinho da Semana: Salentein Merlot 2003

2009-12-13T18:44:00.003-02:00

** Salentein Merlot 2003 **

Produtor: Salentein

Origem: Mendoza (Argentina)

Uvas: Merlot

Safra: 2003

Importadora: Zahil

Preço Aproximado: R$ 73,00

Uma excelente compra por este preço. Um vinho extremamente agradável, com muita fruta e uma madeira balanceada, na medida certa. é uma vinícola bem conhecida na Argentina e dona de vinhos excelentes como o Numina e o top deles, Primus. Pelas características é um vinho que pode inclusive ser bebido neste final de ano quente, pois é um vinho que não pesa e faz bonito.

CHEERS!!

Quer Decantar o Vinho, Senhor?

2009-12-10T16:13:00.003-02:00

Esta é uma pergunta que muita gente ouve quando vai a um restaurante e pede um vinho ou até mesmo em casa ao abrir uma garrafa. Enfim, qual é a real necessidade de decantarmos um vinho? Muita gente, até mesmo sommeliers de bons restaurantes às vezes ficam na dúvida do que fazer.

Vamos começar por um ponto conceitual: DECANTAR é diferente de AREJAR. A princípio, decanta-se um vinho mais velho, com borras que podem atrapalhar na hora de bebermos. Por isto, colocar com cuidado num decanter limpo é algo que é muito importante nestes casos. O que na maioria das vezes queremos dizer quando pedimos para decantar um vinho é areja-lo. Deixar que ele fique um pouco mais em contato com o ar, para que ele solte seus aromas e sabores e se torne um vinho mais fácil de beber. Isto geralmente se torna necessário com vinhos bem estruturados, encorpados mas que são novos e ainda não atingiram o auge.

O ato de arejar um vinho é muito importante para que possamos tirar o máximo dele. Quem já não tomou um belo Brunello, Barolo, Barbaresco, Bordeaux ou outros grandes vinhos de safras recentes e ele não mostrou todo o potencial. Ou como acontece em muitos casos, depois de 40 minutos na taça, ele se mostrou outro vinho, completamente diferente e melhor? Pois então é exatamente esta a importância de arejarmos um vinho.

Mas precisamos tomar cuidado com 2 situações: A primeira é a de decantar e arejar vinhos muito antigos, que já não são tão potentes, já perderam bôa parte do álcool. Pode-se causar o efeito contrário e todo o sabor e aroma do vinho ir embora. A outra situação é arejar um vinho mais simples, sem tanta estrutura. Não vai adiantar deixa-lo lá por 1, 2, 5 horas. Não vai adiantar nada e o vinho vai mudar muito pouco, se é que vai mudar. Isto porque, estes vinhos que foram feitos para serem bebidos mais jovens não tem muito o que mostrar como os vinhos de guarda e com mais estrutura.

Como viram, há algumas dicas, mas não há uma regra. Vai variar de acordo com o vinho e com a situação. Mas na dúvida, estando no restaurante, peça uma sugestão do sommelier. Ou estando em casa, ligue para um amigo que possa ajuda-lo!

CHEERS!!

Bom Presente de Natal...

2009-12-08T22:11:00.003-02:00

Está chegando o natal e algumas pessoas pensam em pedir uma adega pro Bom Velinho como presente, caso tenham sido boas pessoas durante o ano. Eu inclusive já tentei ajudar 2 pessoas que me perguntaram se eu teria alguma marca específica de adega para indicar.

O que eu sempre falo é que depende da necessidade. Basicamente do número de garrafas que a pessoa pretende guardar na adega. Tem adega para todos os gostos e bolsos. Podemos começar com adegas de 6 garrafas por aproximadamente R$ 330,00 (Tocave) a adegas bem maiores, com capacidade de 200 garrafas (Art des Caves) que chegam a custar quase R$ 10.000,00. Claro que também existem os exageros, mas uma coisa bacana (pra quem pode...) como uma adega para 175 garrafas, completa, cheia de vinhos escolhidos pela importadora Grand Cru que chega a valer quase R$ 50.000,00. Veja esta idéia aqui.

Sobre as marcas, sem dúvida nenhuma, das que eu conheço, a Art des Caves é a melhor e mais conhecida. Tenho 2 em casa: Uma é Art des Caves e a outra é uma Tocave. A Art des Caves tem um serviço de assistência técnica e atenção impecáveis com o consumidor. A Tocave, que precise de uma assistência no começo, me deu um certo trabalho, além de não ter um acabamento como a minha outra. Mas é um bom custo benefício, pois ela entrega o que promete.

Outras marcas que são interessantes, mas não conheço a fundo: Brastemp, GE, Dinasty, Mabe e Electrolux.

Sites que podem procurar: Ponto Frio, Submarino, Americanas.com, Fast Shop e outros. E para comparar os preços, o melhor caminho é o Site Buscapé.

Mas o importante que queira passar a vcs é: Pesquisem bem os preços e tamanhos antes de comprar. Com certeza vc vai achar uma que atenda às suas necessidades. E vai poder tomar seus vnhos na temperatura certa...

CHEERS!!

Aha, Uhu, a Merlot é Nossa!

2009-12-07T17:56:00.002-02:00

Recentemente li um artigo do competente e conhecida figura no mundo do vinho, Didú Russo sobre o Terroir brasileiro e o sucesso da Merlot por aqui.

Além de alguns rótulos que ele cita feitos com esta variedade, como o ótimo Merlot Terroir da Miolo, vinho que é feito com a consultoria de Michel Rolland ou do Casa Valduga Storia, ele diz que já não deveríamos ter tanto preconceito com nossos vinhos, principalmente os espumantes e vinhos fitos à base de Merlot. E eu concordo em gênero, número e grau com ele.

Por exemplo, o Miolo Reserva Merlot 2008, acaba de receber uma medalha de prata no Mondial du Merlot 2009, realizado agora em novembro em Lugano, na Suíça. Este, que é o principal evento mundial de avaliação desta variedade reúne especialistas internacionais que provaram 300 amostras de 23 países.

Não estou aqui pregando que só temos que beber vinhos que ganharam prêmios ou boas pontuações, mas elas servem sim para nos abrirem cada vez mais os olhos para os nossos vinhos. E se há uma uva que merece destaque e uma maior atenção de nós, consumidores, esta uva sem dúvida nenhuma é a Merlot.

Ela começou a ser plantada há 60 anos e foi, por exemplo, o primeiro vinho da Miolo, em 1990. Foi também um vinho emblemático para a pequena vinícola Pizzatto na safra de 1999. Atualmente, além dos que citei acima (Merlot Terroir da Miolo e Casa Valduga Storia), temos também o Desejo da Salton, o Lídio Carraro Merlot e o Don Laurindo Reserva. Sem dúvida, foi uma das uvas que mais se adaptaram ao nosso terroir e que já está dando ótimos vinhos!

CHEERS!!

Vinho da Semana: Escorihuela Gascon Malbec 2008

2009-12-06T13:23:00.003-02:00

** Escorihuela Gascon Malbec 2008 **

Produtor: Escorihuela Gascon

Origem: Mendoza (Argentina)

Uvas: Malbec

Safra: 2008

Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 45,00

Um vinho de excelente custo benefício, e um produtor bem conhecido na Argentina. Este foi um dos primeiros vinhos que bebi desta uva e me chamou a atenção pois é um vinho que foge um pouco do estilo Malbec de ser, com muito álcool. Ele é alcoólico sim, mas os 8 meses no carvalho que ele passa dã uma arredondada e amansada no álcool. Um vinho encorpado, que enche a boca. Uma boa opção para comer com carnes.

CHEERS!!

Pérolas do Piemonte!

2009-12-03T17:35:00.002-02:00

Demorei, mas cá estou pra falar sobre o último evento da confraria dos amigos, que aconteceu na semana passada, no Piselli. Este ano resolvemos mudar um pouco a fórmula do ano passado e não teremos, por questões de agendas, o jantar de final de ano, aonde as mulheres são convidadas. Mas este acontecimento será no ano que vem, como a abertura do terceiro ano da confraria.

O tema deste último encontro foi o Piemonte, região que encanta não só pelos vinhos, mas também pelas lindas paisagens e por suas deliciosas trufas, sobre as quais já falamos aqui no blog.

O anfitrião da noite foi o Dado que levou 2 preciosidades. Os brancos foram fornecidos pelo Zé Roberto.

A noite foi animada, não só na nossa mesa, mas nas outras que estavam em volta, pois estava acontecendo um evento paralelo e obviamente acabamos entrando na dança também, afinal, a fotógrafa da Vogue que estava lá, depois de algumas taças de vinho, foi quase que obrigada a tirar uma foto da nossa mesa. Tirou, falou que ia mandar a foto, mas até hoje não recebemos nada. Será que nós infernizamos a vida dela ou foi só impressão.

Bom, vamos aos vinhos: Começamos com um branco feito por um dos maiores nomes do Piemonte, o Luigi Copo. O Monteriolo 1997 estava um espetáculo. Um vinhaço, chardonnay 100% com muito corpo, cor e sabor. Muitos vinhos brancos com esta idade estariam já passados, mas este estava no auge, uma delícia! Vou arriscar e dizer que pode ter sido o melhor branco que bebemos na confraria até hoje!

Sobre os tintos: Um Barbaresco Rabajá, do Bruno Rocca, um dos maiores produtores de Barolo! Safra 2004, o vinho estava austero, potente, com uma estrutura impressionante que mostrou que ele vai longe... vai durar alguns bons anos ou décadas! Já é um senhor vinho hoje. Daqui a alguns anos então, nem se fala...

O outro eu deixei pro final pois trata-se de uma preciosidade. Um Conterno 1996 que poderia ser bebido de joelhos. Cor mais atijolada pela idade, ainda muito bem estruturado tinha um nariz de puro mel. E prometo que mesmo aos que acham que não conseguem sentir aromas em vinhos, conseguiriam sentir o mel deste líquido. Um vinho que ainda tem alguns anos pela frente mas ouso dizer que ele foi bebido na hora certa. Um vinho para se guardar na memória!

E depois de todos os pratos, entradas e sobremesa, fomos para casa deixando o ano de 2009 pra trás com passeios pela Austrália, África do Sul, Argentina, Califórnia e Piemonte. E que venha 2010, começando com alguma vertical que ainda não decidimos, com a presença das digníssimas esposas!

CHEERS!!

Reconhecimento Internacional.

2009-12-03T16:54:00.002-02:00

Em uma das minhas fuçadas na internet sobre o vinho, achei no site da famosa revista americana Wine Spectator uma ferramenta para achar restaurantes no mundo todo que tenham recebido algum reconhecimento da revista por suas cartas de vinho. E resolvi procurar pelos restaurantes brasileiros que tiveram esta honra. Eu já sabia sobre a Vinheria Percussi, mas não lembrava dos outros e qual não foi a minha surpresa quando vi que temos 14 restaurantes reconhecidos pela publicação. Destes 12, 7 são em São Paulo, 2 em Belo Horizonte, e 1 em Campinas, Rio de Janeiro e Brasília.

E destes todos, 7 receberam a classificação “Award of Excelence” por terem cartas bem diversificadas, com vinhos de várias faixas de preço e vários países produtores. E os outros 5 restaurantes receberam o “Best of Award of Excelence”, que comprova que suas cartas superaram as expectativas pela quantidade e qualidade de produtores, países, safras e preços.

Segue abaixo a lista dos restaurantes reconhecidos pela revista e o respectivo selo:

::: A Figueira Rubayat - SP - Best of Award of Excelence
::: Baby Beef Rubayat - SP - Best of Award of Excelence
::: Porto Rubayat - SP - Best of Award of Excelence
::: Laguiole - RJ - Best of Award of Excelence
::: Taste Vin - BH - Best of Award of Excelence
::: Amadeus - SP - Award of Excelence
::: Churrascaria Vento Haragano - SP - Award of Excelence
::: Fogo de Chão - SP, BH, Brasília - Award of Excelence
::: Olivetto Restaurante e Enoteca - Campinas - Award of Excelence
::: Vinheria Percussi - SP - Award of Excelence

CHEERS!!

Vinho e Saúde: Ainda sobre os dentes...

2009-12-02T11:37:00.004-02:00

Mais um estudo que mostra os benefícios do vinho à saúde, agora focado na boca. Depois de falarmos sobre o escurecimento dos dentes e do ataque ácido que o vinho pode causar nos dentes, agora um novo estudo que será publicado na revista "Food Chemistry", concluiu que beber quantidades moderadas de vinho tinto ajuda na limpeza dos dentes, impedindo a proliferação de bactérias durante e depois das refeições.

Um pesquisador da Universidade de Paiva, na Itália, afirmou que o estudo foi conduzido com vinhos não alcoólicos, a fim de verificar quais substâncias presentes no tinto, além do álcool, teriam papel antisséptico. No estudo, a bebida teve seu álcool removido através de uma técnica denominada "concentração a vácuo". Depois, culturas de Streptococcus mutans, bactéria que se alimenta do açúcar presente em alimentos, foi preparada para o teste.

O experimento mostrou que a bactéria se misturava facilmente com a saliva e dessa maneira conseguia chegar até o revestimento dos dentes. Entretanto, ao adicionar vinho tinto na solução, o microorganismo foi impedido de se unir à saliva, impossibilitando a junção nos dentes.

Os pesquisadores concluíram que o componente capaz de proteger os dentes são as proantocianidinas, composto de papel fundamental nas características gustativas do vinho.

Mais um motivo, dentre muitos, para bebermos mais e mais vinho. Com moderação, claro!

UM CHEERS ÀS PROANTOCIANIDINAS!!

Vinho no Estádio?

2009-12-01T15:33:00.005-02:00

Futebol e Vinho combinam? Se pensarmos rapidamente, não acharemos muitas coisas que possam unir o mundo da bola ao "eno-mundo". Talvez, um dos únicos fatores que possa unir estes 2 mundos seja o prazer de reunir as pessoas para que o programa fique completo e mais agradável. No futebol, quanto mais cheio o estádio, mais bonito! No vinho, quanto mais gente bebendo junto, também mais prazeiroso fica! E não é que um grande clube do nosso futebol pensou nisto e resolveu unir as duas coisas? Não é porque eu sou são-paulino (doente!), mas a idéia é muito boa!

O restaurante Copa Gastronomia & Futebol, localizado no Estádio Cídero Pompeu de Toledo, o Morumbi, inaugurou na última semana a Confraria do Copa, que oferece degustações de vinhos e harmonizações especiais. Programada para acontecer sempre na última 5a. Feira de cada mês, a reunião contará com a participação de especialistas.

Na confraria da semana passada o tema foi Velho Mundo x Novo Mundo, com rótulos da Argentina, Chile, Itália e França, harmonizados com pães, frios, queijos e azeites. Ana Paula Oliveira, da Enoteca Fasano, foi convidada para falar aos participantes sobre as características de cada um dos vinhos.

O cardápio incluiu nhoque de mandioquinha ao molho pomodoro, e, como sobremesa, calzone de Nutella com frutas vermelhas e sorvete, e café com panetone Fasano.

A carta de vinhos é formada por: Pinot Grigio 2008, Gran Merlot 2004, Château Saint-Pierre 2004 e Maycas Del Limari Cabernet Sauvignon Reserva Especial 2005. O valor é de R$ 60,00 por pessoa.

É o vinho extrapolando os universos e mostrando que pode estar também aonde a massa está!

CHEERS!!

Vinho da Semana: Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2007

2009-11-29T19:26:00.004-02:00

** Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2007 **

Produtor: Viña Montes

Origem: Valle del Colchagua (Chile)

Uvas: Cabernet Sauvignon

Safra: 2007

Importadora: Mistral

Preço Aproximado: R$ 70,00

Um vinho que ainda não tinha saído como vinho da semana pela relação Real X Dolar. Agora que estamos com uma boa taxa, ele sem dúvida deveria estar nesta lista. É um dos vinhos mais conhecidos do Chile, pela sua alta qualidade. Foi um dos principais vinhos que alavancaram a imagem da Viña Montes e colocaram esta importante e competente vinícola entre as maiores e melhores do Chile e porque não, do novo mundo. Sobre o vinho, ele já recebeu inúmeros elogios de críticos como Robert Parker, a Revista Decanter e a Wine Spectator. É um vinho redondo, macio, equilibrado e comparável a muitos bons franceses, com a vantagem de custar bem menos. Uma das melhores compras entre todos os vinhos que já postei nesta coluna!

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Toscana Parte I

2009-11-26T17:14:00.002-02:00

Já faz um tempo que escrevi o último post sobre a Geografia do Vinho, ainda na Itália. Na verdade, precisava de um tempo para escrever sobre esta, que é uma região espetacular: A Toscana. A Toscana que serve de cenário para tantos filmes e que serve de inspiração para escritores e muita gente! E não é pra menos. É uma região abençoada por Deus com suas colinas, seus imensos campos e vinhedos e também pelas históricas cidades como Firenze, Siena, Assisi, San Giminiano, Lucca e muitas outras.

Enologicamente falando, não vou conseguir falar tudo num post só. Então vou dividir em 4 partes: A primeira falando das características gerais da região; a segunda dedicarei apenas aos Chiantis; a terceira apenas aos Brunellos e a quarta e última, juntarei todos os outros vinhos desta região, mas não menos deliciosos e importantes!

A Toscana é uma região maravilhosa. Além da parte histórica dela, que é riquíssima, afinal, entre outras coisas, foi o berço do Renascimento, a importância vinícola dela é muito grande não só para a Itália como para o mundo todo. Lá estão 3 dos mais importantes vinhos da Itália e do mundo: Brunello di Montalcino, Chianti e Vino Nobile di Montepulciano. Há outros excelentes vinhos como o Vin Santo, o Vernaccio di San Giminiano, Rosso di Montalcino e é claro, os famosos Supertoscanos.

Geograficamente ela é formada em sua grande maioria por colinas e é perfeita para o cultivo de uvas, pois a maioria dos vinhedos fica nas encostas, expostas ao sol de uma maneira com que as uvas amadureçam da melhor forma possível.

A região está localizada no meio de outras regiões vinícolas: Fica entre A Emilia-Romagna, Marche, Lazio e a Úmbria. E ainda um pedacinho ao sul da Ligúria.

Várias são as uvas plantadas na região, mas a principal delas é a italianíssima Sangiovese. É uma uva fascinante e ao mesmo tempo difícil de se cultivar, tanto é que inúmeros testes são feitos no mundo todo, mas ela realmente só alcança a sua plenitude na Itália. E é uma uva que possui diversos clones espalhados pela região. Os principais são a Brunello (Sim, o mesmo nome do vinho), a Sangioveto ( Chianti) e a Prugnolo (Nobile di Montepulciano).

Bom, deu pra ver que assunto não falta na Toscana, certo? Então a próxima sairá da teoria e vai para a prática falando do lendário e delicioso Chianti.

CHEERS!!

Projeto Eno-Social

2009-11-25T17:24:00.004-02:00

Recebi esta dica do Ronaldo Gasparini, e achei bem legal para dividir com vocês. A importadora Vinea resolveu fazer um projeto especial e social e reuniu três grandes produtoras (Sim, mulheres, produtorAs)de vinhos e criou o projeto Damas do Vinho.

O projeto contará com a chilena Maria Luz Marin, da Casa Marin, que elaborou um Sauvignon Blanc, a italiana Piera Martellozzo, da vinícola Piera Martellozzo, que desenvolveu um espumante rosé e a portuguesa Luisa Amorim, da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, que produziu um tinto do Douro. Serão apenas 1.500 kits numerados, que virão com as 3 garrafas e com rótulos especialmente criados pela designer Adriana Barra.

Estes kits custam caro, mas se considerarmos o propósito deles, vale a pena para quem puder pagar. Serão R$ 692,00 por kit e parte da receita será revertida para a ONG Banco de Alimentos de forma efetiva: cada kit vai ajudar a alimentar uma pessoa carente durante um ano. Uma iniciativa diferente, bacana e que mostra que o vinho pode também ajudar os mais carentes!

Para mais informações, acessem www.damasdovinho.com.br

CHEERS!!

Catálogos e News das Importadoras: Novembro 09

2009-11-24T09:29:00.001-02:00

Recebi o catálogo de final de ano da Grand Cru junto com um outro catálogo que eles chamam de “Seleção Completa Grand Cru 2009”.

O catálogo de final de ano traz muitas alternativas de presentes com kits e cestas para presentear neste final de ano de todas as faixas de preço.

As cestas vão desde as mais simples (R$ 79,00) até as mais luxuosas (R$ 7.500,00). Há também uma última parte com adegas Eurocave, luxuosas e até onde ouvi falar, muito boas. E por último, uma linha de taças exclusivas Gradn Cru, de cristal Schott Zwiess.

Sobre o “Seleção Completa Grand Cru 2009”, é um catálogo “curto e grosso”. Praticamente uma lista de vinhos que compõe o portfólio da importadora. Não chega a ser aquele catálogo “gordo” com informações sobre os produtores e países. Se a intenção era exatamente ser uma lista de vinhos, fácil de ser consultada, acho que a idéia é bacana e útil. Se o intuito era ser o novo catálogo deles, ficou aquém pelo nível da importadora.

CHEERS!!

Vinho da Semana: Enate Crianza Tempranillo / Cabernet Sauvignon 2003

2009-11-21T19:12:00.003-02:00

** Enate Crianza Tempranillo / Cabernet Sauvignon 2003 **

Produtor: Enate

Origem: Somontano (Espanha)

Uvas: Tempranillo e Cabernet Sauvignon

Safra: 2003

Importadora: Expand

Preço Aproximado: R$ 79,00

Mais uma prova que minha "fase espanha" está bem em alta ainda. Este é um vinho bacana, bem espanhol nas características, com uma madeira equilibrada e um nariz de um vinho já com uma certa idade para a estrutura que tem, afinal, ele é um crianza e não um reserva ou gran reserva, o que conferem maior estrutura ao vinho. A porção de cabernet sauvignon presente nele dá uma encorpada e estruturada na tempranillo e deixa o vinho bem redondo.

CHEERS!!

Novo Site para os Vinhos Nacionais.

2009-11-19T15:45:00.004-02:00

Continuando com o movimento de dar mais visibilidade e valrização aos nossos vinhos, que muitos de nós ainda tem cerrto preconceito, queria indicar a vcs que entrem no novo "site do vinho brasileiro" http://www.vinhosdobrasil.com.br/vinhosdobrasil.php.

Este é um movimento que a cadeia do vinho nacional está fazendo, com uma campanha que tem como assinatura "Abra e se abra", que propôe exatamente que as pessoas quebrem o preconceito, abram um vinho nacional e vejam que temos produtos de qualidade. tudo bem, vão vir os críticos falar do preço e tudo mais, mas o fato aqui é que antes de pensarmos no preço, muitos nem consideram comprar ou beber um vinho nacional. E tenho certeza que não é pelo preço e sim pelo puro preconceito de achar que não temos qualidade para competir com os importados.

Não estou aqui pregando uma de nacionalista fanático e nem enganando a mim mesmo dizendo que nossos vinhos são melhores que os outros. Já disse algumas vezes e repito: Ainda temos muito a percorrer no mundo do vinho. Mas quanto mais estimularmos a nossa indústria, mais rápido ela vai se desenvolver. Não acho que tão cedo chegaremos perto de um Brunello, de um Barolo, um Bordeaux, um bom Rioja ou Borgonha. Mas como os chilenos e argentinos cresceram, nós também podemos.

Enfim, o post era pra falar que o novo site está muito bacana, descomplicado e fácil de se navegar. Além des bem instrutivo!

Depois de entarem, se quiserem, dêem suas opiniões!

CHEERS!!

A Internet a Serviço do Vinho

2009-11-19T10:17:00.005-02:00

Um dos principais eventos enológicos do ano aconteceu na cidade de Logroño, Espanha, nos últimos dias 12 e 13 de Novembro. O Wine Future Rioja é um congresso internacional realizado pela Academia Espanhola de Vinho, que reuniu mais de 1.000 profissionais ligados ao vinho e representantes de 40 países. O evento teve como principal objetivo discutir as tendências do mercado mundial, países emergentes, como o Brasil e outros assuntos estratégicos.

Entre as coisas que foram discutidas, uma em especial me chamou a atenção. Não que seja a "descoberta da roda", mas é algo que realmente o mundo vinícola deve olhar com mais atenção: Segundo as discussões e conclusões, o uso da internet, especialmente as redes sociais (Twitter, Orkut, Facebook e outros) e blogs deve ser muito importante para o amadurecimento e crescimento deste mercado pelo mundo. São formas de alcançar o consumidor e formador de opinião que devem ser melhores exploradas.

Isto hoje não é uma prática muito comum, pois o vinho, como uma bebida tradicional, ainda enfrenta algumas resistências de se "modernizar". Não digo que é para modernizarmos o vinho, mas modernizarmos e atualizarmos as abordagens e modos de falar com o consumidor, pois ele está cada vez mais exigente e cada vez mais ávido por novidades e informações. Hoje, os estudiosos, conhecedores, profissionais e até os leigos, procuram informações em livros e revistas e principalmente na internet. E ouso dizer que destes públicos, o que merece mais atenção é o dos leigos, pois estes muitas vezes procuram até mais informações que os conhecedores, pois querem e precisam ter certeza do que estão bebendo. Daí as conclusões de que estes canais são importantes.

Entre outras coisas que aconteceram no evento, houve também uma degustação de vinhos e espumantes nacionais pela crítica Jancis Robinson e pelo "web-celebrity" Garry Vaynerchuck, do Wine Library TV. Segundo JR, os nossos vinhos tem melhorado a qualidade, pois a fruta está aparecendo mais e as características dos vinhos estão mais consistentes. Ela tem acompanhado a evolução dos nossos vinhos desde 2003, quando provou os primeiros vinhos nacionais. Nesta degustação estavam representadas as seguintes vinícolas brasileiras: Boscato, Cordelier, Casa Valduga, Dal Pizzol, Miolo, Panizzon e Salton.

Enfim, mais do que falar do evento, quis falar um pouco desta relação vinho-internet. Acho que muito ainda deve ser explorado e discutido. E isto só nos trará benefícios!

CHEERS!!

Lista dos Tops 100 Wine Spectator

2009-11-16T15:53:00.007-02:00

Enfim, saiu uma das mais espradas listas de pontuação de vinhos do mundo! A tão esperada lista dos Top100 da Revista Americana Wine Spectator divulgou em primeira mão para os seus assinantes a lista dos 100 melhores vinhos. Lista esta que costuma em muitos casos, elevar bastante o preço dos vinhos em alguns lugares, afinal, fazer parte desta seleta lista não para qualquer um.

Eu particularmente achei uma litsa muito cheia de vinhos americanos. Nada de estranho por se tratar de uma revista americana. Mas acho que eles deveriam pensar bem antes de colocar tantos vinhos americanos na lista. Afinal, pode parecer patriotismo em excesso, não?

A grande curiosidade dos 20 primeiros é o predomínio de Italianos e como já disse antes, americanos. Se somarmos as 2 nacionalidades temos 17 vinhos (6 dos EUA e 7 Italianos). Os restantes são um francês, um espanhol e um australiano.

Cabe um último comentário: Talvez vôcês estranhem um vinho de 96 pontos ficar atrás de um vinho de 95. Ou um vinho de 99 pontos, beirando a perfeição, ficar atrás de um outro de 94. O que eles fazem ao elaborar a lista é avaliar também a relação preço-qualidade. Ou seja, o de 99 pontos está atrás do de 94 pois o seu custo-benefício não é tão bom quanto o que tem a pontuação 'técnica' melhor.

Seguem abaixo os 20 primeiros da lista!

1. Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005 - Estados Unidos - 95 Pts
2. Numanthia-Termes Toro Termes 2005 - Espanha - 96 Pts
3. Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007 - França - 95 Pts
4. Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2007 - Estados Unidos - 95 Pts
5. Barone Ricasoli Chianti Classico Castello di Brolio 2006 - Itália - 96 Pts
6. Chappellet Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2006 - Estados Unidos - 94 Pts
7. Renato Ratti Barolo Marcenasco 2005 - Itália - 96
8. Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2006 - Itália - 99 Pts
9. Merry Edwards Sauvignon Blanc Russian River Valley 2007 - Estados Unidos - 96 Pts
10. Brancaia Toscana Tre 2007 - Itália - 93 Pts
11. Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino 2004 - Itália - 96 Pts
12. Saxum Broken Stones Paso Robles 2006 - Estados Unidos - 96 Pts
13. Fattoria di Felsina Toscana Fontalloro 2006 - Itália - 95 Pts
14. Two Hands Shiraz Barossa Valley Bella's Garden 2007 - Austrália - 94 Pts
15. Marchesi de' Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2004 - Itália - 95 Pts
16. Uccelliera Brunello di Montalcino 2004 - Itália - 97 Pts
17. Carlisle Syrah Russian River Valley Papa's Block 2007 - Estados Unidos - 98 Pts
18. Argyle Extended Tirage Willamette Valley 1999 - Estados Unidos - 95 Pts
19. Landmark Syrah Sonoma Valley Steel Plow 2006 - Estados Unidos - 94 Pts
20. Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2006 - Estados Unidos - 96 Pts

CHEERS!!

As Preferências das Mulheres

2009-11-16T11:38:00.003-02:00

Li no site da Revista Adega, uma pesquisa realizada com mulheres blogueiras, a pedido da Wine, loja virtual de vinhos, que avaliou como é a relação delas com o vinho, e em que ocasiões o consomem. As conclusões gerais foram bem interessantes: a maioria destas mulheres prefere beber durante encontros romanticos ou para comemorar algo. E eles realmente acreditam que o vinho faz bem à saúde. Vamos a alguns outros pontos:

.:. Procedência da bebida: 39% consideram "muito importante"; 50% dão importância mediana.

.:. Países preferidos: França e o Chile, com algumas outras menções a Portugal, Itália e Argentina.

.:. Faixa de Preço: A preferência é por vinhos mais baratos, na faixa de 15 a 40 reais.

.:. Tipo de Uva: Preferem os vinhos produzidos a partir de uma única uva; 83% levam em conta o tipo de uva ao escolher a bebida. As variedades mais citadas foram as tintas: Carménère, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. E cadê os vinhos brancos? Bom, pelo jeito elas tem grande preferência pelos tintos, afinal apenas 15% priorizam o vinho branco. Apareceram também o vinho do porto, com 9% e o Rosé com 3%. Pra quem dizia que os Rosés são vinhos femininos, aí está um indício de que não é bem assim. Os espumantes também foram muito citados, com 30%.

Achei uma pesquisa interessante, mas que precisamos lembrar que o público pésquisado foi um público conhecedor e pode não refletir a média das mulheres em geral.

Então, um CHEERS especial a estas criaturas que nos fazem felizes... E gostam de vinho!

Vinho da Semana: Remole IGT 2007

2009-11-15T21:13:00.003-02:00

** Remole IGT 2007 **

Produtor: Frescobaldi

Origem: Toscana (Itália)

Uvas: Sangiovese e Cabernet Sauvignon

Safra: 2007

Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 64,00

Este é um belo vinho italiano em sua faixa de preço. Já havia bebido este vinho antes, quando ainda era distribuído pela Terroir. Feito pela mão competentes do Marchesi di Frescobaldi, é um vinho jovem, que traz a leveza da Sangiovese com a estrutura da Cabernet Sauvignon. Um vinho, portanto, equilibrado. Uma boa pedida para o final de ano, e que pode ser bebido até um pouco mais freco que a temperatura usual dos tintos.

CHEERS!!

Novidade Miolo para o Final do Ano

2009-11-12T11:33:00.005-02:00

A Miolo Wine Group está preparando uma novidade para o final de ano, época de muitas comemorações e que o consumo de espumantes aumenta bastante. Eles vão lançar em novembro, a linha Miolo Cuvée Tradition. Elaborada pelo tradicional método francês champenoise, aonde a segunda fermentação é feita na garrafa e não em tanques como no método charmat, que é um método mais novo e industrial. Até por esta razão os Champanhes, que são feitos através do método champenoise são bem mais caros, pois este processo é artesanal e requer maiores cuidados e o charmat é mais industrial.

A nova linha é composta por três produtos produzidos e engarrafados no próprio Vale dos Vinhedos: Brut, Brut Rosé e Demi-Sec. Segundo Adriano Miolo, diretor técnico do grupo, a nova linha substituirá os consagrados Miolo Brut e o Miolo Brut Rosé, pois a linha Cuvée Tradition é uma evolução destes produtos”.

O lançamento do Cuvée Tradition tem o desafio de consolidar a liderança da empresa como uma das maiores produtoras de espumantes das Américas pelo método champenoise e conquistar consumidores que valorizam a tradição e a qualidade evidenciadas por esse método de elaboração. Assim como as champanhes francesas, os espumantes da linha serão elaborados com as uvas Pinot Noir e Chardonnay. Além dessas duas uvas, o corte do Miolo Brut era feito com a merlot.

O projeto Cuvée Tradition exigiu investimentos de aproximadamente R$ 5 milhões e os recursos foram aplicados na modernização dos vinhedos e em máquinas específicas para o champenoise. O projeto determinou a automatização de todo o sistema da vinificação com alta tecnologia objetivando viabilizar um sistema artesanal em escala de produção. A tecnologia foi importada da Europa e desenvolvida no Brasil.

Acho que estes produtos não ficam nada atrás de alguns proseccos que vemos e bebemos nas festas de final de ano e aqui vai uma provocação minha para os leitores, que é para privilegiarmos e estimularmos o consumo dos nossos ótimos espumantes!!

CHEERS!!

Ele Chegou!

2009-11-10T14:21:00.006-02:00

Pronto! Chegamos em Novembro, mês que muitos enófilos gostam de testar ano após ano, o resultado do Beaujolais Noveau, vinho jovem, feito de uvas Gamay, que tem uma tradição que começou em Lyon e que hoje já atinge o mundo todo. Uma ação de puro marketing, já que para os seguidores desta tradição, é muito mais importante beber o quanto antes o vinho do que avaliar sua qualidade.

Ano passado já postei um texto sobre este "vinho marqueteiro". Não vou repetir novamente aqui apenas para ocupar espaço... então, aos qu quiserem relembrar, o post é este.

Já comecei a receber e-mails sobre a chegada do exemplar deste ano. A Mistral foi a primeira a mandar, para divulgar o vinho de seu produtor, o famoso Joseph Drouhin. Certamente outros virão nos próximos dias.

Consta que a safra de 2009 produziu ainda menos quantidade do que a safra do ano passado, que já havia sido a menor dos últimos 15 anos. Graças aos rendimentos muito baixos nos vinhedos, a qualidade dos Beaujolais Nouveau 2009 está excelente, com vinhos mais concentrados.

Aos que experimentarem e quiserem postar suas impressões, o espaço está aberto como sempre!

Como dizem os franceses nesta época do ano, Le Beaujolais Nouveau est arrivé!!!

CHEERS!!

Iniciativa Inédita e Deliciosa!

2009-11-09T14:06:00.004-02:00

O mundo do vinho, como sabemos, costuma atrair cada vez mais adeptos e curiosos. Cada um na intensidade que lhe convém: Uns mais intensamente, outros menos. Um caso de alguém que realmente mergulhou neste mundo foi mostrada pelo engenheiro agrônomo brasileiro Leori Hermann, que junto com amigos, fundou um formato de clube inédito em Curitiba: Eles compraram um lote de Cabernet Sauvignon em Santa Catarina, conseguiram o apoio da Vinícola Franco-Italiana, de Colombo, que cedeu as instalações, e ainda contaram com a consultoria de dois enólogos da Serra Gaúcha para fazerem um vinho produzido por eles. E as primeiras garrafas já saíram.

Mas a idéia inicial não era esta. Eles queriam apenas comprar as uvas e contratar um enólogo para vinificá-las. Mas,resolveram ir mais além e testar seus dotes enológicos. O grupo passou a se reunir periodicamente na Vinícola Franco-Italiana, assumindo todas as decisões que ocorrem durante o processo, com a consultoria dos 2 enólogos gaúchos.
A única etapa que não foi acompanhada pelo grupo foi a produção e crescimento das uvas, já que as compraram prontas de uma vinícola de Santa Catarina. Mas na próxima safra a proposta é que os participantes acompanhem esta etapa também, completando assim todo o ciclo de produção do vinho. E a boa notícia é que o clube está aberto a novos, poucos e sortudos participantes.

Mais informações podem ser conferidas no blog http://www.wineclubefrancoitaliano.blogspot.com/. O blog traz fotos e informações legais. Vale a pena a visita para ter uma noção de como foi esta experiência deles!

CHEERS!!

Vinho da Semana: Viñas del Vero Syrah Coleccíon 2004

2009-11-08T11:31:00.006-02:00

** Viñas del Vero Syrah Coleccíon 2004 **

Produtor: Viñas del Vero

Origem: Somontano (Espanha)

Uvas: Syrah

Safra: 2004

Importadora: Mistral

Preço Aproximado: R$ 55,00

Este é um belo achado da Mistral, de uma região ainda pouco conhecida. Somontano fica no nordeste da Espanha, quase divisa com a França e é uma D.O (Denominação de Origem) relativamente recente (1985). O vinho é um ótimo custo-benefício e que levou 93 pontos do Guia CAMPSA, importante guia espanhol de restaurantes e vinhos. Um vinho agradável, estruturado, que passa 10 meses em barricas novas de carvalho francês. Uma boa compra!

CHEERS!!

Eventos Borbulhantes

2009-11-06T10:50:00.005-02:00

Final de ano se aproximando e com isto, as comemorações começam a todo vapor. Já em Novembro teremos 2 eventos bacanas, focados numa bebida sensual, cheia de charme e história: O Champanhe. A Wine School do amigo RicardoBohn Gonçalves e a Grand Cru estão organizando jantares tendo a Champanhe como astro principal. Vamos a eles:

Wine School.

Como já é tradicional no mês de Novembro, A wine School realiza uma degustação de Champanhes com um cardápio especialmente harmonizado. As Champagnes servidas serão:

- Duval Leroy Fleur de Champagne Brut

- Laurent Perrier BrutDrappier

- Carte D'Or Brut

- Piper Heidsieck Brut

- Delamont Brut

- Drappier Brut Nature Zero Dosage

O cardápio será composto de:

Entrada: Salada com quiche de alho poró

Prato Principal: Risoto de Cogumelos com aromas de trufas

Sobremesa: Merengue de Morango com calda de menta

Local: Philippe Bistrô - Rua Normandia, 103 Moema - SP

Valor: R$ 170,00 (incluído jantar, champagnes, águas, café e serviço)

Data: 3ª e 4ª feira - 10 e 11 de Novembro de 2009

Horário: 20:00h

Para mais informações:

E-mail: wineschool@wineschool.com.br

Tel: (11) 3676-1781

Grand Cru.

A importadora está lançando a campanhe Gosset em seu catálogo. Esta que é a mais antiga produtora de champanhes e tem produtos maravilhosos!

O jantar será no restaurente La Mar e terá seu menu composto de:

Prato 1: Tiradito Laqueado

Champanhe: Gosset Brut Excellence.

Prato 2: Cevihe "Tifa"

Champanhe: Gosset Grand Reserve Rosé

Prato 3: Tacotaco com Polvo

Champanhe: Gosset Millesime 1999

Prato 4: Crocante de Camucamu

Champanhe: Gosset Grand Reserve Rosé

Informações com Patricia Aires - 3062-6388:

Local: Restaurante La Mar

Data: 17 de Novembro 2009

Horário: 20:00

Valor : R$ 190,00

CHEERS!!

Terra de Gigantes

2009-11-04T16:37:00.005-02:00

Quinta-Feira passada, 29.10, tivemos mais um capítulo da confraria dos publicitários. E como tem sido em todas as outras, o nível está subindo cada vez mais. O nosso passeio por Bordeaux foi sensacional. Foi um jantar que nos fez literalmente nos sentirmos na região vinícola mais famosa do planeta. Claro que há pessoas que vão falar que é a mais famosa é Champanhe e outras que vão falar que é a Borgonha. Mas para mim, Bordeaux é a principal região vinícola do planeta!

As duplas desta vez resolveram apelar, no bom sentido. E ainda tivermos, para começar os trabalhos, uma surpresa levada pelo meu dupla, Marcio, o Íris du Gayon, um vinho que tem uma produção limitadíssima feita entre o Mouton e o Lafitte Rotshild. Uma localização de dar inveja a qualquer ser humano.

O local escolhido foi a Vinheria Percussi, e fomos servidos e muito bem tratados pelo já conhecido sommelier Jonas. Um tratamento VIP. Depois de começarmos com a surpresa levada pelo Marcio, O Íris du Gayon (Fazendo uma homenagem ao confrade Gustavo Gaion), começamos os trabalhos às cegas. Um vinho mais surpreendente que o outro. O que nos fez ter uma votação diferente, pois o nível estava muito alto. Tivemos que escolher 2 dentre os 4 vinhos, para fazerem uma final. Os vinhos com maior votação foram o 3 e 4, que até então não sabíamos quais eram. Com isto, desvendamos os 2 primeiros vinhos: Château Kirwan 2004, 88 pontos WS, levado pelo Edu e pelo Gaion. O outro foi um Clerc Milon 2003, 93 pontos WS, levado por mim e pelo Marcio.

Com isto, o meu medo se tornava cada vez mais forte: Será que o Gomez ou o Dado, que já eram bi-campeões, iam levar o Tri. Como estavam em duplas separadas, certamente um dos dois seria Tri. Então, que fosse o Gomez, um tricolor carioca gente boa e menos chato que o Dado, corinthiano sofredor e que certamente iria me encher muito mais o saco. Até porque ele faz parte da nossa outra confraria, então eu teria que aturar a encheção por mais tempo. Como a Lei de Murphy impera nestas horas, ao desvendar o ganhador, o vinho número 4, vi que eu estava perdido. Sim, o Dado levou o Tri, formando dupla com o Herbert, que pelo menos é são-paulino. Mas a encheção de saco, que ainda persiste, valeu a pena. Fred e Gomez, os vice-campeões emplacaram um Chateau Lascombes 2003, 91 WS que estava maravilhoso. E o vinho que foi quase unânime da dupla vencedora, foi nada menos que um Chateau Pavie 2003, 96 pontos WS. Um legítimo Bordeaux, maravilhoso, perfeito. E arrisco-me a dizer que foi o melhor vinho que tomamos até hoje na confraria.

Com isto, encerramos mais uma etapa, a penúltima do ano. A última, porém, promete ser, além de diferente, muito empolgante. Teremos a presença das mulheres de todos os confrades e assim sendo, começaremos, para comemorar o ano, com Champanhes e depois iremos para um belíssimo desfile de Brunellos. O problema é não sobrar ninguém pra contar estória depois...

CHEERS!!

Catálogos e News das Importadoras - Novembro/09

2009-11-03T16:28:00.004-02:00

Recebi recentem,ente uma “revista” da World Wine bem interessanten e que foge do padrão das malas diretas que as importadoras costumam enviar. A revista, chamada “World Wine Desgusta”, é uma edição especial aos vinhos franceses.

Ela começa falando da histórica safra de 2005, explicando os motivos pela quais ela é considerada uma safra extremamente especial (e cara!). Fala por exemplo que em Bordeaux, tivemos 8 vinhos que mereceram 100 pontos da Wine Spectator.

Traz uma outra seção com harmonizações de alguns vinhos franceses do catálogo deles, feitas por importantes chefs, como Benny Novak (ICI Bistrô), Laurent Hervé (EAU – Hyatt), Olivier Anquier e Sabastian Cassi (Le Buteque). Além disto, traz uma entrevista com François Perrin, proprietário do Chateau de Beaucastel e Dominique Laurent, um dos negociants mais famosos do mundo, que tem suas raízes na Borgonha.

Além disto, é claro, tem alguns vinhos especiais em oferta, afinal, o catálogo é de uma importadora, né? Mas de todos os que eu tenho recebido, certamente este foi o catálogo mais equilibrado entre conteúdo e ofertas.

Se todos fossem assim, seria bem melhor...

CHEERS!!

Novidades da Viu Manent

2009-11-02T18:31:00.003-02:00

A competente vinícola chilena Viu Manent, sobre a qual já falei algumas vezes aqui no blog, prepara algumas surpresas para o enófilos. A primeira delas é o lançamento do Pinot Noir da linha Secreto, a linha básica da vinícola, mas nem por isto de qualidade inferior. Pelo contrário: Muitas vinícolas investem pouco em seus vinhos básicos, resultando em vinhos demasiadamente simples e sem expressão. Os Secretos são vinhos muito agradáveis (Já tomei o Syrah e o Carmenère) e bem estruturados. Agora, o Pinot Noir vem para dar um pouco mais de delicadeza à esta linha, que tem rótulos bem diferentes e interessantes.

A outra novidade fica por conta de um movimento que muitas vinícolas argentinas e chilenas estão fazendo. Já que a Viu Manent é conhecida por fazer o melhor Malbec do Chile, nada mais justo que atravessar a cordilheira e se aventurar em terras argentinas. Si, eles estão fazendo seu primeiro vinho argentino, com uma casta que conhecem muito bem. E o resultado deste projeto chama-se VIBO, um Malbec que promete deixar muitos concorrentes pra trás.

E quem sabe não resolvem fazer na Argentina o que fizeram no Chile? Vai que eles resolvem fazer o melhor Carmenère argentino??? Vamos esperar e conferir.

CHEERS!!

Preparem a taça! E o bolso...

2009-10-30T21:50:00.003-02:00

Ontem tivemos mais um encontro da confraria dos publicitários e o tema foi a lendária e maravilhosa região de Boredaux. Mas ainda não é sobre este evento que falarei. Não ainda, pois preciso sentar e escrever com calma sobre este que foi o melhor evento até agora. Mas o assunto tem a ver com esta que é uma das principais regiões vinícolas do planeta.

Como já foi divulgado pela imprensa, a previsão para a safra de 2009 em Bordeaux era a melhor possível. E a confirmação veio após as provas de amostras que a Union des Grans Crus de Bordeaux - entidade que reúne os principais produtores da região. As condições climáticas foram excepcionais, incluindo os bons períodos de seca durante as fases mais importantes de maturação e colheita das uvas.

O que nos resta agora é ver como chegarão estes vinhos para nós. Não pela qualidade, pois temos certeza que virão vinhos memoráveis. Mas o que precisamos ver é o preço que estes vinhos chegarão ao mercado. Se pensarmos num passado nada distante, a safra de 2005 desta região foi tida como uma das melhores dos últimos tempos e os preços das garrafas foram proibitivos, mesmo quando vendidos en premier, ação que algumas importadoras fazem com clientes especiais. Pelo histórico, 2009 tem tudo para ser outro exemplo de vinhos exorbitantes. Mas só teremos a certeza quando eles realmente estiverem para chegar...

Enquanto isto, vamos bebendo o que temos na adega, não é?

CHEERS!!

Vinho e Saúde nos dentes.

2009-10-28T21:02:00.005-02:00

A velha discussão e preocupação sobre o efeito do vinho no esmalte dos dentes acaba de ganhar uma comprovação científica vinda de uma pesquisadora alemã. Só que o papo é outro. Parece que o vinho branco é mais agressivo ao dente que o tinto!

Uma substância ácida presente no vinho branco corrói o esmalte dos dentes de forma muito mais agressiva do que na versão tinto, de acordo com o estudo. E não é a origem ou a quantidade de álcool que determinam o tamanho do dano, mas sim, o PH do produto e o tempo de contato do vinho com o dente.

Um teste feito em laboratório, mergulhou o dente de uma pessoa adulta em um copo de vinho branco. Um dia depois, verificou-se que ele teve perda significativa de cálcio e fósforo.

Mas, agora temos a boa notíca! Um dos hábitos mais comuns, que é harmonizar o vinho com um pedaço de queijo ajuda a diminuir esta agresão. De acordo com a pesquisadora alemã, Brita Willershausen, autora da pesquisa, a mistura dos dois ingredientes pode anular o efeito nocivo do vinho branco nos dentes, devido ao cálcio presente no queijo – exatamente a substância corroída pela bebida.

“A tradição de desfrutar diferentes queijos em combinação com o vinho, pode ter um efeito benéfico na prevenção da erosão dental, desde que estes queijos contenham uma concentração elevada de cálcio”, destacou.

Não que isto vá nos fazer beber menos vinho, principalmente os brancos. Mas é sempre bom saber, não?

CHEERS!!

Vinho da Semana - Flor D´Englora 2006

2009-10-27T15:14:00.005-02:00

**Flor D´Englora 2006**
Produtor: Cellers Baronia del Montsant

Origem: Montsant, Catalunha (Espanha)
Uvas: Grenache, Cariñan, Syrah e Merlot
Safra: 2006
Importadora: Grand Cru

Preço Aproximado: R$ 52,00

Este vinho anda fazendo um verdadeiro barulho desde a sua recente chegada ao Brasil. A explicação é simples: Um vinho espanhol, de R$ 52,00 que levou nada menos que 92 pontos de Robert Parker. Obviamente a curiosidade dos enófilos foi instigada e muita gente tem experimentado este vinho. Há uns 2 anos atrás eu experimentei o também espanhol Panaroz Jumilla, também da Grand Cru e que havia levado altos 90 pontos de Parker e me decepcionei com o vinho. Logo, queria tirar a prova deste novo espanhol bem pontuado. Não vou dizer que é um vinho dos Deuses, que é surpreendente, pois não podemos esperar, por este valor, um vinho com a mesma qualidade de outros vinhos que levaram 92 pontos, como o italiano Solengo 2005 (R$ 298,00), ou o também italiano Barbaresco Galina (R$ 490,00), que são 2 vinhos que sou fã. Mas verão que é um ótimo vinho por este valor. Um vinho jovem, leve, que passou por inox e não por carvalho e por isto expressa muita fruta. Um vinho bem agradável e até para ser servido um pouco mais fresco que os tintos comuns. Vale a pena o investimento, principalmente se quiser impressionar os convidados falando sobre sua pontuação... Um bom achado!

CHEERS!!

Os Premiados do Gambero Rosso

2009-10-26T15:40:00.002-02:00

Já que estamos falando de Itália nos posts sobre a Geografia do Vinho, nada mais justo que citar que acaba de sair a aguardada premiação dos vinhos italianos pelo Guia Gambero Rosso. Com classificações de 1, 2 ou 3 bicchieri (taças em italiano), neste ano foram premiados 391 vinhos.

A região que mais emplacou a premiação máxima, “3 bicchieri” foi o Piemonte, com 84 vinhos. Logo depois vem a Toscana, próximo tema do nosso post sobre a Geografia do Vinho, com 60 vinhos. Depois seguem o Veneto com 34, Friuli com 31 e Alto Adige com 24. Compeltam a lista das 10 principais regiões melhores pontuadas, a Sicilia e a Lombardia com 18, a Campania com 16, o Marche com 15 e a Emilia-Romagna com 14.

Os prêmios de destaque saíram para:
Vinícola do Ano - Bruno Giacosa
Vinícola Revelação – Gallegati
Enólogo do Ano - Roberto Ferrarini
Melhor Espumante - Trento Altemasi Graal Riserva 2002, Cavit
Melhor Vinho Branco - Fiano di Avellino 2008, Colli di Lapio
Melhor Vinho Tinto - Gattinara Osso San Grato 2005, Antoniolo
Melhor Vinho Doce - Colli Piacentini Vin Santo Albarola Val di Nure 1999 Conte Barattieri.

Acho que o número de “3 Bicchieri” mostra a importância de cada região italiana, enologicamente falando. Piemonte, Toscana e Veneto são, sem dúvida nenhuma, as principais regiões da velha bota. Mas há regiões emergentes e importantes que ainda não tem muito destaque, mas que que estão crescendo, como Abruzzo e Umbria, que emplacaram 13 e 9 vinhos na classificação máxima.

Mas detalhes, inclusive com um víedeo e todos os vinhos premiados, acessem http://www.gamberorosso.it/article?product=1768&id=233722

CHEERS!!

Vinho da Semana: Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2002

2009-10-25T22:03:00.003-02:00

**Quinta de Pancas Cabernet Sauvignon 2002**

Produtor: Quinta de Pancas

Origem: Alenquer (Portugal)

Uvas: Cabernet Sauvignon

Safra: 2002

Importadora: Vinci
Preço Aproximado: R$ 36,00

Um belo achado da Vinci por este valor. Um vinho que já tem 7 anos de idade e que é bem equilibrado, sem ser muito alcoólico, com uma madeira bem sutil. Um vinho que levou 88 pontos da WS na safra de 1999 e que mostra que o produtor é capaz de produzir bons vinhos.

CHEERS!!

Um Vinho Caridoso.

2009-10-23T19:22:00.006-02:00

Segundo o site da revista inglesa Decanter, O Twitter lançou um "vinho beneficente" em parceria com o produtor Crushpad.

Segundo os fundadores do micro-blog, esta é a primeira “inovação social" deles e que virão outras. As vendas dos vinhos vão ajudar o "Room to Read", uma associação que ajuda crianças a serem educadas no mundo todo tornando-as pessoas melhores, para um mundo melhor.

Engarrafado sob o vinho nome de "Fledgling", o vinho ganhou também tem uma página do twitter e um site (http://www.fledglingwine.com/) onde os seguidores podem acompanhar a produção e o desenvolvimento dos vinhos.

Cada caixa vendida equivalerá a mais ou menos 60 livros para ensino das línguas locais às crianças espalhadas pelo mundo.

Segundo Stephen Bolger da Crushpad, "Seja feliz. Faça o vinho. Faça o bem"

Os 2 vinhos produzidos serão um Pinot Noir e outro Chardonnay.

Parece uma ação legal e que pode servir de exemplo para outras pessoas e produtores espalhados pelo mundo, e por que não, no Brasil?

CHEERS!!

Geografia do Vinho: Itália - Vêneto

2009-10-22T15:55:00.004-02:00

Terminando o norte da Itália, temos a região do Vêneto, que fica na parte Noroeste do país e compreende cidades importantes e conhecidas como Verona e Veneza e chega a fazer fronteira com a Áustria. uma curiosidade a ser destacada é que foi desta região que vieram muitos imigrantes italianos que hoje produzem vinhos no Rio Grande do Sul.

É desta região que vem famosos vinhos como o Soave (Branco), Bardolino e principalmente o Valpolicella (Amarone e Recioto)e o Prosecco.

O Valpolicella é um tinto seco e leve elaborado com uvas não tão conhecidas por nós, como Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. É um dos vinhos italianos mais exportados. Dentro dos Valpolicellas, há algumas 2 divisões:

- Amarone: É sem dúvida, o maior nome da região e que goza de maior prestígio. É um vinho bem encorpado e aromático, com um mínimo de 14% de alcool, chegando a casos de 16%. O processo de produção deste vinho é diferente dos tradicionais. Os melhores cachos são colhidos e as uvas são colocadas para secar em esteiras durante cerca de três meses. As uvas se desidratam e concentram e algumas sofrem a ação do fungo Botrytis cinerea, como as uvas dos franceses Sauternes. Depois disto, acontecem as fermentações e eles são armazenados nas adegas por 2 anos antes de serem vendidos.

- Recioto: É um vinho cujo processo de produção é praticamente igual ao do Amarone, mas em determinado momento, a fermentação é interrompida e o nível de açúcar no mosto acaba ficando bem concentrado. Logo, percebemos que é um vinho doce, mas bem encorpado como o Amarone.

O Bardolino também é um vinho leve, produzido com as mesma uvas do Valpolicella, mais a uva Negrara, mas que deve ser bebido bem jovem e refrescado.

O Prosecco é um vinho espumante, muito apreciado e difundido no Brasil, mas que perde para o Asti em termos de consumo no país da bota. O curioso aqui é que Prosecco é uma uva, uma denomiação e uma região!

E por último temo o branco Soave, feito com as uvas Trebbiano di Soave e Garganega. É um vinho seco e aromático e tem 3 classificações: Soave Classico, Soave Classico Superiore e o Soave Recioto.

Sobre a região, ela é a maior exportadora de vinhos da Itália e tem hoje a Vinitaly, uma das principais feiras de vinho da Europa. E muito do potencial vinícola desta região tem a ver com a importancia da cidade de Veneza na antiguidade, pois era uma cidade muito importante por sua localização, ao lado do Mar Adriático e também da Austria.

Próxima parada: A maravilhosa e glamurosa Toscana!

CHEERS!!

Mudanças Climáticas e os Vinhos Australianos

2009-10-21T18:46:00.002-02:00

Li no site da Revista Adega, que algumas vinícolas australianas estão plantando variedades alternativas, por causa das maudnaças climáticas, com o intuito de buscar cariedades mais resistentes a altas temperaturas, a geadas e a novos tipos de pestes.

Elas estão também procurando novas áreas para plantio de uvas para diversificar as produções e ter variedades que se adaptem a diferentes locais, climas e solos. Só que o clima no país dos cangurus pode trazer riscos a estas produções, já que a Austrália tem regiões de acentuados picos de calor e de frio, com com geadas severas que castigam as plantações. Então, é preciso muito cuidado e cautela ao escolher uma região e fazer todo o investimento, para não se perder dinheiro.

Vamos ver se os resultados serão satisfatórios. Se forem, talvez esta seja uma prática que os países produtores possam começar a adotar e fazerem testes de viabilidade, pois do jeito que a coisa anda, cada ano que passar, teremos mais dificuldade nas produções de vinho e também de outros produtos, claro.

CHEERS!!

Catálogos e News das Importadoras - Outubro/09

2009-10-20T20:01:00.001-02:00

Recebi esta semana o jornalzinho da Expand e um catálogo de lançamentos e descobertas da Vinci. Vamos lá:

Expand
Nesta edição eles dão destaque especial ao norte da Itália com vinhos de produtores como Braida, Foradori, La Montecchia e Renato Ratti. Destes o mais conhecido é o Foradori, que faz o delicioso Granato 2004 (R$ 298,00), que levou os 3 bicchieri do renomado Guia Gambero Rosso. O meu destaque para os outros vinhos vai para o Brico Del´Uccellone 2005, com um rótulo bem bacana e já me disseram que o vinho é muito bom. Custa R$ 348,00. No restante desta edição, temos a seção de vinhos abaixo e acima de R$ 100,00 e uma seção de vinhos espanhóis que merece destacar o vinho Roda Reserva 2004 (R$ 168,00) e seus outros vinhos, muito bem feitos e reconhecidos.

Vinci
É um catálogo extenso, como que eles chamam de lançamentos e descobertas. Os grandes lançamentos ficam por conta da Tenuta Fontodi, uma vinícola italiana que fica na região do Chianti Clássico – Toscana - e que fazem excelentes vinhos, com destaque para o supertoscano Flaccianello Della Pieve 2005. Há também lançamentos da vinícola Terra Andina, o Suyai 2007 e o Kaiken Rosé 2008. sobre o resto do catálogo, são muitos vinhos, mas vale dar uma olhada nos que estão marcados com dólar a 1,49!

CHEERS!!

Leilão Histórico!

2009-10-19T16:52:00.004-02:00

Recebi esta dica de matéria do sempre colaborativo amigo Marcio Bochecha! E confesso que fiquei com uma certa vontade de estar lá neste leilão só para ver a cara dos felizardos que arrematarem as garrafas! Claro que se pudesse comprar, seria ótimo também, mas queria conhecer as figuras que vão beber vinhos sensacionais!!! Eis a matéria do Blog do Paladar:

"O luxuoso restaurante La Tour d'Argent, em Paris, anunciou um leilão em 7 e 8 de dezembro que promete deixar enófilos e amantes dos destilados em estado de graça. De sua adega babilônica de 450 mil garrafas, empilhadas do teto ao chão de seu subsolo, 18 mil rótulos serão colocados à venda pela casa de leilões Piasa.

Entre os achados, quatro garrafas de conhaque Armagnac Vieux, de 1875, cobertas por uma espessa camada de fungo negro e encontradas por acaso pelo sommelier David Ridgway. O preço de cada uma começa em 400 euros.Além delas, três rótulos de Clos du Griffier, conhaque produzido em 1788 (antes da Revolução Francesa!).

A casa pretende rejuvenescer sua carta de vinhos, e por isso está se desfazendo de alguns dos mais antigos. Mas o prazer de conhecer os recônditos da adega ainda traz emoções: munidos de mantas de pele de carneiro, os visitantes podem apreciar um dos maiores acervos de vinhos e destilados do mundo, percorrendo as cavernas subterrâneas e encontrar assim, a qualquer momento, uma garrafa de Château Lafite Rothschild nas melhores safras do século passado, ou Château Margaux. Ou Cheval Blanc. Estão todos à venda no leilão, que tem primeiro lance no valor de € 10 (o catálogo completo poderá ser consultado 15 dias antes da abertura do leilão).

Comandado pela família Terrail e criado em 1582, o restaurante renovou sua cozinha recentemente - talvez saudoso das duas estrelas Michelin perdidas ao longo dos anos - e ampliou a sala de refeições, criando um sexto andar, de onde se vê Paris em todo esplendor.

Sem dúvida, este CHEERS será especial no dia...

Vinho da Semana: Viu Manent Reserva Malbec 2008

2009-10-18T21:53:00.005-02:00

**Viu Manent Reserva Malbec 2008**
Produtor: Viu Manent
Origem: Valle del Colchagua (Chile)
Uvas: Malbec
Safra: 2008
Importadora: Hannover

Preço Aproximado: R$ 80,00.

Este vinho me foi dado pelos amigos chilenos Luigi e Patricia, que vieram passar 4 dias em SP na semana passada. Já conhecia a vinícola, pois visitei quando fui ao Chile e dese então nunca mais havia tomado seus vinhos. Mas sua fama de produzir bons malbecs na terra do carmenère já é bem conhecida. Aliás, eles são reconhecidamente os produtores que mais sabem mexer com esta uva no Chile vários críticos já disseram isto. Este vinho tem uma fruta intensa, um doce na boca diferente dos malbecs argentinos. Ele parece mais delicado e agradável que muitos malbecs argentinos que já tomei. Ainda está novo e o alcool está bem presente, mas vale muito a pena experimentar!

CHEERS!!

Promoção de um Bom Chianti!

2009-10-15T19:40:00.004-03:00

O amigo Ricardo Bohn Gonçalves, da Wine School, geralmente tem algumas "bocadas" que valem a pena serem divulgadas. Desta vez ele está com uma promoção do vinho italiano Chianti Coli Sinesi 'Tosca' DOCG 2006 da Azienda Valdipiatta.

É um vinho com 90% de uva Sangiovese e produzido na região de Montepulciano. Um Chianti muito bem feito e agradável. Com este custo então, melhor ainda! Eu, inclusive, já falei dele aqui no blog aqui .
O preço da garrafa é R$ 59,00 mas na compra de cada 2 garrafas você ganha mais uma, ou seja, 3 garrafas por R$ 118,00

Quem tiver interesse você pode pedir por email wineschool@wineschool.com.br ou pelo telefone (11) 3676-1781.

Vale a pena!

Quem quiser mais informações, acesse http://www.valdipiatta.it/eng/pag/prodotti_doc_tosca.htm

CHEERS!!

Mais Premios Para os Brasileiros.

2009-10-15T11:20:00.004-03:00

Sete vinhos brasileiros ganharam medalhas no Anuga Wine Special 2009, o concurso de vinhos oficial da Feira Internacional de Alimentos da Alemanha (Anuga), que acontece desde sábado (10) até quarta-feira (14), em Colônia, na Alemanha. O evento teve a participação de 270 vinhos de 12 países. Destes, 80 receberam medalhas de ouro (8), prata (20) e bronze (52).

Quatro vinícolas brasileiras – Boscato, Casa Valduga, Miolo e Salton – enviaram, através de seus importadores na Alemanha, oito vinhos para a avaliação às cegas do master of wine alemão Markus Del Monego e sua equipe de 12 sommeliers. Ele mesmo entregou os certificados às vinícolas premiadas na última terça-feira, 13. Segeuma abaixo os premiados nacionais:

.:. Medalha de Prata:

Lote 43 2004 - Miolo

Gran Boscato Merlot 2005 - Vinícola Boscato.

.:. Medalha de Bronze:

Casa Valduga Cabernet Franc 2005 - Casa Valduga

Fortaleza do Seival Tannat 2006 - Miolo

Volpi Cabernet Sauvignon 2007 - Salton

Talento 2005 - Salton
Rio das Antas “Salton Flowers” - Salton

Confesso que alguns deles eu nunca tomei, mas acho que vale a pena experimentar, para continuar o processo de maior conhecimento dos nossos vinhos...

CHEERS!!

Harmononização Computadorizada

2009-10-14T14:49:00.003-03:00

Li esta notícia hoje na Revista Adega e pensei "cá com meus botões": Até faz sentido um programa destes, mas com isto, vai por água abaixo todo o discurso de que a harmonização deve seguir sim alguns conceitos básicos, mas eu sempre sigo a regra de que depende da ocasião, da pessoa, do que será bebido antes e depois e é claro, também dos pratos que serão consumidos. Não conheço o programa, mas espero que ele não venha com regras feitas como "Peixe com vinho branco"; "Carne com Malbec' e por aí vai...!

Precisamos lembrar que a harmonização não é uma ciência exata, mas é claro que se vier para ajudar, é sempre bem vindo!

A matéria diz que após oito meses de elaboração, um novo programa de computador que utiliza tecnologia de ponta foi lançado para responder a pergunta de que vinho servir com determinada refeição.

O diretor da empresa Epicurious, que criou o programa, acredita que isso vai ser de enorme ajuda para as pessoas. As recomendações têm base em alogaritimos que juntam informações como perfis de sabores, ingredientes e técnicas de preparação.

Apesar de o programa ajudar na escolha do vinho, ele não é uma garantia de sucesso, afinal, combinar o vinho com a comida depende de cada pessoa, e de cada situação, como eu disse acima.

Um ponto que merece ser citado é que este programa pode levar os consumidores a provar produtos que provavelmente não experimentariam. E pode descobrir novas combinações, até então, impensáveis.

Vamos ver que "barulho" realmente este programa vai fazer e se alguém tiver mais informações, por favor manifestem-se!!

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Geografia do Vinho: Itália - Ligúria e Lombardia

2009-10-13T11:28:00.006-03:00

Depois de falarmos do Piemonte, tomaremos neste mesmo post, 2 direções distintas: Ao sul do piemonte falaremos da linda região da Liguria. E a leste da região piemontesa, vamos à Lombardia. Como são regiões vinícolas menores, vamos falar sobre elas num mesmo post.

LIGURIA
Uma região maravilhosa, marcada pelas íngremes encostas dos alpes que terminam no mar mediterraneo e conta com uma arquitetura de cinema, com casinhas coloridas que beiram a costa. É a região aonde muitos italianos e europeus frequentam no verão. Cidades como Portofino e Santa Margherita abrigam iates e barcos de celebridades e altos empresários. Mas a região não conta apenas com esta fama. Os vinhos lá prodzidos não são tão famosos quanto os toscanos e piemonteses, mas há exemplares maravilhosos.
As uvas mais plantadas e conhecidas por lá são a Vermentino (ou Pigato) e a Malvasia. Há outras como as brancas Albarola, Bosco e Buzzeto que são quase desconhecidas.

O vinho Cinque Terre é o branco de maior expressão e comumente servido com os típicos pratos da região: Peixes e Frutos do Mar. Um vinho fresco, leve e mineral, que combina bem com o clima quente da região.

O outro vinho conhecido por lá é o tinto Rossese, que pode ser um Rossese Di Dolceacqua, mais perto da França ou Rossese di Albenga, na região de Genova. É um vinho leve também, com muita fruta e para ser bebido jovem, pois não passa por amadurecimento. E é esta a sua principal carcterísitca, pois permite que ele expresse bem a fruta seja um vinho leve e jovem.

LOMBARDIA
Voltando ao piemonte, tomamos a direção da importante e industrializada cidade de Milão. É a região da Lombardia, aonde a principal atividade é a industrial e não o vinho. Mas é nesta região que se produzem excelentes espumantes italianos e que já foi assunto aqui no blog (aqui): Os Franciacota. Esta região é uma DOCG aonde os vinhos elaborados são feitos com o mesmos tipos de uva que o champagne, Chardonnay e Pinot Noir, que estão bem adaptadas ao clima local. Além disto, é também utilizado o método champenoise de produção. A história de produção deste vinho na região começou em 1970, com a família Berlucchi, que tinha uma fazenda ao sul do maravilhoso lago de Iseo e resolveram imitar o champanhe, já que plantavam Pinot Noir e Chardonnay.

Há também outros vinhos produzidos na região, principalmente pelo mais importante produtor de lá, a Ca´del Bosco. Estes vinhos, que podem ser brancos e tintos são denominados como Terre di Franciacorta.

No próximo post iremos mais ao Leste ainda, para a região Nordeste, falando de Trentino-Alto Adige e Friuli-Veneza.

CHEERS!!

Vinho da Semana - Viña Alberdi Reserva 2001

2009-10-12T18:34:00.005-03:00

**Viña Alberdi Reserva 2001**

Produtor: La Rioja Alta

Origem: Rioja (Espanha)

Uvas: Tempranillo

Safra: 2001

Importadora: Zahil

Preço Aproximado: A garrafa custa R$ 110,00, mas a importadora está com uma promoção atualmente que comprando 2 garrafas, você leva mais uma. Ou seja, cada garrafa acaba saindo por R$ 76,30.

Um vinho que já havia ouvido falar pelo Dado Lancelotti, mas que acabei comprando nesta promoção que a importadora está fazendo. Um vinhaço! E olha que ele é o vinho mais acessível dos 3 vinhos do grupo Rioja Alta. Um vinho extremamente agradável, redondo, com um nariz fantástico e uma boca deliciosa. E RP deu 90 pontos pra este vinho Vale muito a pena aproveitar a promoção que deve estar no fim.

CHEERS!!

Novidade à vista! Wine Week em SP!

2009-10-09T22:07:00.004-03:00

Notícia interessante para nós amantes do vinho! Mas precisa ser sem preconceitos e ir para beber "de peito aberto" os vinhos nacionais! É mais um movimento de valorização dos nossos vinhos! Mas não pode parar por aí... precisamos de mais ações e de preços mais justos!!

Nos moldes da Restaurant Week, São Paulo vai ter a Wine Week. A idéia é estimular o consumo de vinho brasileiro a preços promocionais. A 'semana' (de 14 dias) vai de 19 de outubro a 1 de novembro. Entre os restaurantes já confirmados estão os da rede Rubaiyat, o La Casserole, a Vinheria Percussi e o Killa. Durante o evento, alguns vinhos nacionais vão ser vendidos com preços menores que os do cardápio regular dos restaurantes e mais R$1,00 de cada garrafa para ser doado à AACD.Os vinhos que serão vendidos a preços promocionais são os seguintes:

Prosseco Valduga, Chardonnay Cordilheira de Santana, Nubio Sanjo Sauvignon Blanc, Cuvée Giuseppe Miolo, Merlot Gran Reserva Boscato, Merlot Reserva Terragnolo, Merlot Reserva Pizzato, Salton Volpi Gewurztraminer, Syrah Vinha Maria e o Cabernet Sauvignon Gran Reserva Marson.

Vamos prestigiar e quem sabe mais pra frente não lançam o Wine Week também com vinhos de outros países?

CHEERS!!

Qual é a Solução?

2009-10-09T18:17:00.001-03:00

Tinha lido a Veja São Paulo desta semana no domingo quando chegou em casa, mas ontem, folheando novamente, percebi que havia passado batido por uma reportagem interessante sobre “A Dança dos Rótulos”. Esta matéria fala sobre uma realidade latente que as importadoras andam vivendo e costumam viver ao longo de suas existências. A troca de importadoras exclusivas por parte de alguns produtores.

A matéria cita o exemplo da Expand, que perdeu a exclusividade de um dos seus produtores principais, que era a Viña Concha y Toro. Este produtor resolveu criar uma subsidiária chamada VTC (Vinícola Concha y Toro Brasil) para distribuir o ícone Don Melchor, o bom Trio e os populares Reservado e Sunrise. Restou à importadora de Octavio Piva as marcas Cono Sur, Palo Alto e Winemaker´s Lot. Além deste gigante chileno, eles perderam também a Família Zuccardi para a importadora Ravin e o Prosecco Rústico Nino Franco. Mas a Expand não é a única. A Terroir por exemplo vem dando um show de perder exclusividades. Alguns exemplos são o famoso Château de Beaucastel, os vinhos da italiana Frescobaldi, os gigantes chilenos Errazuriz e o francês Domaine Perrin e La Vielle Ferme, que também pertencem à mesma família que faz o Château de Beaucastel. E há outros casos de dança de rótulos entre outras importadoras também!

Mas o intuito do post não é transcrever a matéria, mas dar a minha opinião e experiência neste assunto.

É claro que os produtores, ao serem procurados ou procurarem uma importadora, vão levar em consideração vários aspectos, como saúde financeira da importadora, idoneidade, conhecimento e participação no mercado, distribuição e preço. Só por aí já podemos ter uma idéia de que qualquer falha em um destes aspectos pode ser crucial para o negócio acontecer.

Acontece que quando os produtores fecham um negócio com as importadoras, eles esperam que seus representantes ofereçam a seus clientes vinhos a preços atrativos, para que estes possam comprar mais. E esperam também que eles façam ações de marketing para ajudar as vendas. Imaginem só um produtor de renome que vem ao Brasil ver seus como andam seus vinhos e vêem que não estão cuidando bem deles? Ou que um vinho custa ao consumidor, em seu país de origem US$ 10 e que aqui eles são revendidos a US$ 50... É um choque, concordam? Mesmo sabendo de todos os impostos, um vinho não pode chegar a valer 5 vezes mais! E aí ele vai conversar com um outro importador e este fala para ele que se ele der exclusividade, vai vender a R$ 30 e conseqüentemente vai vender muito mais! Claro que a tendência é ele migrar de importadora, né?!

Pois isto é um exemplo do que acontece e existem também outros fatores, mas não vou me alongar aqui. O fato é que eu puder presenciar isto e sentir como os produtores ficam abismados com os nossos preços. Quando estive na Itália visitando algumas vinícolas, levei comigo os catálogos de algumas importadoras, para que eu pudesse fazer consultas e comprar vinhos que valessem a pena. E em uma destas visitas, o cara que estava me acompanhando me pediu para ver o catálogo e ficou sem palavras ao ver os preços. Pegou e tirou uma cópia da página onde estavam seus vinhos e guardou com ele.

Estas coisas acontecem muito neste mercado e vão continuar acontecendo. Mas fica aqui o recado para as importadoras que se sentem agredidas ao perder uma exclusividade: coloquem preços justos, pois certamente as vendas vão aumentar e os produtores vão pensar 2 vezes antes de mudar de importadora. Pelo menos no quesito preço...

CHEERS!!

Os Melhores Sul-Americanos. Mas sem os Uruguaios...

2009-10-07T10:05:00.002-03:00

No jornal Valor Economico de ontem há uma interessante matéria sobre o fechamento do Guia Descorchados Amércia do Sul 2010. Vale aqui uma primeira explicação: Este guia é uma evolução do tradicional guia chileno que existe há 12 anos, e reúne os melhores vinhos chilenos, argentinos e brasileiros. E minha primeira crítica vem exatamente neste ponto: Onde estão os vinhos uruguaios, com Tannats excelentes? Eles citam na matéria que estão pensando em incluir nas próximas edições, mas já estão atrasados, não?

Mas vamos em frente. O guia é elaborado por Patrício Tapia e Héctor Riquelme, críticos chilenos reconhecidos em seus países, Fabrício Portelli, também crítico reconhecido no país hermano e Jorge Lucki, que ficou responsável pela triagem dos nossos vinhos nacionais que entraram nas fases finais de avaliação.

O destaque positivo vai para 4 vinhos nacionais que entraram na lista dos 50 melhores: O Sauvignon Blanc 2009 da Vila Francioni, que prova mais uma vez a vocação da região catarinense de São Joaquim para produzir bons vinhos brancos; o Storia Merlot 2005, da Casa Valduga, que mostra que esta uva é realmente a principal uva tinta do nosso país; o Salton Talento 2005, um Cabernet Sauvignon já conhecido do público e uma grande sucesso desta vinícola e por último o RAR 2005, também um ótimo Cabernet Sauvignon, só que feito pelo Miolo Wine Group em parceria com o empresário Raul Anselmo Random.

Mas o destaque negativo vai para a expectativa frustrada de emplacar nossos espumantes, premiados e reconhecidos internacionalmente e nosso principal produto hoje. Não foi selecionado nenhum espumante nosso, o que não quer dizer que são ruins ou que caíram de qualidade. Quer dizer que mesmo já tendo bons produtos, tendo um crescimento de vendas de 20% de janeiro a julho deste ano, os produtores precisam abrir os olhos para não deixarem a quantidade ganhar da qualidade. Isto é, procurando um aumento no volume de vendas, nossos produtores podem ter errado a mão e diminuído a qualidade dos nossos espumantes. Então, olhos abertos gente!

Por último, seguem os 5 primeiros colocados do Guia. Caso queiram ver a lista completa dos 50 melhores, a matéria está no Valor Econômico de hoje, na página D8.

1. DV Catena Vineyard Designated Nicasia Vineyard – Malbec - 2003 (Catena Zapata)
2. La Reserva de Caliboro - Cab. Sauv. / Cab. Fr. / Merlot - 2006 (Viña Erasmo)
3. Reserva Especial Maycas Del Limarí - Syrah 2007 (Maycas Del Limarí)
4. Ribera Del Lago - Cab. Sauv / Merlot - 2007 (Ribera Del Lago)Nicolas Catena Zapata - Malbec - 2006 (Catena Zapata)

5. Nicolas Catena Zapata - Malbec - 2006 (Catena Zapata)

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Miolo Confirma Compra da Almadén

2009-10-06T09:55:00.005-03:00

Conforme antecipamos ontem, abaixo, foi confirmada a compra da vinícola Almadén pelo Miolo Wine Group. Agora que é realidade, vamos torcer para que nós, consumidores, sejamos diretamente afetados, positivamente por este negócio! Se isto acontecer, os enófilos agradecerão!

Segue parte do release distribuído à imprensa hoje cedo. Na foto (crédito ao Fabiano Mazzotti) ao lado, da esquerda pra direita, os empresários João Benedetti, Darcy Miolo, Raul Anselmo Randon celebram contrato com Bryan Fry, presidente da Pernod Ricard Brasil.

" Sempre atenta a novas oportunidades que possam aumentar a sua performance no País e ao redor de todo o mundo, a Pernod Ricard – multinacional co-líder mundial em destilados e vinhos – anuncia, hoje (06.10), que acaba de assinar o contrato de venda da sua marca Almadén para as Vinícolas Miolo e Lovara e o empresário gaúcho Raul Anselmo Randon, que integram a Miolo Wine Group – uma das empresas mais importantes do segmento de vinhos no mercado nacional.

A negociação prevê, além da comercialização dos direitos da marca, o vinhedo e a unidade fabril, ambos localizados em Santana do Livramento (RS). O processo deverá ser totalmente concluído até o final de dezembro deste ano, quando oficialmente a Miolo Wine Group passa a ter o controle sobre os direitos da marca, produção, engarrafamento e distribuição dos produtos, incluindo ainda o gerenciamento da fábrica e vinhedo.

“Com essa transação, temos a certeza de que a Miolo Wine Group dará continuidade ao trabalho que vem sendo feito e incrementará os investimentos para elevar o patamar de excelência de Almadén no mercado brasileiro de uma forma estratégica. O fato de a Miolo ser uma empresa nacional focada e consolidada em vinhos finos nos assegura de que a marca se tornará ainda mais forte, crescendo em todo o País”, afirma Bryan Fry, Presidente da Pernod Ricard Brasil.

Com a aquisição, a Miolo Wine Group se torna líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras. A produção total será de 12 milhões de litros de vinhos, e o faturamento, de R$ 100 milhões. O grupo também passa a ser o maior proprietário nacional de vinhedos próprios, com 1.150 ha, todos de uvas viníferas conduzidas pelo sistema vertical (espaldeira).

“Com o negócio, a Miolo Wine Group passa a ser líder nacional na venda de vinhos finos entre as produtoras brasileiras, detentora de um portfólio com mais de 100 rótulos e 530 funcionários. Com a aquisição, vamos antecipar em seis anos nossa meta traçada no planejamento estratégico da empresa para 2018”, afirma Marcelo Toledo, CEO da Miolo Wine Group. A meta da Miolo Wine Group é duplicar a participação da Almadén no mercado brasileiro de vinhos nos próximos 10 anos. Para atingir o objetivo, os novos proprietários planejam investir R$ 12 milhões iniciais em marketing, vinhedos, mecanização, tecnologia e na modernização da estrutura de enoturismo semelhante a do Vale dos Vinhedos. A empresa irá manter os 106 postos de trabalho direto e, na medida em que for aumentando a operação, deverá gerar novos empregos. A Almadén será uma empresa independente, mas terá as mesmas orientações técnicas dos demais projetos do grupo.

A compra da Almadén integra a estratégia da Miolo Wine Group de avançar nos mercados nacional e internacional de vinhos finos na mesma velocidade da evolução da qualidade de seus produtos, resultado de investimentos de mais de R$ 120 milhões nos últimos dez anos já reconhecidos por uma série de importantes premiações, como a divulgada recentemente pela revista Decanter, que destacou quatro vinhos do grupo. “A Almadén é muito tradicional e respeitada pelos brasileiros. Nosso objetivo será agregar a esta marca nossa filosofia na elaboração de vinhos”, afirma Adriano Miolo, enólogo e diretor técnico da Miolo Wine Group.

Além da liderança no mercado nacional de vinhos finos conquistada com a compra da Almadén, a empresa é líder das Américas na produção de espumantes pelo método champenoise e a 3ª maior produtora de espumantes do Brasil. Três anos após ingressar no mercado de brandies no Brasil a partir da parceira com a espanhola Osborne, também já é líder neste segmento.Lançada em 1984, Almadén é a marca mais tradicional do mercado brasileiro e pioneira no conceito de vinho varietal. Líder no segmento de vinhos finos nacionais há mais de duas décadas, continua a mais lembrada pelos consumidores em diversas pesquisas. Mais informações nos sites http://www.pernod-ricard.com.br/ e http://www.miolo.com.br/.

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Extra!!! Extra!!!

2009-10-05T18:49:00.004-03:00

Parece que agora vai! Conforme antecipado aqui pelo blog (aqui), hoje saiu uma notícia do site Enoblog, da RBS lá do Sul, que diz que hoje a Miolo Wine Group deverá selar a compra da unidade da Pernod-Ricard em Santana do Livramento, na Fronteira Oeste. Na vinícola, são produzidos os vinhos da linha Almadén.

Os dados da negociação ainda não foram revelados. Dirigentes da Miolo são esperados pelos representantes da Pernod-Ricard na unidade santanense. São 1,2 mil hectares, com 575 deles plantados. A produção é de 6 milhões de quilos de uva por ano, com capacidade de armazenamento de 8,6 milhões de litros de vinho.

Se for concretizada a venda, será um grande marco para o mercado vinícola nacional!

Assim que saírem detalhes, vou postar aqui!

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Vinho contra Vírus!

2009-10-05T17:36:00.005-03:00

Este é mais um post que fala sobre pesquisas feitas com o Resveratrol, o antioxidante encontrado nos vinhos tintos e componente utilizado em pesquisas medicinais. Como já vimos aqui no blog em outros posts sobre Vinho e Saúde, ele pode ser capaz de prevenir doenças cardíacas e até ser usado contra o cancer. Mas agora parece também ser capaz de combater viroses, segundo pesquisas realizadas na Itália.

O elemento mostrou ter propriedades antivirais em estudos passados, e a nova pesquisa apontou que ele pode inibir a multiplicação de vírus. Novas análises terão que ser feitas para se definir o quão eficiente o reservatrol pode ser. Vírus responsáveis tanto por um fraco resfriado até a gripe suína são agentes infecciosos que conseguem se reproduzir apenas dentro das células do nosso corpo, por serem organismos "acelulares".

O novo estudo, publicado em julho pelo "Journal of Experimental & Clinical Cancer Research", mostrou que com o reservatrol no organismo, o vírus fica incapaz de utilizar os mecanismos internos de nossas células para a reprodução. O co-autor do estudo e biólogo molecular e genético, Gianfranco Risuleo, comentou que o componente mostrou efeitos na síntese do DNA viral (que produz novos vírus). O reservatrol também pode retardar a reprodução de alguns tipos de células cancerígenas, que são aceleradas quando estão em contato com um tipo de vírus específico.

Então, vamos beber vinho!! Suco de uva também vale, mas o vinho é melhor, não?

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Vinho da Semana - Chianti Barone Ricasoli 2006

2009-10-03T11:26:00.006-03:00

**Chianti Barone Ricasoli 2006**
Produtor: Barone Ricasoli
Origem: Toscana (Itália)
Uvas: Sangiovese
Safra: 2006
Importadora: World Wine
Preço Aproximado: R$ 72,00

Dizem que a origem do vinho Chianti é atribuída justamente ao Barão Bettino Ricasoli, que foi também o segundo Primeiro Ministro da Itália na era moderna. Logo, este vinho já merece ser bebido pela história que carrega, além de contar também com o título de melhor produtor italiano do ano em 2000 pelo renomado guia italiano Gambero Rosso. Este vinho não foge das características dos Chiantis. Um vinho de corpo médio, bem frutado, mas com aquele toque sutil de madeira que deixa os Chiantis especiais.Logicamente a acidez italiana se faz presente, mas não em excesso. um belo e agradável vinho.

CHEERS!!

Vinho Outlet...Excelente oportunidade de compra!

2009-10-02T10:03:00.003-03:00

Mais uma ótima notícia para nós! Não sei qual será o nível dos vinhos e nem a quantidade de bons rótulos, mas é um evento para se conferir, com certeza!

Apreciadores do vinho poderão degustar e comprar produtos nacionais e importados com até 50% de desconto na Vinho Outlet, este ano no Shopping e Centro de Convenções Frei Caneca.

O evento foi criado para atender a demanda crescente e potencial que tem surgido com o crescimento do interesse pelo vinho. O conceito do evento é apresentar bons produtos com preços convidativos, sendo o primeiro evento de vinhos voltado para o consumidor final e oferecer a conveniência de degustar e comprar bons rótulos de vinhos e espumantes com descontos de até 50%.

Esta é a 2ª edição e acontece de 15 a 18 de outubro, no Centro de Convenções do Shopping Frei Caneca. No evento os visitantes poderão conhecer e explorar as diferentes vinícolas e conferir a grande variedade em vinhos nacionais e importados, reunidos num mesmo espaço, com vendas diretas ao consumidor final e pronta entrega, com preços altamente convidativos. A expectativa para este ano é mais de cinco mil visitantes nos quatro dias do evento.

A programação de quatro dias é voltada tanto para quem já é conhecedor como para aqueles que querem se iniciar na arte de beber vinho. Nesse espaço, todos terão chance de esclarecer as dúvidas. Além de poder degustar antes de comprar, os visitantes poderão também acompanhar a programação de palestras e aprender como comprar, servir, beber, além de combinar com pratos e agregar mais conhecimentos sobre a cultura e história do vinho. Já estão confirmadas para o evento a presença das principais vinícolas brasileiras, como também aproximadamente 1.000 rótulos das Importadoras Bruck, Interfood, Magna e Winery.

Informações:

2ª Vinho Outlet

Entrada: R$ 30,00 com direito a taça de degustação

Centro de Convenções Frei Caneca

Avenida Frei Caneca, 569 – 5º andar, São Paulo, SP.

De 15 a 18 de outubro de 2009, das 14h às 22h.

http://www.vinhooutlet.com.br/

CHEERS!!

Geografia do Vinho - Itália (Pimonte)

2009-10-01T12:01:00.002-03:00

O Piemonte, localizado no Noroeste da Itália, produz vinhos que podem ser considerados os melhores tintos do país. Lá, há 38 zonas DOCG e alguns dos mais conhecidos e famosos vinhos estão lá.

Um deles, o Barolo é um potente feito com a uva Nebbiolo. Os Barolos Riserva tem quatro anos de envelhecimento. Os Riserva Speciale, contam com cinco anos de envelhecimento. Ele é conhecido como o vinho dos reis e o rei dos vinhos.O Barbaresco também é feito de Nebbiolo, mas é um vinho mais fácil de se beber, mais leve e mais jovem, mas ainda com bom corpo. É outro tipo de vinho que tem muita fama pela sua qualidade. Ficam pelo menos 2 anos envelhecendo.

O Gattinara é menos conhecido que seus primos, mas também tem muita qualidade. Também feito com Nebbiolo e leva este nome pela região que é feito. Na escala de “força” dos vinhos piemonteses, fica em terceiro lugar, atrás dos outros acima.
Porém, não é a Nebbiolo a principal uva plantada na região. A Barbera é a maior plantação do Piemonte e os vinhos Barbera D´Alba e Barbera D´Asti são os principais vinhos feitos com esta uva. Estes vinhos tem como caracterísitca a leveza e a acidez. São vinhos extremamente agradáveis!

Ainda há outro vinho tinto importante e reconhecido da região, que é o Dolcetto D´Alba DOC, também bem leve e fresco.

A região é produtora de dois grandes sucessos: O Asti Spumante e o Moscato d'Asti. São vinhos frisantes e espumantes feitos, geralmente, com uvas Moscato. São equilibradamente doces e agradáveis.

Os brancos mais famosos são o Gavi e o Arneis. O Gavi pe feito da uva cortese, naiva do piemonte. São vinhos secos e minerais. O Arneis é feito com a uva de mesmo nome e já foi mais reconhecido e produzido. Hoje, sua produção é bem menor. O vinho é seco e mais encorpado que o Gavi. Para completar a lista, há de se lembrar também do Grignolino, um vinho rosé seco suave e saboroso.

O mais renomado produtor do Piemonte é o “monstro” Gaja. Ângelo Gaja é talvez o principal nome da vinicultura italiana.É o rei dos Barolos e Barbarescos e foi também o primeiro a fazer um vinho 100% Cabernet Sauvignon do Piemonte, em 1978. Seus vinhos é claro, são extremamente caros! Mas deliciosos!

CHEERS!!

Começam a nascer os vinhos angolanos...

2009-09-30T09:41:00.003-03:00

Li esta notícia na Academia do Vinho e me chamou a atenção por ser mais um país que pode nos oferecer mais opções de vinhos! Já pensaram servir um vinho angolano em um jantar? É no mínimo curioso e inusitado, não? Mas parece que o enólogo português Mário Louro disse recentemente que Angola pode sim começar a produzir vinhos (a partir de 2014), para abastecer o mercado interno com produto nacional, gerar mais empregos e concorrer com marcas internacionais.

Ele justificou a sua afirmação pelo fato de notar em Angola muitas iniciativas empresariais no desenvolvimento da cadeia do vinho e também o sempre forte interesse de Portugal em apoiar os investidores do vinho. Outro fator a ser considerado e um dos principais é a condição de climas e solos da região central e também do sul do país africano.

Pelas altas temperaturas médias do país, os vinhos a serem produzidos em Angola seriam provavelmente vinhos mais leves e frescos, dando destaque aos brancos e rosés.

Mário Louro é membro da Associação de Promoção de Vinhos Portugueses e é um dos principais cabeças nesta empreitada de ter vinhos angolando de qualidade. Ele já formou agentes hoteleiros angolanos na área vinícola e capacitou um grupo de jornalistas em iniciação à prova de vinhos por iniciativa da ViniPortugal. Ele também está fazendo um intercâmbio com alguns profissionais angolanos, os levando para Portugal para tomarem mais conhecimento sobre o setor.

Não sabemos se vai dar certo ou ou não, mas só a possibilidade de podermos beber mais vinhos diferentes já me deixa extremamente curioso. Vamos ver o que vai ser...

CHEERS!!

Uma Noite na Santa Rita

2009-09-28T18:00:00.006-03:00

Terça-Feira passada, 22.09, conforme adiantei a vocês no blog, fui convidado gentilmente pelo pessoal da Grand Cru para um Wine Dinner muito interessante com a enóloga-chefe da Vinícola Santa Rita, Cecília Torres. Um evento que prometia e cumpriu o seu papel!

O restaurante escolhido, o EAU contribui bem com seu ambiente agradável e uma comida deliciosa. Vamos começar:

A entrada servida, uma sopa de batata com caviar harmonizou muito bem com o Floresta Sauvgnon Blanc 2007. Um vinho que não passa por madeira, mas que tem uma personalidade forte e marcante. Um vinho bem mineral, como esta uva costuma ser no Chile, mas sem excessos. Um vinho que mereceu 90 pontos da WS.

Logo depois, o prato principal, um filé mignon maravilhoso que foi servido junto com um Medalla Real Carmenère 2007. Um vinho que com seus R$ 83,00 vale o que custa. Muita madeira, muito álcool (14,5o), com um bom corpo, mas surpreendeu para mim, pois esperava um vinho extremamente carregado nos aromas de ervas, como a carmenère costuma ser. E eles estava mais equilibrado do que eu imaginei, principalmente quando se consumido junto com o prato. Aí ele ganhou uma nova vida, tornando-o ainda mais agradável.

Para harmonizar com um belo prato de queijos, a grande estrela da noite, o Casa Real Cabernet Sauvignon 1998. Um vinho fantástico, encorpado, já com toques legais de envelhecimento e muita fruta, apesar da idade. É um vinho caro (R$ 440,00), mas extremamente bem feito e para ser degustado com calma e muita atenção!

Por fim, o Late Harvest Moscatel 2007, que foi servido com uma sobremesa à base de figos e caiu muito bem como o Gran Finalle deste maravilhoso jantar.

Isto sem falar na agradável companhia de Cecília Torres, que sentou à nossa mesa, junto com Carlos Hakim da Revista DiVino e da Camila Perossi, assessora de imprensa da importadora e quem me convidou para o evento.

Obrigado Cecília pelos deliciosos vinhos e obrigado à Camila e à Grand Cru pelo convite!

CHEERS!!

Vinho da Semana - Miolo Lote 43 2004

2009-09-27T21:04:00.004-03:00

**Miolo Lote 43 2004**

Produtor: Vinícola Miolo

Origem: Vale dos Vinhedos, RS (Brasil)
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2004

Preço Aproximado: R$ 80,00 (Hoje, a safra disponível no site da Miolo é a 2005)

Este é o vinho ícone da Miolo e um dos grande vinhos nacionais. Como dise no post abaixo que falo do Vale dos Vinhedos, gostaria de prestar esta homenagem a esta vinícola que sempre foi uma das principais em inovação, tecnologia e pesquisas. O Miolo Lote 43 é uma homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família e o vinho leva o nome da terra recebida pelo imigrante na época. Elaborado somente em safras excepcionais, é um corte de Cabernet Sauvignon e Merlot. O vinho é intenso, interessante, com um nariz muito gostoso e na boca ele não decepciona. O eu maior problema é o mesmo de outros vinhos nacionais nesta faixa de preço: A concorrência de Chilenos, Argentinos e até Uruguaios que tem mostrado muita qualidade nesta faixa de preço. Mas certamente é um vinho para nos dar orgulho!

CHEERS!!